「いらっしゃいませ～」、女将さんの明るい声に迎えられ、



まずは、お疲れの一杯、
山形　「上喜元」　純米酒



充ては、前回頂いた「かしわざる」の、
鶏肉がものすごく美味しくて、
是非食べたくていた「やきとり」を 。



じゅう～じゅう～と心そそる音を立て、
置かれた「やきとり」はお皿にたっぷり 。



返しで焼かれた甘辛のタレに、
鶏肉はふっくらジューシー、こりゃあ旨いっ 。



鶏の旨味をすったシシトウに椎茸、
葱はとろりと甘く、葱だけでも頼みたくなっちゃう程。
これが550円だなんて嬉しい限り 。



お蕎麦は、これもずっと気になっていた、
「池之端藪そば」ゆかりの「おかめそば」を 。



頼めば程なく、置かれた丼のお顔が美しい 。



汁は淀みなく琥珀に澄み、
すすった瞬間広がる芳醇な鰹出汁。
すっきりとした出汁が、飲んだ後の体に染みる～ 。



この汁に浸る蕎麦は、極細繊細。
汁にほろりとほどけ、するすると喉を落ち、
この軽やかさが何とも心地よく 。



二切れ盛られた蒲鉾はぷりっとして、
温まって膨らむすり身の旨味に、



煮含められた椎茸、結び湯葉、
玉子はほんのり甘めでほろ～と汁になじみ、
これが又美味しくて… 、



汁をすすり、蕎麦を手繰り、具を楽しみ、
あっという間にほぼ完汁～。

ご馳走様でした～

初めて頂いた温蕎麦は、思った通りの美味しさで、
海苔も美味しい「武蔵野やぶ」さん、
今度は「花巻」も食べてみたいな 。

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