１３時を既に過ぎてもほぼ満席に賑わう店内で、
通されたのは、カウンター風大テーブル。



置かれているのは、お得な「お昼の献立」 。

「玉子餡かけ丼」は既に売切れで、
「海老と野菜の小天丼」にしようかと思っていたら、
前の男性が食べてる「ソースカツ丼」が美味しそう 。

福井と言えば、越前おろしにソースカツ丼。
まだ食べた事がないソースカツ丼。
一度は食べてみなきゃのソースカツ丼。

思い切って、越前おろし蕎麦にソースカツに決め注文 。



それに、待つ間にと頼んだ、「ランチ地酒」（440円）。
「梵　ときしらず」　純米吟醸　濃醇辛口

クリアでふわりと米の旨みが広がる、
蕎麦前に良き味わい 。
ゆっくりとすすり待っていると…、



たっぷりのおろし汁を添えたお蕎麦が到着〜。



蕎麦は器に盛られ、葱に削り節が躍り、



強すぎないコシにふわん〜と広がる甘み。



「蕎麦にぶっかけて召し上がって下さい」との事だけど、
まずはかけずに漬け絡めると、
さらりとしたおろし汁がこの蕎麦に旨い 。

何度かつけ汁で楽しんだ後は、
豪快に蕎麦にざざっとかけ…、



手繰った蕎麦は、味の濃い削り節に葱、
辛すぎないまろやかな大根おろし汁に、
蕎麦がきゅっと締り、何とも旨い 。

ぶっかけと冷かけの中間のようなこの越前蕎麦。
手繰る毎に爽やか清々しく、
しかも軽やか、気付いたらあっという間。



残った汁を猪口に移し蕎麦を注ぎ、
おろし蕎麦湯を頂きながら…、



福井名物「ソースカツ丼」は、
カツが３枚、見るからにボリューム満点〜。



とは言えカツは薄くさくっと軽やか、、
この薄いカツにさらりとしたソースが実によく合う。
成程、ご飯にも合う合う〜 。

分厚いトンカツは苦手だけど、これは美味しい。
ぱくぱく完食、美味しかった〜と、
ご飯少な目でもお腹パンパン、大満足。

ご馳走様でした〜



花番さんの応対も気持ちよく、
一度、ここの「昼飲み」も頂いてみたいな 。