行列はあるものの、手際の良さで、
さほど待たずに、二階のお座敷に通されて…、



私は迷わず「梅おろしの冷やかけ」に 、



彼は黒板書きされた品書きから、
「温玉もりそば」を大盛りに決め、



久しぶりに「天ぷらの盛り合わせ」も添え注文 。



つまみの品など眺めていると、
これも手際よく、蕎麦に天ぷらが次々に。



ん～、見目も涼し気な「梅おろしの冷やかけ」 。
大根おろしに紫蘇千切り、ぷっくりと梅干しが浮かび、



注がれた汁は心地よく冷え、
出汁に醤油が円やかに染みた、ほっとする味わい 。



この汁に蕎麦はきゅっと〆り、そのコシ心地よく、
汁を纏ってしっかり広がる蕎麦の味



しゃりっとした大根おろしに紫蘇が清涼～。
手繰る毎にじわじわと梅の酸味が染み、
この暑さにこれが何とも心地いい 。



一方、彼の「大盛り」は笊にこんもり盛られ、



汁には温泉玉子入り。
これを崩し絡めて手繰る、玉子好きには嬉しい品 。



天ぷらもさくっと軽やかに、
大葉に茄子、南瓜にシシトウ、しめじに三つ葉、
海老が二本に、烏賊にキスまで入って豪華版 。

二人でとりわけ頂いて…、



ほんのり濁り始めた蕎麦湯を注ぎ、



ここで梅干しを崩して「梅干し蕎麦湯」。
まだまだ続きそうな暑さの、夏バテ解消～。

ご馳走様でした～

体中、爽快感が包まれて、
お座敷でのんびり、「湧水」さんはやっぱりいいなー。
今度こそ、「納豆とろろ」も食べてみたいな 。

～夏休み情報～

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