休日の午後１３時、暖簾を潜った店内は、
以前と変わらない、ほっこりほのぼのとした空間。



入るとすぐのテーブル３卓に、カウンター、
ゆったりとした小上がり座敷があり、
窓には悠々とあきる野の景色が広がり、



「空いてるところにどうぞ～」と温かく迎えられ、
置かれた品書きを開くと、



冷たい蕎麦に温かいそばに、



それぞれのうどんに、丼もの、ご飯ものもあり、



蕎麦は国内産石臼挽き粉二八そば、



「うどんも手打ち生麺で20分程かかります」に、
彼は頼もうとしてた「肉うどん」をやめ、
決めたのは「ざるそば」と「天玉丼」。

「天玉」？それいいなと、
私も、「天玉肉つけ蕎麦」に決め注文 。



頼み待ちながら、裏を返すと、
ちょっとした「一品料理」にお酒は「澤乃井」、
この景色を前に蕎麦前 、などと見ていると、



待つこと程なく、二つのお盆が到着～。



蕎麦はまあるい笊にこんもり盛られ、
以前の薄い平打ち風蕎麦とは変わり、
江戸前よりやや太めの中細切り。



手繰るとほのかに甘皮が透け、
太めでも重たさ皆無、もちもちと心地よく、
噛みしめるとじわじわ広がる蕎麦の味わい 。



添えられた天玉肉汁はふかふかと湯気が立ち、
さくっとした天玉に、ナルトが嬉しく、



早速はらりと潜らせると、これが旨っ
豚肉の旨味に、天ぷらのコクが染み、
やや甘めの汁がこの蕎麦にぴたり。



たっぷり沈んだ豚バラ肉はふっくらと柔らかく、



天玉の衣が、初めサクサク、
次第にしっとりふわふわ、これ又美味しい 。



ようやく玉天に箸を入れると、
途端に、とろ～と零れる鮮やかな黄身、



豚肉にしゃきしゃきの葱、それだけでも美味しいのに、
黄身を絡めた蕎麦は、も～う 。



ここで、彼のもり汁とちょっと交換。
ふわっと鰹が香る、円やかなもり汁で、
浸した蕎麦はきゅっと〆り、これも美味しい 。



しかも、彼の「天玉丼」が美味しそう～ 。



さくっほろっの繊細な衣に、
とろりとかかった甘めの丼汁、
零れる黄身を絡めたご飯は、無敵の旨さ 。



ほんのり濁った蕎麦湯を注ぎ、
玉子の溶けた汁は残せず飲み干して…

ご馳走様でした～

この「天玉丼」に「天玉豚汁」は、クセになりそう。
さらに…、隣のテーブルに届いた、
「カレー南蛮」がめちゃくちゃ美味しそうで…、
一度、これも食べに来よう 。

「手打そば　月夜の童屋」

青梅市河辺町1-800
0428-23-677
11:30～20:30
火曜、第三水曜定休日
2時まで禁煙　Ｐ多し


2018年　9月　9日　「とろろそば」に鍋焼き「肉うどん」
2007年　7月16日　「ざるそば」に温泉玉子、「牛丼セット」

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