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    つれづれ蕎麦 
    吉祥寺 「神田まつや」 空腹に寒さに「かしわ南蛮」
    2021年02月09日 (火) 17:27 | 編集

    昼ヌキでお腹はぺこぺこ、
    昨日よりも風は冷たく強く、寒さが身に染み…。

    21-2-9 店

    ちょっと早い夕暮れ時、
    帰る前のちょっと寄り道、久しぶりの「神田まつや」 niko.gif

    吉祥寺 「神田まつや」

    デパートのレストラン街の中でも、
    この時間に賑わっているのはここ「まつや」のみ。

    「空いているところにどうぞ〜」と、
    いつ来ても気持ちのいい、
    きびきびとした声に迎えられ、

    21-2-9 品さけ

    腰を下ろして人地つき、まずは蕎麦前、

    21-2-9 酒

    「菊正宗」の熱燗一合に、
    充ては、「わさびかまぼこ」こと「板わさ」を niko.gif

    21-2-9 酒あて

    瑞々しい山葵が添えられた蒲鉾は、
    ぷりっと弾力のある、鈴廣が推奨する厚さ12ミリ。

    蕎麦屋で食べる蒲鉾って、
    どうしてこんなに美味しいんだろう futt.gif

    帰る客あれば、又ふらりと入ってくる、
    このゆるやかな人の流れも心地よく、
    のんびりぼんやり、寛がせて頂いて…、

    21-2-9 品そば

    この寒さに、鍋焼きうどんがあちこちに運ばれ、
    それに目移りしつつ…、

    21-2-9 そば2

    ふっと食べたくなって、
    今日は久しぶりの「かしわ南蛮」 niko.gif

    21-2-9 そば汁

    葱と鶏肉のシンプルな丼から、
    啜った汁が、ああ…、、、旨い u-n.gif

    すっきりとしてまろやか、
    優しく柔らかく、どこか懐かしく、
    「まつや」のかけ汁は、本当にほっとする。

    21-2-9 そばたべ

    そして蕎麦、汁に浸ってもしゃきっとコシあり、
    喉越し清涼、江戸蕎麦の粋 futt.gif

    21-2-9 そばたべ2

    幾つも浮かんだ鶏肉は、
    さっぱりとしてふっくらの鶏むね肉。
    葱はしゃきっと甘く、そのバランスもよく、

    21-2-9 そばたべ3

    蕎麦を手繰り、鶏肉を味わい、汁に染み入り、
    すっかり飲み干し、完汁完食〜。

    ご馳走様でした〜hahha.gif 

    やっぱり「まつや」はいいなあ。
    神田にも又行きたいな ふわふ~1


    18-7-11 のれん
    「神田まつや」吉祥寺店

    武蔵野市吉祥寺本町2-3-1
    吉祥寺東急百貨店9階
    0422-22-1722
    11:00~21:00
    定休日:東急デパ-トによる



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    2008年12月22日 「おかめそば」
    2007年 5月15日 「かき玉そば」
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