急ぎ片してくださり、通されたカウンターで、



置かれた品書きは、幾つもの季節の天ざるに、
「新玉ねぎとしらすの梅そば」や、
「ざくざく辣油のぴり辛まぜ蕎麦」と、
気になるオリジナルのメニュー。



迷いつつ、まずは蕎麦前、「黒牛」純米酒。



添えられたランチプレートは、
春キャベツのさっぱり漬けに、
さつま芋のレモン煮、ポテトサラダ。

つまみつつ、今日は久しぶりに天ぷらをと、
「わかさぎ天ざる」を 。



頼むと程なく、さっくりと上がったワカサギに、
茄子にピーマン、舞茸とボリューム満点～。



食べ始めたところに、お蕎麦も到着。
簾に盛られた蕎麦は、所々にホシ散る、
やや平打ち気味の細切り。



きりっと〆ったコシ心地よく、のど越し爽やか。
汁は、甘さ控えめのすっきり辛口、
ワカサギをほおばり手繰っていたらあっという間。



さらりとした蕎麦湯を最後に頂いて…

ご馳走様でした～

帰り際、ようやく話しをすることもでき、
10月の再開を楽しみに、
その時はお祝いも兼ねて、頂きに来たいな 。

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