扉を開くと玄関はびっしりと靴で埋まり、
上がった店内は、近所の方々で満席の大賑わい。

「テーブル席でもいいですか？」と通された、
座敷の端に置かれたテーブル席。



出されたお茶をすすり品書きを見ていると、
「『梅そば』がオススメよ」と女将さん。

せっかくのお薦め、私は「梅そば」に、
彼は「胡麻だれそば」に決め注文 。



頼み待ちながら「一品料理」など見ていると…、



待つこと程なく、お蕎麦が到着～。



皿にこんもりと盛られた蕎麦にびっくり、
なるほど、「梅そば」って和え蕎麦だったんだ 。



蕎麦は、甘皮の欠片が浮く極細切り。
きりっと〆ったコシ心地よく、喉ごし軽やか、
円やかな梅ダレが美味しく、
後からじんわりと広がる蕎麦の香ばしさ。

切りムラ、短さが気になるけれど、
梅ダレの味わいに、茗荷がしゃきっと弾け、
爽やかで夏にもってこい 。



一方、彼の「胡麻だれそば」も、
ちょっと「冷やし中華風」のぶっかけ蕎麦。



甘さを控えたさっぱりとした胡麻だれで、
蕎麦の風味もしっかり味わえ、これもいい 。



軽やかな蕎麦はあっという間、
ほんのり濁った蕎麦湯をゆっくり頂いて…

ご馳走様でした～

料理にお蕎麦の「昼のみコース」も気になるし、
又、寄らせて頂こう 。

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