そろそろ２時という昼下がり、
この時間でも何人かが寛ぐ、穏やかな賑わいに、
気持ちよく迎えてくれる花番さん。



空いていたテーブルに腰を下ろし、
壁にかかった日替わりセットをチェック。

水曜日の今日は、かき揚げ丼セットが100円引き。
せっかくなのでこれに決め、
「かけ」と選べる蕎麦は「板そば」で 。



頼むとすぐ、大根おろし、葱、胡麻、揚げ玉の、
お決まりの4つの薬味が置かれ、



程なく、セットのお盆も到着～。



蕎麦は大きな板に薄く盛られ、
透明感のある細切りに、
淡い色合いの様々な粒が煌めく美しい姿



きりっと〆り、ぷるっとしてもちもち。
噛みしる毎に豊かな甘みが広がり、
今日のお蕎麦、一段と美味しいっ 。



汁はふわっと広がる豊潤な鰹の出汁に、
すっきりさらさら、どっぷり浸しても旨い。



そして、楽しい薬味の出番。
大根おろしを加えておろし蕎麦に、



葱に揚げ玉を入れて、プチ冷やしたぬき蕎麦と、



もっと食べたい～と思う程、あっという間 。
ほんのり濁った蕎麦湯を注ぎすすりつつ、



かりっと揚がったかき揚げ丼（ご飯少な目）。
さっとかかった丼汁もぴたり、
人参に玉ねぎの、野菜のかき揚げが旨い 。

これもぱくぱく、きれいに完食、
お腹もいっぱい大満足。

ご馳走様でした～

久しぶりの「山葵」さんの蕎麦はとても美味しくて…、
それが嬉しく、又ふらりと訪れようっと 。
（ここの懐かしカレーも又食べたい）

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