今日は暖かくなる、というので油断して薄着をしたら、
風は冷たくて強くて、まだまだ寒いっ 。



あったかいお蕎麦を食べて行こうと、
先生宅に行く途中に、久しぶりの「山葵」さん 。

武蔵関　「板蕎麦　山葵」　WASABI by tenryu-an」

大森の「布恒更科」で、7年余り働いてきたさかいちゃん、
ずっと店舗探しに苦労していたけれど…、
ようやく年末に独立、めでたくお店をオープン 。

すぐにでも伺いたくて、うずうずしてた間に、早ひと月。

朝方の仕事を済ませつつ、
どうしてるかな、そろそろ落ち着いて来た頃かな 、
と考えていたら、咄嗟に行きたくなって…

思わず電車に乗り込み、いざ南林間へ 。



ようやく到着した南林間。
駅西口から、煉瓦畳の路地を歩けば…、
程なく見えてくる、「そば」の文字。



小さいながらも、しっぽりと風情のある、
落ち着いた佇まいのお店に辿り着く

南林間　「手打ち蕎麦　さかい」



前に置かれた黒板には、
手頃なランチのセットメニュー 。

ずっと心配してくれていた女将さんにご主人に、
きちんと報告しに行かなくちゃ…。



お昼を食べ損ねた三鷹から、ぼちぼちと歩き向かった…

吉祥寺　「手打　中清」

まるで春が来たかのような、ぽかぽか陽気の今日。
でも心は、なかなかお天気のようにはいかないまま…、
ご主人に女将さんに、会いたいなあ 、

…と思っていたところに、うれしいお誘い 。



昼下がりのお店で、うれしい待ち合わせ 。

代田橋　「手打蕎麦　まるやま」

奇しくも、似た立ち場になってしまったけれど…、

愛する人を亡くした方に、元気になって頂こうと、
親しい面々7人が集まって…、



冬の青空の下、向かったのは、
風格感じる紺地暖簾が、ひらりと靡く…、

西国分寺　「手打十割そば　武蔵国分寺　潮」

ここ3日程、記憶がぽっかり空いたような中で、
何とはなしに、慌しい時間をすごし、
ようやく落ち着き始めたら、がっくりと力が抜け…。

「ちょっと遠出しようか」
の彼の言葉に、思わず口に出たのは、深谷。
又、あのお店に行きたいな…。



どこか寂しげな、どんよりとした雲の下、車を進ませ…

程なく見えてくる、風流な竹林に覆われた、
モダンな塗り壁に、すっと下ろされた暖簾が粋な佇まい 。

深谷　「石臼碾き十割手打ち蕎麦　そば遊歩」

まさか、こんな突然だなんて…。

急に容体が悪化し運ばれたと呼び出され、
急いで向かったのに、、、間に合わず…。
「とりあえず、今日は帰っていいから」
と言われたけれど、けれど、

とてもとても、帰る気にはならなくて、
どこをどう歩いたのか、記憶もないまま彷徨い歩き、

…そうだ、一人静かに、心を込めて、献杯しよう 。



吉祥寺　「神田まつや」

夏に伺ったきりで、すっかりご無沙汰。
やっぱり冬に一度は、みわさんの牡蠣、食べたいな 。



うっすらと雪を残した今朝は、身を切るように寒かったけど、
昼時には、お日様が照り、ほこほこお天気。
少しずつ、春が近づき始めているのかな 。

井荻　「蕎麦　みわ」

今日は（注：1/21）、毎年恒例との、
東急東横店での「島根物産展」最終日 。



行ってきたばかりの、島根。
その文字を見ただけでもう、懐かしくて 、

これは絶対行かなくちゃ、慌てて向かった渋谷駅の、
駅直結、東急デパートの、8階催事場フロア。



エレベーターで上がればすぐ、
目の前には、人々で賑わう「島根物産展」。

あちこち試食などして、見て回るのも楽しく…、

「仁多米」の丸餅、長岡屋の「あご野焼き」、
奥出雲の「たなべのたまご」6個、出雲の「畑干柿」、
海士町「島風便」の「白いか刺身」、などをお買い上げ

奥出雲の酒蔵「簸上酒造」さんのブースでは、
幾つかのお酒を、たっぷり試飲させて頂き、
蕎麦前（？）もしっかり楽しんで…



最後は、奥出雲「一福」さんの手打ち蕎麦 。
入口前では、蕎麦打ちの実演がなされ…



中から「奥出雲割子」を選んで、食券購入～。

奥出雲「奥出雲そば処　一福」

年末にも伺えず、何だかご無沙汰。
久しぶりに玄冶さんのお蕎麦が食べたいな 、



「大寒」との今日、お天気だけどやっぱり寒いっ。

久米川　「手繰りや　玄冶」

「なんか今日、妙～に『かつ丼』食べたいなぁ」
と、朝から何度も何度もつぶやく彼。

「久しぶりに、「弥栄」行こうか」
遂には、店まで指定し…、ン？「弥栄」？、
それならオッケー 　　
私も久しぶりに「弥栄」さんのお蕎麦食べたいな。

丁度「高幡不動」で開かれている、
「ござれ市」こと「骨董市」も見に行こう 。



南平駅程近く、北野街道から入ればすぐ、
年季の入った、大きな看板のお店にすぐ行きあたる。

南平　「そば処　弥栄（いやさか）」

スコンっと抜けるような雲ひとつない青空。
せっかくのお天気なのに、彼は仕事でいないし…

ちょっと遅いが初詣に、新井薬師さんに行こうかな 。

お参り前にお昼を頂こうと覗いた「うた」さんは満席で、
お参りを、先に済ませた昼下がり。



赤いシェードに、焦げ茶の柱。
レトロな喫茶店を思わせる、懐かしい雰囲気たっぷり 。

新井薬師　「Soba ＆ Harb　うた」

年明けと共に、新たな門出を迎えた友人を祝って…
年始の挨拶も兼ね、ご無沙汰してたお店で待ち合わせ 。



女将さんのブログに、粗挽きを始めたと綴られていて、
年末からずっと気になっていたところ…

豊玉　「ふるまい蕎麦　ふる井」

早朝仕事を済ませた後に…
「ゆっくりランチをしよう」と誘われた、原宿の「松原庵」。
うれしいな、私も久しぶり 。



寒くても、熱くても賑やかな原宿駅前から歩いてすぐ、
通りに面して建つビル、「クワトロ」。



その4階に、鎌倉「松原庵」の支店が出来たのは、早2年も前の事。



エレベーターを降りれば、そこはもう…
原宿のど真ん中だと言う事を忘れてしまう、
鎌倉の古民家のような、しっとりとした空気漂う 。

原宿　「松原庵　欅」

前回伺ったのは、初夏の事。
この冬一番の寒さだという今日、冬のお蕎麦を頂きたくて…、



肌を切るような空気の中、凍えながら向かった、
瀟洒な家々が並ぶ、高級住宅街。
モダンなコンクリ壁に、さらさらと静かに暖簾が靡いてる。

保谷　「そば切り　すゞ木」

お母さんの温もり溢れた、神楽坂の「和み」。
その姉妹店が、銀座一丁目に今月12日にめでたくオープン 。

「和み」のオーナーである娘さんのご主人が、
結婚後、蕎麦打ち修業をなされて開いた、
「洋風手打ち蕎麦と日本酒とワイン」のお店 。



開店2日目、華々しい祝い花に囲まれたお店は、早くも賑わい、
ガラス張りで入りやすい、明るい雰囲気 。

銀座一丁目　「Soba Ristorante na×ru」

年明けてから、あまり調子がよくない義父を訪ね…

ちょっと遅くなったお昼ご飯は、
程近く、調布駅前天神商店街の中のお蕎麦屋さん 。



成人式の、綺麗な着物姿のお姉さん達が通り過ぎる中、
楚々と佇むお店には、すっと掛けられた紫紺の暖簾。

調布　「調布　清水」

キンっと抜けるような青空に、
身のすくむような寒さの冬晴れの休日。

以前食べた、雑穀餅が又食べたいようで、
「久しぶりに高尾のあの蕎麦屋行こうか」と、彼。
もちろん大賛成、私も又行きたいと思っていたところ 。

連休中日の今日は車も少なく、快適ドライブ。
程なく到着した、久しぶりの高尾山口。



通りから入った川沿いの細い路地の先に、
手作り感溢れたお店が、長閑に静かに待っている。



デッキで遊ぶ子供たちの笑い声にほのぼのとさせられ、
さらさらと揺れる暖簾を潜り店内へ…。

高尾　「手打蕎麦　杜々」

年明けてから、ぐんっと寒さが日に日に募り、
今日の寒さは又一段と厳しい。
肌をさすような冷気に、足先はすでに感覚を失い…

丁度数日前に移転した、「砂場」さんの新店舗も気になるし、
ちょっと暖を取ってから、帰ろう。



吉祥寺、サンロードを入ってすぐのビルの地下。
いくつかの飲食店の看板の中に、仲間入り 。



地下の飲食店フロアに降りれば、
一番奥の一角に、華々しい祝い花に囲まれた、
暖簾も一新したお店ができている 。

吉祥寺　「蕎麦　天麩羅　吉祥寺砂場」

まだ、蕎麦屋を始めるずっと前から専用石臼を入手し、
粗挽き蕎麦をあれこれ打っていた、徳ちゃん。

最近又、その石臼で手挽きをこっそり始めたそうで…
それは、是非食べてみたいよっ

…と言う事で　、
急遽開いた、「アラツブ（粗粒）蕎麦研究会」～。



山手通り沿いに佇むお店は、決して難しい立地ではないけれど、



ふむふむ、これが先日テレビに出た、「ドアの開け方に迷う」ドア。

ドアなんてすぐ開けられるじゃん。
なんて思いながら入ろうとしたら…、
横に引いたり手前に引いたり…ありっ、私も実は迷った 。

神泉　「手打ち蕎麦　知花」

今夜は、ちょっとした打ち合わせを兼ねて、
久しぶりの夜の「吟」さんで待ち合わせ 。



夜闇にほんのりと灯る看板の小さな灯りに、
すっと下ろされた紺地の暖簾。
まさに「粋」、この佇まいに、いつもほれぼれとしてしまう 。

小平　「手打そば　吟」

年末ばたばたで伺えず、年明けたらすぐ伺いたくて…
やっと普段の日常に戻り、お正月ムードも薄まりつつある中、
待っていました、と向かった代田橋 。



おっ、ちょっと伺っていない間に、暖簾も一新。
シックな小豆色の暖簾に掛け変えられている… 。

代田橋　「手打蕎麦　まるやま」

去年からずっと楽しみにしていた、
「竹やぶ」出身の方のお店が、上石神井の住宅街に
いよいよ、年明け8日にオープン　。



お菓子の「ノア」のちょうど裏手、
瀟洒な家々の並ぶ住宅街の中に、悠々と建つ立派な白壁。
今夜は、オープン一足先に、伺わせて頂く事に 。



思わず、緊張しちゃう立派な建物に、
まだ暖簾はかけられていないけど、
垣間見える中の様子も、料亭風高級感漂うが…



入口にそっと置かれた、手彫りの文字と似顔絵に緊張もほぐれ、
くすっと笑みこぼれ、微笑んでしまう 。

石神井　「自家製粉石臼挽手打蕎麦　こねり庵」

長かったお正月休みも今日が最後。

朝からどんより、雪が降って来そうな天気に、寒さも募る。
「ゆっくり、百草園のお風呂にでも行こうか」
の彼の言葉に、待っていましたとばかりに頷いて…



冬の季節メニューが気になったままの…、
お昼はここで 。

唐木田　「手打そば　蕎千花」

両方の実家を行き来し、年明けからずっとお蕎麦に縁遠く…
東京に戻ってきた今日、さすがにもうたまらず、
彼を連れ出し、お昼はこちらで…。



年明け早2日から、営業されていたそうで、
帰省先にも、こんなお店があったらいいのになぁ 。

青梅街道　「手打ち蕎麦と酒　佳蕎庵」

明けましておめでとうございます。

そして…、昨年は、
沢山のコメントに、いいね！して下さった方皆さま、
本当にありがとうございました。

文章の中から伝わる、温かさに労わりが、
何よりもの心の支えとなってきました。

今年も…、、、宜しくお願い致します。

そして、訪れてくれた方誰もが、
今年、幸せいっぱいの日々になりますよう、
切に切に願って…