FC2ブログ
    つれづれ蕎麦 
    西武柳沢 「武蔵野やぶそば」 「天ぬき」で一献「ざる」一枚
    2022年03月09日 (水) 21:32 | 編集

    すっかり春を思わせるぽかぽか陽気に、
    陽が落ちても肌に当たる風も優しい。

    22-3-09 店

    少しづつ春の訪れを感じる夕暮れ時、
    「池之端やぶ」がなくなって久しい、
    その唯一の流れをくむ「武蔵野やぶ」さん niko.gif

    西武柳沢 「武蔵野やぶそば」

    今は少なくなりつつある小上がりのある、
    落ち着いた蕎麦屋らしい店内で、
    「いらっしゃいませ〜」と明るく迎えてくれる花番さん。

    22-3-09 品さけ

    奥のテーブルに通されて、
    早速開いた品書きから、

    22-3-09 さけ

    まずは、「鯉川」を冷で一合。

    22-3-09 品あて

    充ては、いくつか並ぶ料理から、
    「天ぬき」の文字が嬉しくて、

    22-3-09 さけあて

    咄嗟に頼んだ、「天ぬき」が美しい

    22-3-09 さけあてたべ

    しばし見惚れ、すすった汁の美味しい事 love.gif

    すっきりとして上品な出汁に、
    ほのかに揚げ油のコクが染み、
    はぁ〜、この汁だけでもう、酒が飲める。

    22-3-09 さけあてたべ3

    二切れ盛られた蒲鉾はぷりっと弾力があり、
    温まってすり身の風味が膨らみ、

    22-3-09 さけあてたべ6

    さくさくほろほろと崩れる衣の中には、
    ころんっとした柴海老が5尾、ぷりっぷりで甘く、
    ほろりとした衣も旨し、
    「天ぬき」ってやっぱりいいな〜 buchu-.gif

    22-3-09 品そば2

    甘汁があんまり美味しくて、
    「温かいそば」に惹かれつつつも、

    22-3-09 品そばれい

    まだ残っている「天ぬき」の汁を前に、

    22-3-09 そば

    ここの海苔が美味しかったので、
    江戸の粋、「ざるそば」を niko.gif

    22-3-09 そばあぷ

    底上げの笊に盛られた蕎麦は、
    極細に近い繊細な細切り。

    22-3-09 そばたべ

    細くてもピシっと〆ったコシがあり、
    すっと落ちる喉越しは、粋で軽妙。

    22-3-09 そばたべ2

    この蕎麦に絡まる海苔が極上。
    ほろっと蕩け豊かな磯味が蕎麦に重なり、
    ここに、濃厚な汁が旨い futt.gif

    22-3-09 そばたべ4

    そして、これも楽しみ、
    「天ぬき」の汁に浸し、「つけ天そば」を楽しみ、
    あっという間に笊は空 buchu-.gif

    22-3-09 そばゆ

    しっかりと白濁した蕎麦湯を注ぎ、
    池之端譲りの汁をたっぷり堪能し…

    22-3-09 そばん

    ご馳走様でした〜 hahha.gif

    後から来た青年二人は、ビールで巣ごもりそば、
    お隣のご婦人は花巻きそば、
    なんだかいいなあ。
    ここ武蔵野の小さな町に、しっかりと江戸がある 星_ハ~4

    18-3-12 暖簾
    「武蔵野 やぶそば」

    西東京市柳沢6丁目4
    042-468-9190
    11:00~16:00 / 17:00~21:00
    (土日祝日通し)
    火曜休 P2台あり



    2018年 3月12日 「天ぬき」「ざるそば」
    2014年 5月 8日 つまみにも良し「巣ごもり」蕎麦
    2013年12月 6日 「トマトサラダ」に「天ぷらそば」
    2006年 7月 3日 「天ぬき」に「せいろう」
    関連記事
    スポンサーサイト



    コメント
    この記事へのコメント
    コメントを投稿する
    URL :
    コメント :
    パスワード :
    秘密 : 管理者にだけ表示を許可する
     
    fc2bookmark
    copyright © 2004 Powered By FC2 allrights reserved. / template: sukechan

    Copyrite(C)2005ー2008 yuka. All rights reserved.

    本サイトの写真の著作権は 作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。

    Copyright(C) 2006 つれづれ蕎麦 All Right Reserved.
    1. オンラインカウンター
    >