行列はなくても店内は平日でもよく賑わい、
通されたのは２階のお座敷。



冷たい蕎麦に温かいそば、さらに一品もの、
びっしりと書かれた品書きは見ているのも楽しく、

今日も寒い、二人で温かいお蕎麦をと、
私はここでは初めての「天そば」に、
彼は「牛玉そば」に「山菜炊き込みご飯」を注文 。



待つこと程なく、届いた「天そば」は、
海老天に南瓜の天ぷらが盛られ、



まずは注がれた汁を一口。
すっきり優しく円やか、天ぷらのコクがほのかに染み、
ん〜美味しい、ほっとする〜 。



蕎麦は熱々の汁に浸っても、
しゃきっほろっとした手打ならではの良さがあり、
「湧水」さんの温蕎麦、やっぱりいいなー 。



さくっとした衣に海老はぷりっと甘く、
ほろほろと汁を吸い始めた衣が又旨い 。



一方、彼の「牛玉そば」は、
牛丼風に煮込んだ牛肉に卵が落とされ、



お肉はほろっほろと柔らかく、
玉葱にしらたきまで入って、ボリューム満点。



溜まらずちょっとお味見、おーこれ旨っ 、

「天そば」の汁とはがらりと異なり、
甘辛く炊かれた牛肉の旨みが染み、
ほろほろの肉と蕎麦を玉子に絡めたら、
これはも〜う、「すき焼きそば」っ



「山菜炊き込みご飯」もほっこり美味しく、



美味しくぱくぱくと、二人で完汁完食〜。

ご馳走様でした〜 　

何を食べても、ほっとした幸せがある、
「湧水」さんのお蕎麦。
ここも全制覇したくなっちゃうなー 。

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