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    つれづれ蕎麦 
    調布 「調布 清水」 鴨肉たっぷりゴージャスな「鴨汁せいろ」
    2023年01月04日 (水) 18:08 | 編集

    正月3日もあっという間に過ぎ、
    年始の挨拶に施設に向かい、お姑さんの顔を拝見し…、

    23-1-4 店

    戻りがてらのお昼は、人々で賑わう調布天神商店街の、
    正月早々から営業している「清水」さん niko.gif

    調布 天神通商店街 「調布 清水」

    さすがに店内満席の中、
    運よく空いたと、通されたのは2階のテーブル席。

    23-1-4 品1

    テーブルには、「ご注文はスマホで」のご案内。
    コロナだからか、時代なのか・・・、
    お蕎麦屋さんで、なんだかちょっと寂しく hanamizu.gif

    23-1-4 品2

    置かれている品書きは数を絞った、
    「年末年始の限定品書き」。
    中から二人で「鴨汁せいろ」に決めスマホをタッチ。

    23-1-4 そば

    待つことしばし、ようやく届いたお盆には、
    たっぷりの鴨汁を添えた「鴨汁せいろ」

    23-1-4 そばあぷ

    蕎麦は塗りの蒸篭に盛られ、
    ぴしっと角立つ凛々しい細切り。

    23-1-4 そばたべ

    まずはそのまま、手繰った蕎麦は、
    以前に比べやや加水少な目の、
    むちっと密度が詰まった、しっかりとしたコシ加減。

    23-1-4 かも

    この蕎麦に温かい汁が美味しい。
    しかも、中には厚切りの鴨肉がゴロゴロ沈み、
    絶妙なレア仕立てで、鴨好きが喜びそ〜う。

    23-1-4 かも2

    さらに、鴨肉に加えて鴨団子も混ざり、
    これがちょっと珍しい、揚げ鴨団子。

    23-1-4 そばゆ

    とにかく鴨肉の量が半端ない、
    私には食べきれない程のゴージャスな鴨汁で、
    お腹もいっぱい。

    ご馳走様でした〜 hahha.gif

    今日はメニューになかったけれど、
    ここの「つけとろ」、又食べたいな ふわふ~1


    17-3-19 看板
    「手打そば 調布 清水」

    調布市布田1-36-10 天神通り商店街
    042-444-4716
    11:30~15:00 / 17:00~21:00
    火曜定休(不定休あり)
    禁煙

    お店のHP



    2020年 8月16日 「夏野菜と鶏そぼろのぴり辛豆乳つけ蕎麦」
    2017年 3月19日 粋な「せいろ」に「ごまだれせいろ」
    2016年 5月26日 ふわふわ圧巻の「とろろつけ蕎麦」
    2015年 6月28日 「辛味おろしそば」に「とろろつけそば」
    2014年 1月14日 (番外)「納豆うどん」「梅おろしうどん」
    2013年11月10日 「玉子とじそば」に「かき玉餡かけうどん」
    2013年 6月15日 「冷かけそば」に「とろろそば」
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