お決まりの･･･、外来日。
又、今日の天気はすこぶるいい♪。久しぶりに「進士」さんの冷たいお蕎麦を食べて向かおう～･･と、扉を開けると、びっくり
席は満席で、いつもの静かで落ち着いた空間が、大賑わい。

「ごめんなさい･･。今日は当分空きそうになくて･･･」
と、奥様が申し訳なさそうに、そしてやっぱりとても丁寧な言葉に、悪い気はしなくて、今日は諦める。
･･･で、駅近くの、再び「さらしな総本店」さんへ。

予てから、とんかつを出す蕎麦屋があるなんて、とんかつに目がない彼を連れ出すには、なんていい条件なんだろう･･と思っていたお店。

ただ、町田という街に行きなれてないせいで、なんだか遠く感じてなかなか言い出せなかったけど、思い切って「とんかつ食べに行かない？」というと、彼もすんなりオッケー。突如町田へ走らせる。

せっかく行くのだから･･と、お目当ての限定20食とかの「粗挽き十割
」を取っておいてもらい向かったが、思ったよりぜんぜん近くて、予想していたよりずっと早く着いたのでびっくり。

鎌倉街道を横に入った、街道沿いにふっとコンクリート作りのモダンなスタイリッシュなお店がたたずむ。


ひばりが丘の「たなか」さんで修行していたというご主人。　「玄蕎麦　もち月」


　モダンなコンクリートに、
　黒い格子のいい雰囲気。








横になびくのれんの奥が入り口らしい。


のれんをくぐると、ちょっとしたエントランスがあり、ふと明るい中庭。それを眺めつつ、ドアを開ける･･･

昨夜は「菊谷」の「第4回　菊酔会」。

外来では、まだ片松葉の許しはもらえなかったけど、加重も又増やしてもらったのと、友人の介助のおかげで、何とか伺う事が 。もう、前日からドキドキのそわそわ。

電車に乗るのも、かれこれ2ヶ月ぶり。ひどく緊張しながらバスに乗り継ぎ、たどりつく。



　　　「手打そば 菊谷」　　～第４回　菊酔会：スペシャルな蕎麦と酒～
　
夜の雰囲気は、又昼間と違っていい感じ。今夜は貸切で･･。　　

所用で立川へ向かう。
五日市街道の、青々とした並木を走らせると、まるで夏を思わせるような陽気。
両幅を木々が隙間なく覆うこの通りは、とても気持ちがいい。

丁度、調べたら行き先の途中だったこともあり、まだ尋ねたことのなかったお店で、お昼を･･。

五日市街道の、「砂川」の交差点をすぎるとすぐ、分かりやすい看板が目にはいり、矢印通りに、その細い通りへ左折する。

ほどなく･･･
突き当たりに、目立つ看板。

わおっと思うほど、広めにとった駐車場には車が埋まってる。
そして、その横手に、民家を改築したのか、でもどこか「禅」の趣を感じる風流な暖簾がたたずむ。




本場信州　石臼挽き　手打ち蕎麦　「田堀」

多摩のそば本にも出ていて、いつかは訪れたいと思っていたお店。

昨日は、恒例の外来日。
ようやく、先週から加重をかけ始めているので、今までより大分歩くのも楽になったので、ちょっとだけ駅から離れてる「砂場」さんに、何とか行こう～！と前夜から心に決める。

なのに･･･　歩き始めたころから、ぱらぱらと･･。えっ？雨は夜から、って予報では言ってたのにっ。。　どうしようか･･と、ほんのちょっとだけ思ったけど、「ええいっ、このくらいっ　」と、雨に打たれながらも、向かう。

なんとかたどり着き･･、ああ、この辺りまでくるのさえ、久しぶりだった、と感慨深い。

昼少し過ぎの店内は、何組か颯爽と蕎麦を手繰っていて、小狭い店内がちょっと活気を見せてる。
でも、やっぱり昼時、のんびり～･･って感じではないんだなぁ。
考えてみたら、お昼にくるのは初めて。
いつもとは反対の、端のテーブルになるべく目立たないように･･、腰を下ろす。


感じのいい奥様に、お品書きとお茶を出されて･･･、さあてっと♪何にしようかな･･･

週末から咳きがずっと止まらずにいるので（彼が）、今日は、余っていた有給を使って病院に行くように薦める。

さあて、何か作ろうか･･と、思っていたら、帰るや否や、「昼飯食べに行って、帰りに
『角上魚類』で買い物してこよう！」と言う。
んー、病院に行って、少しは良くなったのかな･･

雨降りの今日は、どの道、自力では出歩くことが不可能なので、まあ、喜んでそれに乗ると･･、どうやら、「とんかつ」が食べたいらしい。。
ま、病人だからいいよ･･、と諦め車に乗り込み、向かうと･･、
ラッキー　、火曜日定休♪

とはいえ、さあて･･･、と、目的もなく南下して走らせながら、久しぶりに三鷹の蕎麦屋に行ってみようか、と向かってみる。



三鷹市大沢　「御狩野そば」。

近藤勇の旧家跡、胸像のある一角のすぐ隣に立派な看板を掲げた、ちょいと立派な作りのお店。
昔はちょくちょく訪れていたけど、考えてみたら2年ぶりかも･･･。

やんごとなき所要で、どうしても築地に行かなくてはならなく、彼に車を出してもらう。
用事をすませると、ちょうど昼時。
「お腹すいたー」とお寿司屋を眺めながらの彼の言葉に、間髪を置かずに、
「じゃ、こないだのお蕎麦屋さんに行こう！」と,有無を言わせず提案して向かわせちゃう。

腑に落ちなさそうな 彼をなだめ、久しくお蕎麦屋行ってないんだもん、許して下さいっと･･･

･･･と、いうことで、小雨降る中、久しぶりに「築地　布恒更科」さんへ。

土曜の昼時。ぱらぱらと蕎麦前を早くも嗜むお客さんが何組か。
土曜日の場外市場は一般の客にとって、とても楽しい市場。その帰りなのかな～･･。
まだ、市場をうろつく事は無理そうな私には、ちょっと羨ましく思いながら、なんとなくいつもの席に座ってしまう。


席につくと、すぐに、お茶とおしぼりが出され、
まずは･･、
季節のメニューに目を通す。

ふむ･･･
変わり蕎麦は、グリンピース切りかぁ。。
「若竹そば」もいいなぁ･･

さてさて･･外来日。
どうしようか、とも思ったけど、やっぱり～･･
「蕎麦」が食べたい！

･･で、少ない選択肢の中から、又、「さらしな総本店」に訪れる。
一生懸命歩いてきたら、ちょっと汗ばむような陽気に、月日を感じる･･。

なので、冷たい蕎麦を、すすっとすすりたく、「三色蕎麦」を。



今日の三色は、「さらしな」と五月の変わり蕎麦の「茶切り」そして十割の「田舎蕎麦」。

「さらしな」は前回同様に、ぷりぷりとした感触の、上品な味わい。
「田舎」は、こってりと太打ちのもちもちした、強い腰の蕎麦。


そして、ここでは初めての「茶切り」。
茶切りは、ちょっと倦厭してたところもあるのだが、久しぶりに口に含むと、これはこれでいいなぁ。
清清しい、初夏の香り。
抹茶を食べているような、濃いお茶の風味がなんとも爽やか。

足を折った時は、まだまだ冬の空気が残っていたのに、季節の移り変わりをしみじみと感じる。

ここは、月毎に変わりそばがあって･･･、こういうのが季節を愛で楽しんむ愉しさなんだろうな～･･、なんてしみじみと思う。


はぁ･･、今日も、ご馳走様でした。でも、いい加減ここでも早く、昼酒をしてみたい･･。
あ、でも、隣のおじ様が食べてた「カレー南蛮」が妙に美味しそうだったから、それも食べてみたいなっ♪

さて！病院、病院･･。


さらしな総本店　田無店」
西東京市田無町4-3-17 　　0424 -50 -6333
11:00～22:00　原則無休これまでの訪問


＊結果
やっとやっと、加重ＯＫに。やっと、１０ｋｇ加重とはいえ、なんって楽なんだろう～･･･。
んー、あと少し！

子供の日。
柏餅からどら焼きに話が移り、そういえば茨城の「志ち乃」のどら焼きが食べたいね、となり･･･、
急遽、に茨城へ向かう。

土浦で降り、大好きな「志じ乃」さんのどら焼きをゲットし、久しぶりに「恵比寿」さんを訪ねてみることに。すっかり緑の色も濃さを増した山間を通り、畑の中を走り、いくつもの鯉のぼりを眺めながら行くと、ふっと以前と変わらずの木の看板が見えてくる。　　「十割手打そば」

ほぉ～･･･、　やっぱりここの門がまえは立派。





さぞ、立派なお屋敷だったんだろうな、と思わせる重厚な入り口。
とはいえ、身構えるような感じはなく、おだやかでゆったりとした雰囲気が、どこか懐かしいような気持ちを沸かせてくれる。

　　「手打ちそば　恵比寿」

久しく訪れてなかったので、山葵漬けでも買いがてらに奥多摩までドライブ。
さすがに連休ともあって、青梅の駅近くになると普段の週末以上に人が出てる 。
二、三行って見たいお店があったのだが、売り切れじまいのお店はちょっと危険だし、お座敷のお店はまだちょっと難しいので今回は、こちらに･･･。

東青梅の住宅街に、ちょっとした人だかりが見え、古い民家を作り変えたような趣のあるたたずまい。そよぐ風になびく、藍色ののれんがとても風流で、奥多摩の雰囲気をさりげなくかもしだしている･･･



　　「手打ち蕎麦うどん　雲水」

あることは知りつつも、いつも通り過ぎてしまっていて、入ったことのなかった、青梅では有名なお店。

入院の間から、ずっと行きたい、行きたいと思っていたお店の一つ、「素朴庵」。

でも、できるなら、完治して自分の足でゆっくりと訪れるんだ、って思ってがまんしていたけど、話題を聞いたら、やっぱりがまんできない。
どうしても、やっぱりやっぱり行きたい･･･と。

連休に入ったし、これまでさんざ飲んで帰って来た彼の弱みにつけこんで（？）、今日は！と、連れて行ってもらう。うれしいことに、ここだったら、駐車場だってあるし、お店も１階のテーブル席なんだもの。

昼すぎに出発したが、いいねぇ～♪さすが連休とあって、道は空いてる。
２時すぎに、程なく店の前に立つと、もう～　それだけでうれしくなってしまう。

おずおずと、松葉をつきつつも、扉を開けると･･･、　すごい、かろうじて１席除いて、満席。

とりあえず、空いてる席に腰を落ち着かせると、何やら含んだような笑顔でご主人が来て下さったのだが････
「お蕎麦、もうほとんどないんですよ。」
との事。連休初日で、予想以上にお客さんが訪れたという。

ええっっ
そんな、そんな･･･、と、動揺した気持ちで、二三お話をしつつ、「今から打って･･」のお願いを、快く聞いて頂き、「待ってもらえる？」との言葉に、「はいっ」（もっちろ～ん♪）と、お願いしてしまう。

なら･･、と待っている間にと、頼んだ「豚の角煮（卵付き）」


ほろりとこぼれるくらいに、煮込まれた豚の角煮はおいしく、添えられたとろっとろの玉ねぎ、半熟の卵が又美味しい♪


･･･と、なったらやっぱり～
彼には、申し訳ないけど･･･、
ちょっとだけなら、と、
お酒（常温）を頼んでしまう。
ああ･･、これこれ、この昼酒こそ、待ってたのっっ

アテの「素朴煮」はやっぱりいいな♪