それでも店内は和やかに賑わう、その空気も心地よく、
通されたテーブルでお茶をすすり… 、



ずらりと並ぶ品書きから、
寒さ募る今日、温かいお蕎麦が食べたい。



二人で選んだのは、
私の「けんちんそば」に、彼は「牛月見」 。



「けんちん」は、何と言っても寒い日のご馳走。
早速すすった汁に、思わずはぁ～… 。

様々な根菜の出汁がこっくりと染み、
どこか懐かしい、優しくて柔らかな、
こくこくと飲みたくなる旨さ。



この汁に蕎麦は、ほろりとほどけ、
手打ちならでは、ほのかにざらつく穀物感に、
ああ、「湧水」さんは温そばもいいな～ 。



煮込まれとろりと蕩ける大根に人参、
しゃっきり牛蒡に、ほっくり里芋、



さつま揚げに油揚げ、豚肉の旨味が染み、
それぞれと手繰る蕎麦が旨い 。



一方、彼の「牛月見」は、まるで「すき焼き蕎麦」。



たっぷりの牛肉に、糸蒟蒻も盛られ、
黄身を崩してと、肉好き彼は笑顔満面 。



後はお互い夢中で一気、
一滴残せず飲み干して…

ご馳走様でした～

体もすっかり温まり大満足、
…と、そんなのがあったんだ、
隣の方が食べてた「鴨なべ」、気になるなあ 。

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