しばし眺め、暖簾をくぐり扉を開くと、
吹き抜け高い天井の広々した空間に、
贅沢に置かれた、クラシカルなテーブルに椅子。

ＢＧＭも何もない、すぅ～と漂う厳かな空気は、
どこか慈久庵にどこか似た、ノスタルジックな雰囲気。

はぁ～…、何だかタイムスリップしたよう 、
天井から壁、あちこちぐるり見渡し、
空いていたテーブルに通されて…、



ここも、「慈久庵」同様、ご主人お一人での切り盛り。
お水はセルフ、置かれた品書きを開くと…



以前は、饂飩だけだったお店。

蕎麦の前に書かれている、お饂飩は、
小川さんが蕎麦と共に、手狩り天日干し、
自家栽培で育てた小麦、茨城の「きぬの波」。



一品料理も野菜を中心に幾つも揃い、



うどんのコースに、



蕎麦は「慈久庵」と同じ、常陸秋蕎麦。



ここでは、饂飩を食べるべきなんだけども、
やっぱり…、あのお蕎麦が食べたくて、
迷うことなく「せいろそば」 。

蕎麦より饂飩の彼は、喜んで、「ぶっかけうどん」（玉子付き）。
それに、「地葱の天ぷら」も付け注文～。



先のお客さんから順番に、待つ事しばし。



程なく、二つのお盆が同時に到着～。



あああ…、なんって、美しい 。



瞬間、閃光のように「慈久庵」の蕎麦が蘇る、
穀物感みなぎるざっくりとした表面に、
無数に散りばむ蕎麦の星。



手繰った先から、ふわっと広がる日向の香り。
きちんと腰がありながら、淑やかで、
ほろろっと喉に溶けていく、この快感 。

噛みしめる毎に、甘みとなり香ばしさとなり、
口いっぱいに満ちる蕎麦の味。

ああ…、いつまでも手繰っていたい 。



一方、彼の「ぶっかけうどん」は、
ひらりと舞う削り節が丼いっぱい覆い、



その下に、ぽっくりと玉子が盛られ、
たっぷりの汁が注がれた冷かけ風。

「うんっ、旨いっ！」
彼の声に、うどんもとっても気になって…、



さっそく私も食べてみると、正に私の好きな饂飩
こりっとしてつるりとした、絶妙な腰に喉越し、
ふわ～と鼻に抜ける豊かな小麦。

優しくて滋味深くって、
これ、これももっと食べたいっ。



添えて頼んだ、「地葱の天ぷら」が又極旨。
さっくさっく、油っぽさまったくなく、
とにかく軽やかで、葱の甘さが半端ない 。



ああ、「慈久庵」、「慈久庵」、恋しく想いながら、
さらさらとした蕎麦湯で、頂いて…

ご馳走さまでした～

「慈久庵」の蕎麦が食べられるのはうれしい限り。
又、ぜひ…、じいちゃんのお墓参りに来たら寄ろう。

…でも、「慈久庵」にも、もう一度…　

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