がらがらと年月培った引き戸を開くと、



囲炉裏の切られたテーブルに、



襖を取り払い、贅沢に使ったお座敷に、
ゆったりと座卓がいくつも置かれ…



お水にお茶はセルフ 。



それぞれのﾃｰﾌﾞﾙに立てかけられた品書きは、



「太め・かため」の「田舎そば」に、



「そばと水だけの蕎麦　細め」の「十割そば」。



お得なセット、「サービスランチ」もあり…

彼は速攻、「卵かけご飯」のＣセット、
「卵」にそそられ、私も、と思ったけども…、

久しぶりだし、なんたって看板メニューは「十割そば」。
彼の「田舎」と交換も密かに目論み、
私は、「十割もりそば」を 。



頼むとすぐ、「これを食べていて下さい」と、
ツーンと辛子の利いた、「茄子漬け」に、
胡瓜の古漬け、水菜（かな？）の浅漬け。



美味しい漬物を、ぽりぽりとつまんでいると…



彼の「卵かけご飯と田舎そば」のセットに、



続いて、「十割もりそば」がほどなく到着。



「十割そばの方は新そばです」
との言葉通り、品よくうっすらと緑色。



手繰った途端、わあ～、い～い香り 。

爽やかで、ふっくらと香ばしく、
ほのかにざらついた表面に、心地のいい歯抜かり、
喉元から鼻に、豊かな風味がが抜けていく。

この何とも素朴で長閑な店内には似つかわしくない、
上品さを携えた蕎麦に、
出汁に返しのバランスのいい、まろやかな汁が旨いっ 。



一方、「田舎そば」は、まさに「田舎」の名の如し、
太さも幅もマチマチの、やや幅広で太く、
蕎麦の欠片が埋まった、素朴な大らかさ。



早速交換してみると、
おっ、この田舎、美味しいっ 。

太くてもきちんと茹でられた蕎麦は食べやすく、
もちもち加減が心地よく、噛みしめると、
噛みしめる先から、じわ～じわ～と広がる蕎麦の味。

十割もいいけど、この田舎そば、旨っ 。



しかも、セットの卵は黄色鮮やかにぷっくり 。



滋味あふれた麦入りご飯に、
かけた玉子は、びっくりする程味が濃く、
これが麦飯にぴたり、美味し～い 。



蕎麦湯は素の釜湯、
熱々の蕎麦湯を注いだもり汁が美味しく、
最後にたっぷりと頂いて…

ご馳走さまでした～

懐かしくなるような、気さくな古民家で、
ほのぼのとしたお昼のひと時。
ここもいいなあ、あの田舎で温そばも食べてみたいな

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