お店の横の広々とした駐車場に車を停め、
飛び石のアプローチを伝い暖簾をくぐると…、



高い天井の開放感に、明るく清潔感溢れた、
入った瞬間感じる、居心地の良さ 。

すぐに迎えてくれた花番さんもにこやか、
温かく丁寧に通されて…、



奥のテーブルに腰を降ろし見渡すと、
播を巡らした天井の下、
小上がりにテーブル席、どの席も心地よさそう。



お茶をすすりつつ、品書きを手にとると、
まずは、「一穂自慢」の「ランチセット」。
「鉄火丼ランチ」に「海鮮丼ランチ」…、



鴨が名物とのお店、「鴨ねぎ丼ランチ」に、
「天丼ランチ」、「かき揚げ丼ランチ」、



定番の品書きには、まずは鴨料理がずらり。
「筑波山麓で手間をかけ飼育した、特別の鴨」 だそう。



さらに、冷たい蕎麦、温かい蕎麦、
それぞれ種物もきちんと揃う中…、

ここではやはり、鴨を食べないと、
一通り眺め、私は「鴨せいろ」 、



彼は「いくらおろし蕎麦」に決め、ようやく注文～。



頼み待ちながら、ゆっくりとページをめくると、
「一品料理」に単品のご飯ものもあり、



「本日のおすすめ」には、
カワハギやホウボウのお刺身まで。



地酒も揃い…、蕎麦前も楽しそ～う 。
近くにあれば・・・、車でなければ…、
などと眺めていると、



手際よく届いた二つのお盆。



おっ、鴨ばかりじゃなく、お蕎麦も良さそうっ 。



ピンっと角立つ、やや平打ち気味の、
ほのかに甘皮が混ざる凛々しき細切り 。



早速手繰った蕎麦が旨いっ 。
しっかりとした腰があり、喉越しよく、
噛みしめる毎にじわじわと溢れだす蕎麦の甘み。

そのままでずっと食べたいくらいに味わい豊か。
うれしい、お蕎麦、美味しいっ



「鴨せいろ」の「鴨汁」は、私が好きな「刻み鴨」。



細かな鴨の脂の輪が浮く汁は、
鴨の旨みがしっかりと染み、しかも上品。
浸した蕎麦は、間違いないのない旨さ 。



ほろほろと蕎麦に絡まる、
挽肉仕立ての鴨は、細かくても旨味濃厚、
蕎麦を主体でも楽しめ、これかいい 、



一方、彼の「いくらおろしそば」は、
大根おろしの上のいくらはキラキラ 、



大根おろしの爽やかさと、いくらの優しい塩気に、
蕎麦はさらに甘みを感じ、これ美味しいっ

添えられた辛汁もまろやかで美味、
ん～、このお蕎麦、「もりそば」でも食べたい。



思った以上の美味しさにあっという間に手繰り、
蕎麦湯を注いだ鴨汁をたっぷりと頂いて…

ご馳走さまでした～

中休みなく居心地よく、お蕎麦が美味しい。
「「絹の湯」行く時にもここいいね。」
彼の言葉もうれしく、りんの待つお家にゴー

関連記事

• 鉾田　「村屋東亭」　絶品！納豆の炒り玉子「花もり納豆そば」 (2018/04/21)
• 笠間　「心芯」　常陸秋そばで「けんちんつけ汁そば」 (2018/01/07)
• 阿見町　「信太の里」　田畑の中で味わい豊かな常陸秋そば (2017/11/19)
• 守谷　「一穂」　蕎麦もかき揚げも美味　素敵なランチ (2017/09/30)
• 稲敷郡阿見町　「味わいそば　大名」　阿見産の常陸秋そば (2017/07/30)
• 守谷　「鬼怒川竹やぶ」　「田舎」に「揚げなす」そして「かけそば」 (2017/03/25)
• 牛久　「季より」　絢爛華麗な料理に蕎麦三昧 (2017/02/28)
• 守谷　「一穂」　「鴨せいろ」に「いくらおろし蕎麦」 (2017/01/22)
• 境　「蕎楽」　清楚な「彩美」にほっこり「けんちんそば」 (2016/11/26)
• つくば　「椿野」　美味蕎麦にふわふわ「京風小親子丼」 (2016/11/04)
• 牛久　「季より」　蕎麦アーティストの饗宴 再び… (2016/09/06)
• 常陸太田　「塩町館」　慈久庵別邸　粗挽き蕎麦と石臼うどん (2016/09/02)
• 笠間　「尚庵」　供養を兼ねて美味しいお蕎麦を (2016/07/31)
• 行方　「恵比寿」　懐かしき古民家でほのぼのお蕎麦 (2015/12/13)
• 水戸　「水府庵」　「手挽き蕎麦」に又食べたくなる「磯切り」 (2015/08/02)

スポンサーサイト