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    青梅 「津久茂」 元祖「TOKYO X肉せいろ」に「肉南蛮」
    2022年03月21日 (月) 17:10 | 編集

    春野菜の中で大好きな一つ、「野らぼう菜」。

    青梅のJAへ、朝採れの「野らぼう菜」に、
    「東京うど」に「新たまねぎ」など買いに行き、
    丁度昼時、お腹もぺこぺこ。

    22-3-21 店

    すぐ近くの「津久茂」さんで、お昼を食べよう niko.gif

    青梅 「手打そば 津久茂」

    昔ながらの蕎麦屋らしい落ち着いた店内の、
    入ってすぐに打ち場があり、

    20-5-23 うちば

    「北海道幌加内産玄蕎麦契約店」、
    「東京ニ八蕎麦」の手打ちのお店 niko.gif

    丁度昼時、ほぼ満席に賑わう、地元の人気店。
    急ぎ片してくれたテーブルに通されて…、

    22-3-21 品

    置かれた品書きは、
    冷たいもの、温かいもの、セットものと、ずらりと豊富。

    22-3-21 品にく

    さらに、別で挟まれた、「特選 TOKYO・X 豚メニュー」。

    22-3-21 品にく2

    なんとっ,
    『ご当地グルメ「TOKYO X肉南ばん」はここが第1号店』 hahha.gif
    それは是非食べなくちゃと、

    22-3-21 そば

    彼は「TOKYO X肉南ばんうどん」に、
    私は「TOKYO X肉せいろ」に決め注文 niko.gif

    22-3-21 そばあぷ

    二段に盛られた蕎麦は、きらきらと輝く更科蕎麦。

    22-3-21 そばたべ

    ぷるんっと心地のいいコシに、
    更科のシルキーな甘みが広がり、
    喉越し軽やかエアリー、いくらでも入ってしまいそう love.gif

    22-3-21 そば汁

    その横にたっぷりと注がれた肉汁は、
    葱に豚肉がたっぷり盛られ、

    22-3-21 そばたべ2

    葱の甘みと共に豚の旨みが上品に染み、
    この汁をまとって温まった蕎麦は、、
    ますます甘みが膨らみ、これは美味しい buchu-.gif

    22-3-21 そばたべ3

    何切れも入った豚肉、TOKYO Xは、
    きめ細かな肉質でふわっと柔らかくジューシー、
    爽やかな旨みに甘みがあり、さすがブランド豚 futt.gif

    22-3-21 XO

    一方彼の前には、「TOKYO X肉南ばんうどん」。

    22-3-21 XOしる

    じんわりと肉の旨みが染み、
    それでいてすっきりまろやかな汁に、

    22-3-21 XOたべ

    硬すぎず、つるりんっとした、
    上品で食べやすい、まさに「蕎麦屋のうどん」 niko.gif

    22-3-21 そばゆ

    二人でぱくぱくあっという間。
    ほんのり濁った蕎麦湯を注ぎ、
    肉の旨みをすっかり飲み干して…

    ご馳走様でした〜 hahha.gif

    食べている間にも次々と入ってくるお客さん。
    和やかで活気ある店内が心地いい。
    そして…、来月あたりは、竹の子出てるかな ふわふ~1



    20-5-23 看板
    「そば處 津久茂」

    青梅市新町5-45-2
    0428-32-1230
    11:30〜20:30
    第1、3水曜日
    禁煙
    P店前3台、店裏7第
    お店のHP


    2021年 5月21日 平日ランチ「肉じゃが定食」「野菜の煮物定食」
    2020年 5月23日 「そぼろ丼セット」に「TOKYO・X肉せいろ」
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