あれからもう、二年。
いや、日々躍進している姿に、開店したのはもっと前の事のように感じながら…。

開店当初に伺って、カウンター越しに初めてご主人とお話しした事が、
鮮やかに脳裏を横切りながら、芝公園の駅からお店へと…



芝公園　「手打蕎麦　案山子」



今日は、何ってめでたい ♪
二周年をお祝いしての「二周年の宴」にお呼ばれされて…

調布での所用を済ませると、とっぷり昼過ぎ。
でも、今のうちだけだもの、急がなきゃ…、と咄嗟に向かう、喜多見駅。

竹の子と同じく、季節物の山菜。
その山菜を、天麩羅でもなく、お浸しでもなく…、
採れたて山菜を使ったつけ汁の、志美津やさんの「山菜せいろ」。

去年食べた、あの風味豊かな蕎麦を今年も食べておきたくて…



今日も又降り続く雨に打たれて、ちょっと寒そうな狸がお出迎え。

喜多見　「石臼挽き自家製粉　手打十割そば　志美津や」

先日、F氏主宰で盛大に行われた「山間（やんま）の会」＠中清。
急用で参加できずに、残念に思っていたところ。
F氏が、残ったお酒でささやかに後会を、と招いて下さり…



雨降る中の吉祥寺、足取りは軽く、今夜はこちらに…

「名残の山間の会」＠吉祥寺　「中清」

つい先日、お友達から一橋学園に出雲そばの店が出来たと聞き、
東京で出雲蕎麦が食べられるのは、数店のみ。
これは、是非とも行ってみたい…と、ぽかぽか陽気の今日、早速

気持ちよく、お散歩がてらに辿り着いた、久しぶりの一橋学園駅。
この商店街を見ると…、好きだった「悟空」をふと思い出す…
あの、美形のご主人は今はどうしていらっしゃるのだろう。。

などと思い出にふけりながら、駅北口の通りを進んでくと、あっ、ここだ



東中央通り沿いに、ビルの一階にさりげなく、表に面して打ち場が作られ、
街に溶け込み、気取らぬ風情で佇んでいる。


一橋学園駅北口　「手打ち　出雲そば　黒香庵」

ようやく春らしい気候に戻った今日この頃…。（もう寒くならないで～）
季節毎に頂きたい潮さんのお料理。
今日は、春の味覚を楽しみにしながら、日もすっかり伸びた夕暮れに…



広い通り沿いに、威厳感じる暖簾を靡かせ、悠然と佇むお店。

西国分寺　「手打十割そば　武蔵国分寺　潮」

今日は、数年来のお約束を果たすべく…、
一日違いのお友達と、蕎麦屋でまったり、の合同お誕生日会

ひばりヶ丘からバスに乗り込み、「片山小学校」のバス停で降り立ち、
歩いてくるのは初めてで、ドキドキしながら、坂を上り、庚申商店街を抜け、
右も左も住宅だけの、路地を進んでいくと…



あ、やっと… 。ようやくお店に辿り着く。



全くの住宅街の中に静かに佇む、悠々と建つ立派な一軒家屋。
上品に掛けられた暖簾に、いくつもの梟がお出迎え。

新座　「石臼挽き　宗」

しばらくご無沙汰している間に、新メニューが出来たと聞いて心そわそわ。
今日は、早速…と、急ぎ代田橋へ



駅の改札を抜け、甲州街道を渡す歩道橋の上から、
視界に見つける、ほんのり灯った小さく見える看板から、もう心うきうき



お馴染 、代田橋　「手打蕎麦　まるやま」

昨日は夏だと思ったら、今日はがらりと戻って冬…
さめざめと降り注ぐ冷たい雨に空気の中、すっかり体が凍えてしまう～

と、ふと、日本料理で日替わりのお蕎麦を出すあの店は、
こんな日は、どんなお蕎麦を出すんだろう～と、気になり寄って見る事に 。



鶴巻公園の横をすぎ、人気もまばらな早大通り沿いにさりげなく佇む、
１階は、割烹料理コースを出す、「日本料理　松下」。



そして、その上に、自家製粉十割手打ちのお蕎麦も出す、割烹蕎麦屋。

早稲田　「季節料理　十割そば処　松庵」



まずは、入口前にさりげなく置かれた品書きの…



「日替わり膳」を確認しながら、暖簾をくぐり階段を上って店内へ…。

外に出てみてびっくり 、又今日は、まるで初夏のよう…。

せっかくのこの陽気、武蔵境の先生宅に行く前に、お散歩がてら、
開店してほぼ半年、気になっていたひばりヶ丘の「一蕎道」さんでお昼を♪
と、向かったら…、うかつだった、今日は定休日

気を取り直し、走っていたら汗がじんわり。
だったら、向かいがてら、「深蕎人」さんで、あの「ひやかけ」を
と、辿り着いたお店が、何やら変…。



シャッターが下ろされ、こ、これは…
まさか、閉店？、そんな、そんな…と、ドキドキしながら、お店に近づくと、



よ、よかった、昼間の臨時休業だったんだ。
と、ほっとしつつも…、やっぱり、ものすごくがっかり…

久しぶりに二重の打撃を受け、昼難民になりかけたところだけど…
こんな時にうれしい、困った時の「ささい」さん



大分時間も経ってしまったけど、中休みナシの心強さ。
今日も、ここでお昼を頂こう～、もうペコペコ

蔵境　「蕎麦処　ささい」

去年からずっと…、行きたいと思っていた静岡のお店へ。
ぽかぽかとした春らしい、お天気にも恵まれた今日。
やっと日程を合わせられ、いつもの仲良し遠出メンバーで向かう事に 。

快調に走り出した東名高速。富士山を眺めながら、富士インタを降り、
ナビに従って、住宅街を抜け路地に入っていくと、ようやく…



念願のお店に、迷う事もなくたどり着く 。



緑に覆われた中に置かれた木の看板。
その奥に誘われるように入っていくと…



温かみ感じる橙色の暖簾が、春風にさらさらと靡いてる。

静岡県富士市　「蕎麦切り　こばやし」

やっと、やっと、来る事が…

お・忙しいようで、休日出勤で彼が出てしまったので…、
久しぶりのぽかぽかとした春らしい陽気に誘われ、お散歩がてらに来た東村山。

こんな日はのどかにのんび～りとお昼を食べたいな、
と、前に休日に来てしまって伺えなかった、駅前のお店に行ってみる事に



さわさわと心地よく流れる春風に誘われ、のんびりとした駅ロータリーの先に…
ここも又、のどかな微笑ましい風情で佇むお店。

東村山　「手打そば　ますも庵」



入口の横の植込みの後ろのガラスの中の石臼を眺め、入口へと向かい、
お店の前に置かれた、いくつかの品書きを眺め、扉を開き店内へ…。

桜も散ったというのに、頬を刺すような寒さに降り注ぐ雨。



あ、それでも…、
両脇に植え込まれたハナミズキの蕾は、ちゃんと膨らみ出している…。

そんな異常に寒い春の今夜は、忘年会に続いて、第五回の「多摩そば会」。
今日は、大多喜の竹の子で、お願いして作って頂く「竹の子三昧」。



寒くたって、これはもう足取り軽く♪、お店へと…

矢川　「手打ち蕎麦　素朴庵」

冬に戻ったような、今日も又凍えるような陽気の中、
暖かいつけ汁のお蕎麦が食べたいな、と、「かしわせいろ」を思い出し、
移動途中、乗り換えついでに神楽坂で途中下車 。



開店して一年程たったのだろうか、すっかり街の景観に馴染じみ、
木枠の窓にすっと暖簾を下ろした、落ち着いた風情漂う佇まい。

神楽坂　「神楽坂　山せみ」



入口に置かれた「本日のおすすめ」に目を通すと…
おっ♪、こんな寒空には心そそられる、「えび天玉子とじ」の文字

…というわけで、先週行こうと思って行かずにいて心に残り…。

今日はぜひ、と朝方の仕事を終えると、昼時になってもなんって寒さ
し、四月も半ばだというのに、今年は三寒四温ならぬ、三寒一温だよぅっ、
と、手足凍えながら、東長崎の駅から、お店へと。



車の激しく行きかう目白通り沿い。
静かにさりげなく、まるで音もなくすっと暖簾を下ろし、佇むお店。

江古田　「手打蕎麦　じゆうさん」



「十割せいろ　常陸　/　手挽きせいろ　黒姫」
の文字を見つめ、重厚な趣ある扉を開き店内へ…。

池袋での、今日は午後からの仕事を終わらせ、
昨日の蕎麦会でＨさんから聞いた「あら炊き」（？）が、脳裏に残り気になって…
帰る前に、ちょっとだけ、とエレベーターに乗り込む。



池袋東武デパートレストラン街１３階、降り立つとすぐ目の前。

手打ちそばと旬菜料理　「たつみ」

急遽の所用で向かった吉祥寺だが、難なく事もすみ…
ほっとしたら、お昼もろくに食べていなかった事を思い出し、
急に空腹を感じ、妙にカレーせいろが食べたくて仕方ない。



…となったら早速♪。駅前というのも便利な「ほさか」さんへ

ほっとするような懐かしさ感じる民芸調のお店の入口には、
季節の変わり蕎麦、桜に茶そば。二つの色合いが春らしいな～。

吉祥寺　「五色そば　ほさか」

先週の半ば頃、新聞に挟まれた吉祥寺東急の広告。
開き見ると…、待っていました♪、去年又来て欲しいと思っていた高橋さん。

いつ行こう、休日は外して…、と今日、思ったより早く所用も終わり、
しかも雨模様。こんな日こそ！と、そそと吉祥寺へと足を向ける。



お目当ては、これ
ちょこちょこいくつかの「諸国名店」に目を通しながらも、心は奥の「達磨」～。



…と、辿り着いた、臨時打ち場は、ん？ひっそり…



やっぱり遅かったか…

ＤＷさんがサインをもらったと知り、私も昔に買って感動した、
高橋さんの著書「生涯蕎麦打ちでありたい」の本を持ってきていたのだが、
んんんんんん～っ、残念 …



気を取り直し、入口でチケットを買って、店内（？）へ。

吉祥寺東急百貨店　「諸国名店とうまいもの大会」達磨

鋸南のお宿で、美味しい朝ごはん（伊勢海老のお味噌汁♪）を頂いて…
お目当ての竹の子を買いに、午前中には行きたいと早々に出発 。

海岸沿いの鴨川ー勝浦から、山道を大多喜に入ると、そこら中に竹の子の文字。
本当に、ここは竹の子の町なんだなあ…と、並べられた竹の子に目移りしつつも、
目指すは、前回買った、地元農家から豊富に集まる、道の駅「たけゆら」。

わっせわっせと、いくつか竹の子もゲットし、ほっとしたところで…
大多喜の竹の子の時は、絶対にセットで来よう、と思っていた、
これも今回の旅の目的の一つ、「ゆい」さんへ、お昼を頂きに



大多喜から養老渓谷へとさらに山道へ。

静かな細道を進んで行くと、ふっと置かれたかわいらしい「ゆい」の看板。
山並みの木々をバックに、ゆったりと佇む風情溢れた古民家に辿り着く。

千葉　大多喜　「手打蕎麦　ゆい」

今年も春になり、恒例の結婚記念日旅行。
これに併せて、お気に入りの大多喜の朝取り竹の子を買うのも目的で…
宿を房総に決め、早速アクアラインを通って房総に到着～。



木更津から館山に入ると、途端に広がる南国を思わせるこの景色 。

気持ちよく風景を眺めながらも、まずは、お昼を。
房総でいくつかの行きたいお店は、土日だけの営業だったりする中、
金曜日もやっている、以前から気になっていたお店の一つへと



富津インターからも程近く、広い通り沿いに「健人館」と同じ敷地内に…



移転してきたばかりとの事、まだ目新しいきれいなお店に辿り着く。
石臼挽き自家製粉、すべての素材に拘りを持った、地元で人気のお店。

館山　「そば処　梵」

朝方の仕事を終え、外に出てみると今日はとってもいい天気。
何だか、とっても美味し～いお蕎麦が食べたい…、
もしかしたら筍料理もあるかも、と新江古田のお店へ行こう♪と東長崎へ。

駅を降り立ち、気持ちのいい陽気の中、目白通りへと向かっていると…
…んっっ



千川通りにぶつかる通りの向こうに、こんな気になる看板が…
この先にはな～にもない住宅街のはず。その中に「手打そば」が？？？

こうなったら、もう、ふらふらと、矢印のさすままその路地を入って行くと…



おっ、今度は、「手打そば」と書かれた旗がなびいてるっ



ほとんど無意識のまま、近づいて行くと、小さな品書きまで置かれている。
その奥に店らしい様子はないが、と取りあえず定休日と時間をチェックしてみると、
なんとっ、「不定休」と書かれてる。

…と言う事は、今度来た時にやっているか分からない？
じゃあ、今日だっ、とドキドキしながら細道に進んでいくと…



何だか久しぶりの発見をしたような、全くの住宅の玄関ドアに、
何とも愛らしい、手書きのような「手打そば」の暖簾が掛ってる

西武池袋線　東長崎　「手打そば　恋由（こいよし）」

先生宅に向かう前に…、昨日のようなぽかぽか陽気だったら、
ちょっと遠出もしたかったのに、今日は生憎の雨模様。

だんだんと冷え込んで来たので、駅近くのこちらで暖かいものでも食べよう～



田無南口の、市役所の前の通り沿いに、さり気なく佇む小体なお店。
ここの暖かいお蕎麦の、かけ汁がとても美味しくて…

田無　「石臼挽き自家製粉　手打そば　進士」

池袋での仕事を済ませ、今日はゆっくりと大塚へ。
ぜひ、行ってみたいと思っていたお店に、お友達二人と待ち合わせて 。

大塚駅南口から路地を入った一角に、昔ながら～の蕎麦屋そのもの、
懐かしい風情たっぷりで佇むお店。



お店の前には、ずらりと並んだ品書きの丼に、郷愁掻き立てられるよう



４代目の若旦那が、手打ちに変え、今は自家製粉で営んでいながら、
出前もこなすという、すごいお店。

大塚　「そば処　小倉庵」

新宿での所用を済ませ、久しぶりにご主人の顔が見たくて、幡ヶ谷へ 。

お店の定休日が増えて、なかなか伺う機会が取れなく残念に思っていたところ、
今日は月曜日♪と、確認しながら6号商店街を抜け、静かな住宅街へと入りこむ。



その中程に、ふと現れる、ユトリロの描くモンマルトルの一角のような建物。
しっとりと佇む景色は、しとしとと降る雨に良く似合う…。



幡ヶ谷　「蕎麦處　ふじ多」

すっかり、東京の街はどこもかしこも、満開の桜 。
今夜は、グルメブログ界のキングManoaさんと、太鼓屋で待ち合わせ



ふと通り過ぎてしまう程、街に馴染んでさりげなく佇むお店。
手打ち蕎麦の旗が閃き、入口に面してある打ち場が煌々と光ってる…。

鷺宮　「手打蕎麦　太鼓屋」

朝方の花活けを済ませ、西新宿に所用があって向かった後に…
ふと思い立ち、新中野に足を延ばす。

いつでも行けると思いつつ、伸び伸びになってしまっていた、
神田まつやさんの弟さんのお店に、今日こそ伺ってみよう～と



新中野駅を上った青梅街道から、鍋屋横丁を右に入って歩いて行くと…、
程なく見えてくる、商店街の中程に、さりげなく下ろされた「まつや」の暖簾 。



表に置かれている「ランチメニュー」に目を通し、扉を開き店内へ…。

新中野　「手打そば　まつや」