今日は春分の日で休日。。
またまた、彼に迎えにきてもらっての一時外出許可を取る。
なんだか、彼も気を使ってくれてる･･･？「よし木」さんにでも行ってみようか、と言ってくれ、喜んで向かう。

お彼岸だからか、空いた道のりの快適なドライブがてらに、「よし木」さんへ。久しぶりのご主人に、松葉杖姿にびっくりされながら･･･、

さあて、今日は、前々から気になっていた「掻き揚げ」を食べたい。
･･･と、暖かい蕎麦に、このところちょっと目覚めてしまってもいるので、今日は「掻き揚げそば」をお願いしてみる。



しばらく待って出てきて「掻き揚げそば」。うわぁ、やっぱりすごいっ

リハビリの成果で･･･、松葉杖の扱いに合格点をもらい、一時（わずか数時間だけだけど）の外出の許可をもらうっ！　　
う、うれしい･･･
何の予備もなく、突然の入院、手術になってしまって、行き成り外部と切り離された生活に、前夜からうきうき。。

迎えに来てもらった彼の車に乗り込み、夜からいろいろ考え、時間の猶予は限られているので、近場の蕎麦屋さんに連れて行ってもらう。

･･･が、新座のお店は、なんと！駐車場も店内も満員･･･。一時間以上はかかるとのことで、仕方なく諦め、比較的移動の近い、そして、ここもまた、行って見たいと思っていたお店に変更して向かう。････今度は、入れますように。。。




大泉学園の駅から、ちょっと離れたお寺の横の細道に、なんのてらいもないような、普通の町の蕎麦屋さん風。

手打そば　「一喜」

武蔵境南口の線路を横切る、細い道沿いにあって、通る度になんとなく気になっていたお店。
一度行ってみようか、ということに。とりあえず、「駐車場あり」というのが何よりも車での移動の時は好都合ということもあって･･。

とは言え･･･、本当に普通の町によくあるような蕎麦屋さん。


武蔵境　「大むら」

店のどこにも、「手打ち」の文字はないし、ちょっとどきどきしながらも、のれんをくぐる。
さてさて。。。


　

明日は久しぶりに、何の予定もないオフな一日。
さて･･･、と、ふいに想いが駆け上るかのように、咄嗟に電話をしていた、昨日。

行って見たい･･･と、何年も思っていてまだ、訪れていなかった、恋焦がれていたお店、「雙柿庵」。
平日ということもあり、難なく予約が取れて、うきうきしていたっていうのに、今朝はこんな日に限っての、雨模様･･･。

いや、それも結構いいかも、と大好きな本を携えて向かう。

電車を乗り継ぎ、バスに乗り･･、
バス停すぐ近くの小道の入り口に、貧相に立てられた看板を目安に、ドキドキしながら、山里のような風景を眺めながらゆっくりと進む。

ふいに、ほんのり明かりが見え、
ここもまた、ほんとうにさりげなく、
風景に溶け込んでしまいそうな看板。

ここだ･･･



回り込むと、
小道のようなアプローチは、
やはり、自然のまま･･･、

期待と緊張した気持ちを抑えながら。。




この周りに広がる自然の中に溶け込んだような、まるで草庵のように静かに静かにたたずんでいる。。ずっと、あこがれ続けて･･･今目の前に。
　　　地酒と蕎麦　「雙柿庵」
　　

再び、「にはち」に･･･。
昨日とはうって変わって肌寒い今日。しかも、出先に「卵とじそば」の話題を見てしまったので、なんだかとっても「卵とじそば」が食べたくなり、回り道して向かうことに。

メニューを開く間もなく、頼んだ
「卵とじそば」。

ほぉ～･･･
見るからに、ふわ～りした卵が覆われた丼。

固まった卵･･というよりは、空気を含んでふっくら膨らんだような面持ち。


一口すするおつゆは、京風のさっぱりしたもの。
卵に箸を入れると、見た目以上にふうわり。いわゆる固形になった卵というより、ふわ～りとまるでスフレのように、溶けていくような感じ。

ん～･･･、おいしいっ。


卵をくずしながら食べると、卵にもきちんと味付けがされてあって、これがつゆに溶け出し･･･、ついでにおいしい海苔の風味もつゆに加わって･･･、この出汁が叉とっても美味。

せいろの蕎麦も、温かい蕎麦でもダレることなく･･、やさしくからまりこれもいいな～･･。(風味はちょっと薄まるけど）


満足して、すっかり完食♪
なんだか、この卵、「卵とじのぬき」で食べてみたくなっちゃうくらい美味しぃっ～･･　
卵好きにはたまらないっ。。

はぁ～･･･
ご馳走さまでした
ここの、玉子焼きも是非是非食べてみたくなっちゃった♪



「手打ちそば　にはち」

練馬区石神井台7-9-6
03-3920-2815
11:30-14:30 17:00-21:30(L.O)
火曜、第三月休 　　　　　　　　　
以前の記事１、以前の記事２

このところ神宮近くでの所用があるので、長年ずっと訪れてみたかったお店に、先日尋ねたら･･･
選りによって、「店内改装中のため休業」で、泣く泣く諦めてきたが、叉、こっちに用事があって出向く。

天気もいいし･･･♪、少し早めに出て、念願のお店でお昼を食べて向かおう。

神宮前の交差点から、原宿通りをぶらぶらとしながら、それが途切れ、ふっと落ち着いた通りをさらに行くと･･･、

あったあった 。
どうやら、今日はやってるみたいっ♪



看板のすぐ下に、半地下になったお店。
紺地ののれんが、控えめにかかり、さらりとした空気が漂うような感じのお店で、ちょっと敷居が高そうな雰囲気。

でも、入り口に置かれた品書きを見る限り、確かに蕎麦屋のメニューだ 。。


　　　　　　　手打蕎麦　「松永」

花活けの仕事を終え、今日は、午後から吉祥寺に向かわなければならないので、ちょっと回り道して、石神井公園経由でも向かうことにする。
･･･というのも、開店当初に伺ったきりで、最近とても気になっていたお店があるので。
せっかく、池袋にいるのだから、今日だっ

うろ覚えながらも、歩いていると、この商店街が少しずつ思い出してくる。ちょっと迷いながらも、記憶をたよりに折れた横道に･･･、あっ ここだ！ここ♪



相変わらず、お寿司屋さんか、小料理屋さんみたいな雰囲気の･･･、
でも、去年より、なんだか店構えに貫禄がついたような、そんな気も感じられる。

　「手打そば　菊谷」　　　

四谷方面で所用を終え･･･、四谷と言ったら、やっぱりここか。と、ふと１年以上も訪れていないことを思い出し、足を向ける。

「三栄通り」のゆるやかな坂を登っていると、そうそう･･･ここ、ここっ。と思う、ちょっと感じのいい店構えの店に、ふいに出くわす。



　　　　「由々粋酔　蕎麦善」

前々から、車で前を通っていて、「手打ち　そばうどん」の看板が気になっていたので、「行ってみようか～･･･」と話しながら、入ってみることに。

三鷹の西野バス停前　「Ｍ庵」。

出かける途中に･･･、再び、「蕎夢　三晃庵」。

冬限定メニューの、「かき玉そば」
かき玉があるのは、珍しいから、
これは絶対食べておきたかったので。

出てきた蕎麦は、とろ～っととろみのかかった
卵が湯葉のような餡。
甘汁もおいしいし、とろみ加減もいい感じ。


このつゆでも、だれない蕎麦もなかなかいい。
でも、こういうメニューだと、蕎麦そのものより、
餡とのハーモニーになるなぁ。

絡まり具合が非常にばっちり。
これも、冬にはたまらない～･･･

すっかり、ほかほか･･。

最後まで食べちゃって･･･
「ごちそう様でした～ 」

季節限定ご飯の、
「竹の子ご飯」も気になるなぁ･･･

＊かき玉そば 750円、季節のご飯（竹の子）250円

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井荻駅北口を出て、殺風景な通り沿いに、
さりげなくある、素敵な蕎麦屋。

　「蕎麦　みわ」

木で覆われた作りのお店はまるで、高原の中にたたずむお店であるかのような雰囲気。


前回は、田舎だけだったので、再び訪れる。

数日前に、「新宿の渡辺がないそうな･･･」という噂を聞き、ちょっと焦る事が。結局、間違いだった･･と分かったけど、なんとなく自分の目でも確認したくて、帰り道ちょっと回り道して確かめに。。

あるっ♪あるよっ。。

よかったよかった～･･･
ここは、日曜以外は休みもなくて、
しかも、中休みもなく･･、
駅からも割合近いという、
とっても大事なお店。

よかったよかった･･･。　とほっとしたら、ちょっと寄ってみようか。。

････と、言うわけで、「布恒更科」からほんの目と鼻の先にある、お店へ。


やっぱり、周りの殺風景な路地の暗闇に、
ぼんやりと、心そそられる明かり。

手打蕎麦　「いさ美庵」

紹介されなくても、ここも一度来て見たかったお店。
これは、何かの運命だったのかしら～。。

築地の方には、何度か訪れていたが、当の本店の方には訪れた事が、まだなく、常々行ってみたいと思っていた･･･

大森　「布恒更科」

ドキドキしながら、大急ぎで向かう。
大森駅の北口を小走りで行くと、殺風景な通りに、ひときわ暖かい光が灯ってる。
　　「布恒更科」

ここか････、ああ、なんていい感じなんだろう。。



店に着けられた看板の「蕎遊蕎楽」の文字が、
また風流で、すっかり心躍る思いを感じながら、
扉を開ける。

今日の夜はここで、しっぽりと･･･