三芳の蕎麦生産者「みよしの里」さんが、
これまで販売していた生蕎麦を、
冷凍向けに改良を重ね、ついに完成 
。
早速お取り寄せしたお蕎麦は、
冷え冷えのクール便で到着 
。 
2食分の蕎麦が２パックに、
「永坂更科極上もりつゆ」が２本。
イラスト入りの茹で方も入ってて分かりやすく、
「しっかり解凍してから」とのこと、
早速、冷蔵庫に移して解凍〜 。
「じゆうさん」で又「限定」のお蕎麦が出たと、
コメントを頂き、とっても気になって…。
どんなお蕎麦だろう〜と、
作業を済ませ、ワクワクと向かった新江古田 。
新江古田 「じゆうさん」
春を思わせる陽気もつかの間、
今日の空気はキンっと冷え、真冬に逆戻り。
再びダウンをまとった所用あと、
温かくなる前に、冬のお蕎麦を食べよう 。
代田橋 「手打蕎麦 まるやま」
まるで初夏のような陽気の中、
毎年２月は、お決まりの寒川さん詣で 。
去年一年のご加護に御礼をして、
又、今年１年の無事をしっかりとお願いし…
お昼は、茅ヶ崎雄三通りに佇む、
移転して２周年を迎えた、「なぁる」さん 。
茅ヶ崎 「創作そば なぁる」
SNSで紹介される季節の品書きを見る度に、
ずっと伺いたくていて…、
ちょっと早く終わったお昼どき。
久しぶりに、今日のお昼は「汐見」さん 。
早稲田 「手打ち蕎麦 汐見」
昨日に引き続き、ぴゅうぴゅうと吹く風で、とても寒いっ 
。
昼時逃し、お腹を空かせた午後２時。
こんな時は、中休みなしの「玄治」さん 。
久米川 「手繰りや 玄治」
昼間はぽかぽかと温かかったのに、
次第に吹き始めた風は、強く冷たい。
真冬に戻ったような寒さの中、
ふらりと向かった東中神。
緊急事態宣言に伴って、
現在１６時から営業してる「ふく花」さん 。
東中神 「季節の料理と手打ちそば ふく花」
昨日の激しい雨も上がり、ぽかぽかとした陽ざしの中…、
すっか〜り遅くなった、新年の挨拶を兼ねて、
今日のお昼は「太古福」さん 。
三鷹 「手打ち蕎麦 太古福」
葉物野菜の中でも好きな「野らぼう菜」。
あきる野では、もう出始めたとラジオで聞き、
早速向かった、あきる野ファーマーズ 。
山積みになった野らぼう菜に、
竹の子キャベツ（みさき）やあれこれ、
新鮮野菜を買った後は…、
駐車場もタイミングよく空き、
久しぶりの「伊ぐ作」さんでお昼ご飯 。
店先に置かれた黒板には、
おっ、さすがあきる野「野らぼうセット」まで 
。
あきる野 「石臼挽き手打蕎麦 伊ぐ作」
緊急事態宣言がされてから、
「もがみ」も、再びランチの営業再開 。
しかも、１５時までというのも嬉しい。
遅くなったお昼に、神楽坂で途中下車 。
神楽坂 「蕎楽亭 もがみ」
日は少しづつ伸びて来てるけど、
夕暮れの風は冷たく、春待ち遠し。
窓を空けて走るバスの中、
冷たい風に吹き曝され、あまりにも寒くって…、
ちょっと寄り道、今年初の「さらしな」さん 。
田無 「田無さらしな総本店」
昼ヌキでお腹はぺこぺこ、
昨日よりも風は冷たく強く、寒さが身に染み…。
ちょっと早い夕暮れ時、
帰る前のちょっと寄り道、久しぶりの「神田まつや」
吉祥寺 「神田まつや」
春が来たようなぽかぽか陽気から一転、
キンッと冷たい空気の真冬の寒さの中…、
立川での所用後、ふと思い立ち、
電車に乗り込み向かった福生駅、
久しぶりの「喜郷」さんでお昼ご飯 。
福生 「手打そば 喜郷」
そろそろ出始めた春野菜、
調布の市場で、朝採れ野菜を買ってたら…、
「あのカツ丼が食べたいなー」と彼が言ったので、
今日のお昼は、「星月」さん 。
国領 「手打そば 星月」
久しぶりの沿線ですっかり昼を逃した午後２時。
寒さにかじかみ、お腹はぺこぺこ、
その中で嬉しい、「存ぶん」さんは、現在通し営業〜 
。
駅から程なくのビルの二階、
螺旋階段には、「只今営業中」の札が置かれ、
階段を上った先には、
しっかりと暖簾がかかり、悠々と靡いてる 。
都立大学 「利き蕎麦 存ぶん」
日に日に、朝日が昇るのも早くなり、
少しづつ春が近づいてきてるけど、まだまだ寒い。
すっかり遅くなった築地でのお昼は、
中休みなしが嬉しい、「さらしなの里」さんへ 。
築地 「信州更科蕎麦処 築地さらしなの里」
長引いた会議が昼過ぎに終わり…、
今からだったら間に合うかもっ。
立川で蕎麦といったら、やっぱりここ。
大通りから入った路地裏に、
威厳と風格を備えた、ふと懐かしくなる古民家 。
立川 「蕎麦懐石 無庵」
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