夕方口開けの店内で、初めて座るカウンター。



ご主人、女将さんを前にしての、
カウンター席は、一人酒にうってつけ 。



好みを伝え、選んで下さった、
「こんな夜に・・・」雷鳥を、まずは一杯。



添えられたお通しは、
ほかほかの、「蕎麦の実雑炊」。
上には、春を感じるウルイにふきのとう…



頂くお料理は、「今日のイチオシ」との、



豊後水道の極上瀬戸アジ 、
さっと塩と酒でくぐらせた、鯵刺身。



くっと身がしまり、コリコリっとした張のある弾力、
自信をもって薦めて下さったのも納得、
はっとする程、美味しいっ



たまらずお酒をお変わり、
奈良の「菊鷹」　純米若水



お料理もちょっと…、
前回とっても美味しかった、「筍と帆立のくさ和え」に　、



「月」のアンキモのすっかり虜、
今宵も頂いた「出汁炊きあん肝」



ふっくらほわほわ、とろ～。
臭みまったくなく、至極上品。
ほんのりと甘いクリームチーズのよう。

ん～、このあん肝、ほんとに美味し～い 。



「風の森」純吟　雄町をグラスで頂き楽しんで…、



酔っちゃう前にお蕎麦をば 。



十割で打たれた
茨城筑西の常陸秋そば、



手繰り上げた途端、むわ～むわ～と広がる、
芳ばしい、魅惑の蕎麦の香。
うわ～、い～い香り 。

「ようやく新そばになったんですよ」、
とご主人がにっこり。

じっくりと熟した蕎麦の、馥郁とした香りにメロメロ、
手繰れば、はんなりとした腰が優しく喉を落ち、
するするっとあっという間に手繰ってしまう。



ほんのり濁った蕎麦湯を注ぎ
すぅ～っと伸びる汁で余韻に浸り…

ご主人、女将さんとの楽しいひと時に、
美味酒肴に〆の蕎麦、素敵な一人晩酌に。

ご馳走さまでした～

皆でがっつりもいいけれど、ほっこり一人もいい。
まさに、「晩酌や」だなぁ 。

関連記事

• 吉祥寺　「晩酌や　月」　雨上がりの一人晩酌 (2016/05/17)
• 吉祥寺　「砂場」　三つ葉と花巻き、温「花三つ葉そば」 (2016/05/09)
• 吉祥寺　「ほさか」　風流雅び 「桜切り」の「かけそば」 (2016/04/15)
• 吉祥寺　「まつや」　まるでカルボナーラ「（温）納豆そば」 (2016/04/13)
• 吉祥寺　「中清」　病みつき 「北極カレー」で粗挽きそば (2016/04/11)
• 吉祥寺　「晩酌や　月」　祝一周年 舞い散る桜に一人晩酌 (2016/04/08)
• 吉祥寺　「中清」　タブル玉子の「親子煮」に「鴨せいろ」 (2016/03/17)
• 吉祥寺　「晩酌や　月」　黄昏にたゆたう一人晩酌 (2016/02/09)
• 吉祥寺　「神田まつや」　極旨「わさび芋」に「釜揚げそば」 (2016/02/01)
• 吉祥寺　「中清」　初「中清」は美酒と鴨南 (2016/01/15)
• 吉祥寺　「晩酌や　月」　冬の月夜の新年会 (2016/01/13)
• 吉祥寺　「中清」　美酒に酔い、初の「鍋焼きうどん」 (2015/12/15)
• 吉祥寺　「神田まつや」　これぞ蕎麦屋の「カレー南蛮」 (2015/12/04)
• 吉祥寺　「中清」　プレミアム酒三昧、蕎麦三昧 (2015/11/05)
• 吉祥寺　「十色」　ランチの美味しい「天丼セット」 (2015/11/04)

スポンサーサイト