扉を開けば、知ってはいても心が弾む、
吹き抜け高い天井に、陽光が差し込み、
煉瓦で囲った暖炉に、グリーンのインテリア。



まさに素敵な、北欧のリビング。

昼時賑わう店内で、急いで片して下さり、
通されたのは、初めての奥の小上がり。
掘り込みのテーブルは座り心地よく… 、



出されたお茶をすすり、手にした品書きに、



壁に貼られている、「釜あげそば」、



温かい「ちくわ天そば」の温玉に、
「とろろそば」の冷も温、
どれも美味しそうで、あれこれ迷うけど…、



久しぶりだし、やっぱりお蕎麦は「せいろ」で食べたい 。
しかも、頭の中は、
平日限定「小丼セット」の「京風親子丼」。

二人揃って、セットをお蕎麦で注文～。



頼み待ちながら、一品料理の品など眺めていると、



程なく届いた、笊に盛られた蕎麦に、京風小親子丼。



ん～、見ただけで心が騒ぐ。
ざくっとした切り口に、ぽつぽつと蕎麦のホシ散る、
穀物感溢れる、美しい細切り蕎麦 。



手繰った蕎麦の、ほのかなざらつきにぞくぞく、
もちもちとして、心地のいい粘りがあり、
噛みしめた先から広がる、香ばしき甘み。

食感、喉越し、そしてこの味わい。

久しぶりの椿野さんのお蕎麦、
変わらず、いや一層美味しいっ



しっかりとした汁もこの蕎麦にぴたり、
添えられた、山わさびのキーンと鮮烈な辛さを添えて楽しみ、
手繰る毎に感じる蕎麦の美味しさ 　。



美味しかった～、
ほんのり濁った釜湯の蕎麦湯で余韻を噛みしめ…



楽しみはもう一つ　、
ふわふわ玉子の、「京風小親子丼」。



出汁たっぷりの、まるでスフレのような玉子に、
鶏肉はふっくらと柔らかく、
ん～、やっぱりこれは病みつき 。

美味しくぱくぱく、二人できれいに完食～。

ご馳走さまでした～。

山梨の紅葉に、温泉はなくなったけど、
それを満たすに尚余る満足感。
「椿野」さんいいなあ、又来たいな…。

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