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    つれづれ蕎麦 
    荻窪 「本むら庵」 粗挽きの温蕎麦の旨さ「おかめそば」
    2022年11月30日 (水) 18:01 | 編集

    今日は水曜、「レディースデー」「 映画デー」。
    気になっていた「母性」を鑑賞。

    んー、なんというか共感はできないけれど、
    湊かなえさん独特の、狂気に近い空気に圧倒され…、

    22-11-30 店

    映画の余韻は老舗蕎麦屋で niko.gif
    もやもやとした気持に包まれ向かったのは、
    創業大正13年、中休みナシの「本むら庵」。

    荻窪 「御免蕎麦司 本むら庵」

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    所沢 「弥兵衛」 祝!移転再開店「手挽き十割そば」
    2022年11月29日 (火) 17:36 | 編集

    今月半ば、「弥兵衛」さんが移転再開店〜 クラッ~4
    今度はどんなお店かなと、
    生憎の天気の下、昼下がりの所沢 niko.gif

    22-11-29 店

    住所を頼りに向かうと、ほとんど同じ場所。
    前の店のビルの裏に建った新たなビルの一階に、
    開け放たれた扉から、華やかな祝花が niko.gif

    所沢 石臼自家製紛 「手打ちそば 弥兵衛」

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    吉祥寺 「中清」 目くるめく美酒に「北極カレー」で蕎麦三昧
    2022年11月28日 (月) 23:38 | 編集

    今宵は「中清」で「中清」の打ち上げ宴 niko.gif

    22-11-28 店

    夜に来るのは久しぶり。
    夕闇にぽっと明かりが灯り、
    「蕎麦地酒」の文字が浮かんで見えるよう futt.gif

    吉祥寺 「手打 中清」

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    西川越 「そば御膳 むさしや」 「里の春」に「かつ重」
    2022年11月27日 (日) 17:40 | 編集

    天高く、気持ちのいい秋晴れの日曜日。
    街道沿いの紅葉を眺めながら、川越へドライブ。

    22-11-27 店

    嫁いでから早1年半、ヒデミちゃんどうしてるかなと、
    向かったのは、地元の人気店「むさしや」さん。
    屋根の修復中だけど、しっかり営業中〜 niko.gif

    西川越 「そば御膳 むさしや」

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    千歳船橋 「一仁」 ぷりっぷりの海老真丈にホシ煌めく「せいろそば」
    2022年11月25日 (金) 17:42 | 編集

    ずぶ濡れで伺って以来ご無沙汰、
    そろそろ年末、忙しくなる前に伺っておきたいなと…、

    22-11-25 店

    大通りから入った路地に、そっと佇む「一仁」さん。
    店先には今日も自転車が何台も niko.gif

    千歳船橋 「そば 一仁」

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    六本木 「おさめ」 個性際立つ妙妙たる3種の在来種
    2022年11月22日 (火) 23:35 | 編集

    開店当初に伺ったきり早3年。
    コロナや何やらでご無沙汰していた間に、
    ミシュラン・ビブグルマンに選出されたりと、
    今やすっかり名店の仲間入り niko.gif

    22-11-22 店

    又伺いたいなと思っていたところに嬉しいお誘い、
    今宵は久しぶりに在来種の宝庫、
    「おさめ」さんのお蕎麦を頂きに niko.gif

    六本木 「蕎麦 おさめ」

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    和光市 「寿美吉」 料理も楽しい2代目の手打ちそば
    2022年11月21日 (月) 22:00 | 編集

    この夏お会いした、和光市駅の「寿美吉」さん。
    2代目で、手打に変えて…、などの話をお聞きし、
    是非伺います、と約束してから早数か月。

    今年のうちに伺いたいと… futt.gif

    22-11-21 店

    駅南口から歩くこと10数分。
    自衛隊駐屯地に程近い、車行きかう道沿いに、
    そっと佇む、昔ながらの蕎麦屋の風景 futt.gif

    和光市駅 「そば うどん 寿美吉」

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    瑞穂町 「むらやま」 「鴨汁そば」に「くるみ汁そば」
    2022年11月19日 (土) 21:22 | 編集

    朝から陽が差し、晩秋の穏やかな小春日和に、
    青梅JAに冬野菜を買いがてらちょっとドライブ niko.gif

    瑞々しい立派な大根にわわさい(ミニ白菜)、
    カリフラワーなどゲットして・・・、

    22-11-19 店

    お腹すいた〜と、お昼は程近くの「むらやま」さん niko.gif

    瑞穂町 「手打そば むらやま」

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    晩秋の北陸旅Ⅴ 富山 「十割蕎麦 田村」 3種の蕎麦
    2022年11月17日 (木) 23:37 | 編集

    山田清水の「峠そば」を後にし向かったのは、

    22-11-17-2 やおらのそば畑

    富山でも有数な蕎麦の産地、
    八尾の「おわら風のそば」。

    22-11-17-2 そばばたけかりあと

    さすがにもう刈り取った後だけど、
    段々と続く蕎麦畑を見せて頂いて…。

    八尾といえば有名な祭り、
    元禄時代から続く「おわら風の盆」。
    今年は、コロナで2年ぶりに開催されたという、
    八尾の街をぐるりとドライブ niko.gif

    IMG_0442_202211262147495d6.jpg

    坂と石畳の江戸時代から続く街並みに、
    木彫刻の技を施した昔ながらの建物が並ぶ、
    まるで映画のセットのような情調たっぷり。

    ナカノさんが丁寧に祭りの様子を話して下さり、
    いつか、来てみたいなあと思い馳せ… しゃぼ~1

    22-11-17-2 ふくろう

    小腹も空いてきた13時を回った昼下がり、
    この旅の最後に楽しみにしていた、
    八尾在来種を打つお店、「​福籠」さん niko.gif

    22-11-17-2 ふくろうは

    …と、まさかの臨時休業〜 itata.gif
    こればっかりは仕方なし、
    女将さん、必ずやリベンジしに来ます!

    時すでに2時を過ぎようとしてるけど、
    帰る前にもう一軒行きたくて…、

    22-11-17-2 看板

    この時間でも営業しているところと、
    ナカノさんが急ぎ調べ案内して下ったのは
    お昼は3時半まで営業、

    22-11-17-2 店

    富山市街、神通町に清楚に佇む、
    富山市の人気店、「田村」さん niko.gif

    富山 「十割蕎麦 神通町 田村」

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    晩秋の北陸旅Ⅳ 富山 「清水そば そば峠 」 山間で「雉ざるそば」
    2022年11月17日 (木) 15:03 | 編集

    昨夜は、「やつおそば大楽」の講師ナカノ氏に案内され、
    高岡の老舗居酒屋「陣太鼓」で、
    富山のキトキトお魚に郷土料理、地酒を堪能〜 お酒_M~2

    今朝も気持ちよく目覚めた、北陸旅行最終日。
    ナカノ氏が車で迎えに来て下さり、

    22-11-17 大仏

    「高岡大仏」や「瑞隆寺」を車窓から見学し、
    ずんずんと向かった山の中。

    22-11-17 水車

    以前は水車で蕎麦を挽いていたという、

    22-11-17 店

    富山市山田清水(しょうず)の山間に、
    開店前からちらほらと客が訪れる、
    地元で人気の蕎麦屋さん niko.gif

    22-11-17 店あぷ

    11時ちょうど、暖簾がかかりオープン〜。

    富山 雉そば 手打ちそば 「清水そば そば峠」

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    晩秋の北陸旅Ⅲ 武生 「そば蔵 谷川 」 感動のおろし蕎麦
    2022年11月16日 (水) 16:55 | 編集

    朝も気持よく目覚め、武生の古い街並に、
    紫式部にいわさきちひろ縁の地をぐるりと散策 niko.gif

    22-11-16 店

    お腹もすいて昼時になり、
    目指したのは、ずっとずっと行きていた「谷川」さん。

    22-11-16 店2

    開店前から次々に人が訪れる、さすがの人気。

    22-11-16 店3

    11時半丁度、暖簾が掛けられたお店は、
    築100年もの蔵を改装して作られたそう niko.gif

    武生 自家製紛石臼挽き十割蕎麦
    「そば蔵 谷川 」

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    晩秋の北陸旅Ⅱ 福井 「福福茶屋」 せいこ蟹に越前おろし蕎麦
    2022年11月15日 (火) 22:38 | 編集

    紅葉に染まる黄金の金沢を後にし、

    22-11-15夜 駅

    到着した福井駅では、3頭の恐竜達がお出迎え niko.gif

    22-11-15夜 駅2

    さすが恐竜王国福井、迫力満点〜。

    22-11-15夜 駅3

    宿で一休みして、さて宵となり…お月見_m

    22-11-15夜 店

    この旅のお目当ての一つ、せいこ蟹を食べに、
    福井市観光物産館ハピリン2F、「福福茶屋」へ niko.gif

    福井 郷土料理 「福福茶屋」

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    晩秋の北陸旅Ⅰ 金沢 「蕎味 櫂 」 感動のお昼のおまかせ
    2022年11月15日 (火) 16:32 | 編集

    今年も11月6日、越前かにの解禁〜
    蟹、食べに行こう〜と、計画した北陸旅行 niko.gif

    22-11-15 駅

    当時はなかった、北陸新幹線「かがやき」で、
    20年ぶりの金沢上陸〜。

    22-11-15 町家

    金沢駅からまず向かったのは東山茶屋街。
    趣きある店々が並ぶ通りは平日でも賑わい、
    人々に紛れ、あちこちの店を覗き見るのも楽しい niko.gif

    22-11-15 店

    その人込みを抜けた路地に静かに佇む、
    「土家」さんから教えて頂いて早7年。
    念願のお店を前に、も〜う胸いっぱい

    金沢 「蕎味 櫂」



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    東中神 「又達」 お得な「サービスセット」ミニ親子丼にミニかつ丼
    2022年11月13日 (日) 17:08 | 編集

    行く先々の銀杏は黄金に輝く、秋たけなわ 秋だよ~1

    22-11-13 店

    春の桜に、秋の銀杏もいいなあ・・・と、
    昭島での所用を済ませたお昼は、
    創業昭和49年、この辺りできっての老舗「又達」さん niko.gif

    中神 「手打ち蕎麦 又達」

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    武蔵関 「KAGETSUAN-花月庵」 信州地酒に八ケ岳産の「せいろそば」
    2022年11月11日 (金) 17:17 | 編集

    「dancyu」の町蕎麦屋特集で、
    町蕎麦屋の良さをしみじみと…futt.gif
    今日のお昼は町蕎麦屋に行こう。

    22-11-11 店

    「花月庵」も、出前もする蕎麦屋から、
    2代目が手打に替え頑張っている一店 niko.gif

    22-11-11 店まえ

    おっ、店先には「本日から新そばです」との文字が m001.gif

    武蔵関 「KAGETSUAN ‐花月庵‐」

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    東十条 「一東庵」 極みへと珠玉のそばがきに至高の蕎麦
    2022年11月10日 (木) 23:19 | 編集

    日に日に陽が沈むのも早くなり、
    暗がりにぽっと柔らかな明かりが灯る。
    その夜の風情は又一層…

    22-11-10 店

    今宵は何日も前から楽しみにしてた、
    久しぶりの「一東庵」の蕎麦を頂きに niko.gif

    東十条 「石臼挽き 手打蕎麦 一東庵」

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    代田橋 「まるやま」 平日のらんち蕎麦「とりせいろ」
    2022年11月09日 (水) 18:40 | 編集

    朝方は冷え込んでたけれど
    昼時につれぽかぽか、太陽の穏やかな陽ざしに、
    暑くもなく、寒くもなく、秋もいいな〜。

    22-11-9 店

    甲州街道の銀杏も色づき始める中、
    「まるやま」さんのお蕎麦を食べよう niko.gif

    代田橋 「手打蕎麦 まるやま」

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    野木 「わたなべ」 祝!移転新開店 豪華な天ぷらに蕎麦三昧
    2022年11月08日 (火) 21:49 | 編集

    移転再開店するその前にと、訪れたのは3年前。
    その後、移転し新店完成、さあっお祝いに♪、
    と思ったところに、あのコロナ騒ぎとなり…、

    なかなか伺う事ができず、すっかりご無沙汰。
    どんなお店かな、ご主人にも会いたいな、と…、

    22-11-8 店

    新宿湘南ラインにゴトゴト揺られ、
    野木からタクシーに乗ればすぐ。
    わあっ、すっかりお洒落なお店になってる〜 hahha.gif

    22-11-8 店2

    しげしげと眺めていたら、
    まさかのご主人のお出迎え niko.gif

    栃木県野木 「蕎麦切り わたなべ」

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    尾山台 「蕎麦 ながえ、」 祝♪5周年「二色そば」で4種の蕎麦
    2022年11月07日 (月) 19:19 | 編集

    去年の暮に伺って以来すっかりご無沙汰。

    22-11-7 店

    近くでの仕事後、5周年を迎えた「ながえ、」さんで、
    お祝いを兼ねて、一人しっぽり「蕎麦前」を niko.gif

    尾山台 「蕎麦前、ながえ」

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    萩山 「夢玄」 多摩サイ沿いの端正な手打ちそば
    2022年11月05日 (土) 16:39 | 編集

    彼が休日出勤で一人残されたお昼は、
    健康も兼ねて、多摩湖サイクルロードをウォーキング。
    花小金井を通り過ぎ、小平を抜け…、

    22-11-5 店

    萩山駅すぐ近くの住宅地の中に、
    そっと靡く「手打ちそば」の旗。
    思えば15年ぶり、久しぶりの「夢玄」さん niko.gif

    萩山 「手打ちそば 夢玄」
      

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    吉祥寺 「砂場」 栄養満点クセになる「ごまみそ納豆そば」
    2022年11月02日 (水) 21:46 | 編集

    明日が休みだと心が緩み、寄り道したい気分 niko.gif

    22-11-2 店

    朝からずっと納豆蕎麦が食べたくて、
    向かったのは駅からすぐのビルの地下、「砂場」さん niko.gif

    吉祥寺 「吉祥寺 砂場」

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    都立大学 「柿ノ木」 卵黄添え「自家製辣油せいろ」
    2022年11月01日 (火) 19:55 | 編集

    都立大学駅を出れば程なくのビル、
    ニューヨークコーナの2階にあった、
    応援してた「存ぶん」さんが暖簾を下ろして早1年。

    22-11-1 店1

    その後居抜きで新たなお店ができ、
    今度はどんなお店かずっと気になっていたところ。

    22-11-1 店2

    一度は早じまいで振られてのリベンジ、
    遅くなったお昼時、ようやくの訪問 niko.gif

    都立大学 「手打ち蕎麦 柿ノ木」

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