昼ちょっと過ぎ、扉を開いた店内は満席の賑わい。
何とか空いていたテーブルに通されて…、



分厚いレギュラーメニューに、
幾つかのお得な「お昼の献立」があり、
お蕎麦と丼のセットから、



まずは、お目当ての「越前おろし蕎麦」、
周りでの人気は「ソースカツ丼」のようだけど…、
今日は「小天丼」を選んで注文 。

奥の打ち場では追い打ちがされ、
遠くから眺めていると、待つこと程なく、



小丼に、ちょっぴり漬物、
たっぷりの大根おろしに、お蕎麦が到着 。



蕎麦は浅い丼に盛られ、
ふわふわの削り節に葱のトッピング、



早速手繰った蕎麦はきりっと〆り、
ほのかにざらつく粗挽き蕎麦。

もちもちとして、噛む毎に甘みが広がり、
おっ、以前よりずっと美味しくなってる 。
嬉しくそのまま何度か手繰り…、



ようやく、大根おろしをざざっとかけ、
絡め手繰った蕎麦が旨っ 。



冷たいおろし汁できゅっと〆り粒感が増し、
辛すぎない辛い大根おろしで引き立つ甘み、
越前おろし、やっぱりいいな～ 。



爽快清涼、蕎麦の味もしっかりあって、
あとは夢中であっという間。
竹筒蕎麦湯を注ぎ、残ったおろし汁を頂きながら、



続いて「海老と野菜の小天丼」。
そそり立つ海老に、南瓜にシシトウに茄子、
ややフリッター風天ぷらだけど、



さくっと揚がり、丼汁はぴたり、
中でもじゅわっと滴る舞茸が美味しく、
これも美味しくきれいに完食～。

ご馳走様でした～

蕎麦はますます美味しく、
「越前おろし」はやっぱりいいなー。
今度は「海鮮小丼」を頂いてみよう 。

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