たまには、近所の蕎麦も食べよう・・っと今日は、千歳烏山の「加賀」に。
そういえば久しく来てなかった。。
新そばにもなってるはずだし・・。

相変わらずこざっぱりとした、清潔な店内は、ちょっとこの辺りの憩いの場にもなってる。でも、静かで落ち着く店内は変わらず。一人だったので、カウンター席に座りお品書きを。

ここでは、そういえば「せいろ」しか食べたことなかった。。と、「味好み　二色（せいろと変わりそば）」（￥1,150）なんてあるじゃない。今日の、変わりそばは・・というと「ゆずきり」だそう。食べてみようかな。

ほどなくして、「せいろ」から。
ざるに盛られてくる。ここは茨城県のそば粉を外一で打ってる蕎麦。又、主人の実家の「ますほの湯」（近くにある銭湯で）の不純物がないという軟水を使用とのこと。もともと、ここを知ったのも、たまたま「ますほの湯」に行ったときに、ここの「加賀」のちらしがあってだったっけ。

蕎麦は、コシもよく喉越しも、細く切りそろえられた蕎麦もなかなか悪くない。つゆとのバランスもいいし、辛口に言えば、大根おろしがもっと辛味のあるものだともっといいけど。
うん、いいじゃん。

いつも「せいろ」じゃ、あんまりマンネリかな、と今日はここの納豆そばに挑戦。

本当は、「すわ庵」の納豆そばを食べたいところだけど･･･

恵比寿の「慈玄」。


ここもずっと、気になってた蕎麦屋。その老舗っぽり雰囲気のたたづまい・・・こういう感じ、好きかな。

三色を・・とも思ったけど、まずは「せいろ」で。

コシのしっかりとした、きれいに切りそろえられた蕎麦は落ち着いた貫禄を感じる感じ。驚くような蕎麦ってわけじゃないけど、こういうのは安心して食べられる蕎麦って感じかも。

手打ち蕎麦　慈玄　渋谷区恵比寿１－２４－９　日休

伊豆高原から移ってきた・・という「桜庵」がとっても気になっていたのでようやく行ってみる。。

大通りから入って、だんだん静かな雰囲気になってきたところの、マンションの一角にひっそりと。。

麹町に寄れる機会ができたので、早速目当ての蕎麦を・・・と、
ここでちょっと迷ってしまう。。

一六さんがお勧めしていた「すわ庵」の納豆そばにしようか、
それとも「蕎麦　椎葉」のいそゆきにしようか・・

でも・・去年からずうっと、気になって仕方なかった「いそゆき」に足が向いちゃう。
やっぱり・・卵好きだし、
とってもとっても気になる。
生卵をからめて？うーん、おいしそうっ♪

おととい、土曜日はちょっと寄り道して南阿佐ヶ谷「道心」に。


杉並区役所のすぐ横に、ひょっこりあるかわいらしいお蕎麦やさん。


なんでも、地元では評判がいいみたい。。

いいかげん、満足♪蕎麦が食べたい！って思って、今日はもう、思い切って築地から高田馬場まで行く！

年末から年始にかけて何度か、閉まってるとこばっかに遭遇してたから、
それだけがひやひやだったけど、よかった・・今日はやってるヽ(^o^)丿



入ると、柱の「本日の変わりそば　一味きり」と。
そう！今日は、ぜひともここの変わりそばが食べたかった・・
何かで「店主は何よりも変わりそばが好き」と書いてあったのもあるけど。

「大人のＯＦＦ」にたびたび出てる、「笑笑庵」に行ってみる。
ここは、蕎麦ダイニングらしいけど、評判は悪くなさそうだし、それなりには期待。

Ｗｉｎｇ銀座のすぐ横。
ひゃー、こんな巨大なマックは初めて！の前にあった。
遠くからでも、看板が見える。


入り口に、「今日の打ち手」なんて書いてある。
んー、よさそうじゃない？こういうのって、いいかも♪
入り口の感じもいい感じ。

さて・・

数寄屋橋交差点からちょっと入ったとこにある、明月庵田中屋。練馬の方は知ってたけど、銀座もそういえばあったんだ・・と、入ってみることに。

うーん、なんか、イキな感じの銀座って空気。
蕎麦は、「御膳せいろ」のみ。田舎とか、そういったものはないらしい。
さて、それを。。

いやはや、一人前であんなに贅沢に薬味を出してくれるところは初めて。
本むら庵の3倍はあるくらいの大ぶりのわさび一本に(すりやすいように施されてる♪）、
たっぷりの大根おろし、
ちょっとぱさついてはいるけどたっぷりのねぎ（でも青いとこばっかりかな）。
すりすりして待つと・・
やっぱり・・
銀座でせいろが650円だから格安！と思ってた通り、下が透けちゃうくらいの盛りのせいろが。
でも蕎麦は、コシもしっかりとしておいしい。ちょいと香りは弱い？って感じもしたけど、
蕎麦の甘みは感じられるし、十分満足な蕎麦。
で、おかわり・・・
やっぱ、2枚は食べちゃうなぁ。

しかし・・
みんな、つまみをって飲んでる飲んでる・・
平日昼間から飲めるなんて、うらやましいなぁ。。

明月庵　ぎんざ田中屋
　　中央区銀座6－6－19　新太炉ビル1・2F 　　03-3571-8228
　　11:30～20:30(L.O.)（無休）

お昼もだいぶすぎでしまったので、中休みのないここ「宮城野」に入る。
しばらく来てなかったけど、ここの蕎麦も割りと好きだったから。

さて、もうお昼も遅いから・・と軽く「せいろ」で。
ん？でも、メニューが変わってる。
冬だから？なんか、ずらっと種ものが並んでいて、最後のページに申し訳なさそうに「せいろ」類が。
ま、いいか。。

さて、きました。。
ここは、ちょこが漆器なのがおもしろい。しかも、そば汁も、湯桶みたいなのに入ってる。
ん？
ここって、挽きぐるみっぽい蕎麦じゃなかったっけ？？？
なんか、見た感じ、普通の蕎麦。しかも、盛り方もかなり雑。。
あれ？
口に含むと・・・
････････････
ここってこんな蕎麦だった？？
やわらかくって、なんていうか、手打ち感以前のお話って感じ。
つゆも、甘口なのは相変わらずだけど、ものすごく薄い。。

？
変わったの？かな、それとも記憶違い？
2時過ぎだから？

なんか納得のいかない午後になっちゃった。。

昨日は、下高井戸で飲み（また、マイナーな場所で･･）

で、せっかくだから・・と、例の「もち月」を覘いてみることに・・

ん？店の前に、黒い服のちょっといい感じのお兄さんが二人待ってる？
もち月も、メジャーになったの？と思って近づくと、
「どうぞどうぞ」と、お兄さんたちに順番を譲られる。
「待ってるのでは？」と聞くと、「いや、違いますから」
とのこと。
で、すぐ、通りかかった商店街のおばさんに挨拶してるじゃない？
「今度、ここ改装するんで、迷惑かけちゃうかもしれないけど、よろしくお願いします」
って・・。
え？改装？？

なんとなく、分倍が原の「よし木」が頭に残っていて、車を出してもらっていくことに。

相変わらず、店構えは蕎麦屋らしくない・・・
しかも、店内もすごくモダンでシンプル。
ちょっと、蕎麦屋って感じはしないけど、清潔で好感は持てる。

「竹やぶ」の本を読んでから、ずっと気になっていた、白金の「三合庵」に行く機会が。
しかも、「Ｈａｎａｋｏ」にまで載ったんだから、行かねばならないっ！

で、ひたすら、白金高輪から歩くこと数分。
うっかりすると、通りすぎてしまうような店構えが、北里病院の程近くにあった。


とは言っても、静かにとても上品にある。。
知らない人は通り過ぎちゃうだろうな。蕎麦の文字は何もない。
こんな表どおりだから、こそのなんだろうけど、全然嫌味じゃなくて、わたしにはとっても好感。
だから、「Ｈａｎａｋｏ」に載ったとは言え、落ち着いた店内でいてくれた。
こじんまりとして、でも、簡素で落ち着く空間になってる。やっぱり、「せいろ」￥730を。
まずは、あらかじめつゆの入ったちょこと、薬味が施され、程なくしてざるに盛られたせいろが目の前に置かれる。
ところどころに、黒い星の入った、細切りの蕎麦は見るからにおいしそう。
口に含むと、穀物の感じのするざらつきと、しっかりした腰がなんとも言えない。
まじめに、打った蕎麦と言う感じ。
おいしい！
つゆとのバランスもいいし、あらかじめ入っていたつゆの量もちゃんと分かっている量。
さすが。。
ときどき、どっぷり入ったちょこが出されるときがあるけど、あれはがっかりしちゃうから。。
つゆにつけると、さらに蕎麦の味が引き締まった感じで、するすると喉に入っていく。。

少ない？と思った量も、ざるの真ん中がくぼんでいるから、（多いとは言わないけど）ちゃんとした量はあったと思う。でも、おかわりしちゃう。。

お変わりする人が多いせいか、蕎麦湯はそれを聞いてからもってきてもらえる。
これが！又美味♪
これは、別製の蕎麦湯だろう、おいしいおいしいポタージュ。
つゆに薄めると、ここでもやはり、これだけのみに来たくなっちゃうくらい。

んー、ここがもっと、来やすい場所だったらなぁ。
かけもちょっと気になるし。
北里病院に通うことがあったら、きっと通っちゃうかも。
なーんて。。

三合庵
　　港区白金5－10－10　　03－3444－3570
　　11:30－14:30　17:30－21:30　　水曜休

並木藪蕎麦○
今まで食べた中で一番辛いつゆだったかも。

てらさわ○

上野藪蕎麦・

日吉や○
清澄白河にある、江戸情緒そのままのお店。テーブルの傾きがいい。。二八そばは、蕎麦の風味がたっぷりでとってもおいしい。十割は・・・ちょっと、だけど。店主がとってもまじめそうで、やっぱり好きなお店。やってるかどうか、いつもドキドキ。

はなぶさ○

六本木本むら庵◎
贔屓のお店。ヒルズのオフィスワークの時は必ずここで。せいろはもちろん、卵とじも美味しい♪。でも、田舎そばはちょっと×。

六本木更科△

朋樹庵 ・

更科堀井○
老舗のいいところを残してるお店。お蕎麦も悪くないし。つゆが甘口と辛口を選べるのもうれしい。

利庵・
それなりにおいしいと思ったけど、お店の人の対応はよくない。あと、なんであんなに従業人がうじゃうじゃしてるんだろう・・・。混みすぎ。

なな樹○
恵比寿で、戸隠蕎麦が食べられる！つまみも信州してるし、おいしい。量もたっぷりでお気に入り。

間人・
居酒屋として利用するにはとってもグッド。雰囲気もいいしつまみもおいしい。お酒もそろってるし。蕎麦は板蕎麦。これは、まあ普通。

渡辺・
新宿で蕎麦が食べたくなったら、ここくらいしかないかなぁ。
手打ちそばで、ちょっと時によってばらつきがあるけど、悪くはない。ざるそばだと、うずらの卵がつくのがうれしい！

大庵・
ダイニング蕎麦。

かわしま○

もり◎
せいろも、田舎も、変わりそばも、すべておいしい。お気に入り♪

いずし○
皿蕎麦を初体験したお店。中太の挽きぐるみの蕎麦は、それだけでも甘みがあってなかなかおいしかった。すっごく庶民的なお店。定食メニューが多かった･･

五郎八△

蕎麦善・

神田まつや○
特別すごくおいしい！ってわけじゃないけど、あの雰囲気、お店の人の流暢で丁寧な対応、そういうすべてを含めていいお店だと思う。結構好き。

蕎麦流石○
銀座一丁目の地下にあるお店。まるで隠れ家のような雰囲気。
美味しい蕎麦だった。器類のこだわりもすごくって、感心した思い出が。限定の粗挽きが食べられなかったので、食べてみたいな。でも、ここはちょっと高い････。それだけのものはあるけど。

さらしなの里・

茅場町長寿庵・

水天宮長寿庵（non）
種物しか食べないけど、量も多いし、うずらの卵の食べ放題と、おつゆのおだしがおいしいので、割りとお気に入り。

やっと、こっち方面の用事が出来たので、去年から目標だった、三鷹の「味のそば兵衛」に。
しかし・・三鷹はほんとに蕎麦屋が多い。。

北口をでて、吉祥寺方面に数分。
ちょっと淋しい通りに、「手打ち蕎麦」の旗がひらめいている。
質素に、でもなんか入ってみたくなってしまうような、入り口が。


中は、とても小さな空間。
でも、ひとつひとつていねいに飾りつけられてる感じで悪くない。
５人かけの大テーブルと、小上がりが２卓だけ。
ちょっと気になるのは、料理を出すカウンターとテーブルが接近していて（レジも）
ちょっと落ち着かない感じもしないでもないところ・・かな？

久しく、市ヶ谷の「大川や」に行ってなかった。。そういえば、新そばになってから、まだ一度も行ってなかったかも。

ここは、なぜかいつも「ギョーカイ」の人が多い。
前には、なんと一度タモリさんと隣の席で食べちゃったこともあるし♪

又しても、目当ての蕎麦屋が正月休み中だったので、以前はよく行っていた「水天宮　長寿庵」にひっさびさに行ってみることに。

丁子庵（長野/小諸）
こばやし（長野/松本）
浅田（長野/松本）
かぎもとや(長野/軽井沢）
双葉（長野/安曇野）

いろり（山梨/牧丘）
？（山梨/塩山）

わらびや（富山/宇奈月温泉街）

「竹の家」（神奈川/鎌倉)

「蕎楽」(茨城/境）◎非常に不便な場所で、車でないと行けないけど、ここの「彩美」は最高。蕎麦湯も美味。
又、行きたい････
帰りは、「道の駅　境」でお買い物♪

「パラダイス」（茨城/千代田村)・名前が、蕎麦屋っぽくないけど、山小屋風の建物で、田舎蕎麦が食べられる。暖かいつけ汁の「きのこ蕎麦」はきのこがごろごろ入っていてすごくおいしい。なぜか、お好み焼きなんかもあるのが不思議。

慶水 ・
下北沢北口にあるお店。コシが強いんだけど、ちょっとゴムっぽかった感じが･･･。モダンな感じできれいな蕎麦屋。

石はら・
世田谷区役所のすぐ近くにある蕎麦屋。「車屋」で修行をしたというお蕎麦はなかなかよかった。中細切りのそば。個人的には、もうほんの少し細切りの方が好みかも。この蕎麦だと。。
ここの笹ずし◎はすっごくおいしかった！。

経堂・
学生ーOL時代、ずっと経堂に住んでたのでたまに行ってた店。民家のようなお店。なつかしいな。。

吉むら
千歳烏山駅前、線路沿いにあるお店。蕎麦のほかにも、うなぎや丼ものが豊富。特徴はないけど卒がない蕎麦を食べられる・・と思う。

蘆花庵（non)
蘆花公園駅南口出てすぐのお店。

安曇野・
三軒茶屋駅すぐそば。わさびを自分で摺って待てるのはうれしい。お店の人も丁寧。粗挽きの蕎麦で、結構おいしいと思ったけど。

たなか○
布田駅出て、甲州街道を渡って数分。八雲台郵便局よこの小道を入ったところにあるお店。結構お気に入り。二色がオススメ。
天婦羅も絶品。

徳兵衛○
ここもお気に入り。蕎麦の味そのもの以上のものがあるお店。なんと、家の玄関先でご馳走になる。隠れ家的蕎麦屋。おばさんの福井なまりもとってもあたたか。メニューはもりそば５５０円、天婦羅つき８５０円のみ。
暖かくなったら又、お邪魔しようっと♪

いしもり△
調布駅南口、品川街道沿いにある老舗っぽい蕎麦屋。
私的には、イマイチ。。

すずもり　つつじヶ丘駅前ロータリーにあるお店。雰囲気は結構いい。蕎麦は極細。

一休庵×
パルコのレストラン街と、深大寺にある。

嶋田屋△
深大寺境内の蕎麦屋ではもっとも老舗。深大寺ではいい方なんじゃないかなぁ。

すずめのお宿・
深大寺蕎麦屋。深大寺の中では美味しい方だと思うけど、高め。

青木屋×
深大寺蕎麦屋

よし木◎
分倍が原から歩いて５,６分のところ。ここもお気に入りの蕎麦屋。店長の人柄も好き。おいてある日本酒の品揃えもいい感じ。

田なか　・<
府中のロイヤルホストのところを入ったところの道沿いにあるお店。真面目な姿勢で好感は持てた。田舎も食べて見ないと･･･。
かき揚げはドーム状。

ほそ川◎
ここの豆腐も絶品。蕎麦も星のちりばめたものですごくおいしかった。ちょっと行きにくい場所だけど、是非又行きたいお店。お気に入り。

そば芳○
国立ブランコ広場にあるかわいらしいお蕎麦屋さん。あらき蕎麦を東京で食べられるお店。かみしめるタイプの蕎麦は、風味もたっぷりでよかった。せいろ550円（だったかな？）しかも安いっ！

山泉★

よしむら★　　（吉祥寺）
大好きな蕎麦屋のひとつ。「吉祥寺」「開田」「十割り」どれもよかったが、なかでもお気に入りは、独自ブレンドの粉でうつ「吉祥寺」。ひげの店長さんも、結構好き。

上杉○
井の頭公園口近く。蕎麦に目覚めたのは、ここで食べてからかも。三色がおすすめ。しばらく行ってないから、又行ってみよう。おばさんの愛想がもう少しほしい。

ほさか　･　
吉祥寺公園口出てすぐという好立地条件。
無難に手打蕎麦が食べられるので便利。いつか５色食べてみよう。。

桂庵○
正統派の蕎麦って感じが。ほんとの蕎麦屋と言う感じ。気が向いたら又、行ってみようか。。

川義○
細切りながらおいしい十割の蕎麦。去年はそば粉が台風で被害にあったためニハチになったりしたが、それでもいい蕎麦でした。店主がちょっとユニーク。蕎麦湯は韃靼蕎麦湯で、黄色っぽい。
店の雰囲気がもうすこーし落ち着く感じだといいんだけど、あの民芸調なのが、この店の特徴かも。。

延壽庵○
三鷹駅北口。独特の食感の蕎麦に結構はまる。。私個人的にはかなり好き。お店は、ほんっと昔の食堂っぽいけど、なぜか落ち着く。。ここもちょくちょく行ってます。

そばや　・
三鷹駅北口から、結構歩きます。でも、角の立ったなかなか美味しい蕎麦だった。。遠いので気合を入れないとなかなか行けない。。又、暖かくなってきたら行ってみよう。

紀の川○
三鷹台駅出て右折してすぐ。穴場的蕎麦屋。ここも外観によらずなかなかよかった。細切りの喉越しのいい蕎麦。しかも安い！おばさんもほのぼのでグー♪

こじま・
最寄駅は仙川。仙川駅から三鷹、吉祥寺行きバスどおりを１０分ほど歩いたとこ。地元としては応援したい。。

蔵乃家(non）
最寄駅は仙川。仙川駅から三鷹、吉祥寺行きバスどおり７分くらい。こじまの手前。手打蕎麦屋じゃないけど、ここの天婦羅はおいしい。あと冬場のくりーむうどんはお気に入り。