2022年01月05日 (水) 20:05 | 編集
北風が冷たくとにかく寒い、
初仕事の後は、初蕎麦屋酒 
。
まだやってないお店が多いけれど、
ここならと向かったのは、東急デパート9Fフロア。
吉祥寺 「神田まつや 吉祥寺店」
ちょっと早い夕暮れ時も何人もの人が寛ぐ、
ああ、いいなあ…、、
神田も、吉祥寺も、「まつや」のこの空気 
。
お好きなところにどうぞ～と通されたテーブルで、
早速、「菊正宗」の熱燗一合。
添えられた「蕎麦味噌」がこってりと旨い。
充ては、「焼き海苔」を 。
摺りたて瑞々しい山葵がまず美味しい。
ぱりっとした海苔に山葵を添え、
口の中でとろりと蕩ける海苔の磯味を、
しみじみ味わい、ゆるりと憩い… 。
今日は「鍋焼きうどん」が多く頼まれている中、
最近のプチマイブーム「おかめそば」を 。
湯気立つ丼は、見ただけでも嬉しい具沢山。
しかも盛り付けも美しく、
さすが「まつや」、美人な「おかめ」 
。
お顔を眺め、早速すすった汁が、
はぁ～…、美味しい… 
。
思わず「旨いっ」と呟いてしまう。
この汁を好まぬ日本人はまずいないだろう、
優しく円やかな出汁に、しばし蓮華を離せない。
この汁に浸った蕎麦も、心地よくコシがあり、
手繰る毎に蕎麦の味わいが口に広がる。
汁をまとった蕎麦も旨い 
。
卵は、出汁たっぷりでふっくらふわ〜。
一品にはない玉子焼き、これが絶品 
。
蒲鉾は「鈴廣」の弾力のある蒲鉾で 、
しっとりと煮含めた「どんこ椎茸」から、
じゅわっと染み出る椎茸出汁に、
汁を吸ったお麩、ナルトも美味しい、
しゃきっとしたほうれん草の爽やかさに、
最後は、大好物の「筍煮」で、大満足の一杯 。
すくいすくい、すっかり飲み干して…
ご馳走様でした～
疲れも癒され、体もすっかりぽかぽか、
やっぱり「まつや」はいいなー。
又、神田にも伺おうっと 
。
「神田まつや」吉祥寺店
武蔵野市吉祥寺本町2-3-1
吉祥寺東急百貨店９階
0422-22-1722
11:00～21:00
定休日：東急デパ-トによる
2021年 6月 2日 これぞ蕎麦屋の「カレー南蛮」
2021年 2月 9日 「板わさ」「かしわ南蛮」
2020年 9月24日 「わさびかまぼこ」「月見そば」
2020年 7月21日 「焼き海苔」と「梅おろしそば」
2020年 2月 4日 映画の余韻は蕎麦屋で「たぬきそば」
2019年 5月 5日 雨やどりに土日限定「カレーせいろ」
2018年 7月11日 「板わさ」に「ごまそば」
2017年10月19日 ひもじくて寒くって王道の「たぬき蕎麦」
2017年 7月27日 吉祥寺限定、夏の「梅おろしそば」
2017年 3月15日 カップ蕎麦検証で 「親子南蛮」
2016年12月16日 吉祥寺だけメニュー「小海老天ぷらそば」
2016年 ７月 ７日 人気メニュー、「まつや」の「ごま汁そば」
2016年 4月13日 まるでカルボナーラ「（温）納豆そば」
2016年 2月 1日 極旨「わさび芋」に「釜揚げそば」
2014年12月 4日 「お新香」に、これぞ蕎麦屋の「カレー南蛮」
2015年 8月25日 江戸伝統の「玉子とじそば」
2015年 7月30日 「冷やしきつね」と「沖縄黒蜜かき氷」
2015年 6月 1日 江戸蕎麦のかけ汁が染みる 王道の「たぬき蕎麦」
2015年 1月22日 今度こそ全制覇 「釜揚うどん」
2015年 1月22日 「力そば」 2014年11月28日 とっても豪華な「鍋焼きうどん」
2014年10月15日 祥寺限定 秋の味覚「きのこそば」
2014年 8月20日 蕎麦屋の「やきとり」と「冷しきつね」
2014年 7月23日 吉祥寺店限定 「カレーせいろう」
2014年 5月15日 （番外）初「きしめん」これが美味しい
2013年 2月27日 雨の日サービス、海老3本の「天南ばん」
2014年 1月23日 涙と共に、「お新香」に「鴨南蛮」
2013年12月11日 （初）温かい「納豆そば」
2013年11月 5日 （初）「そばとろ」
2013年 6月12日 吉祥寺店夏限定「梅おろし蕎麦」
2013年 3月 4日 「わさびかまぼこ」と吉祥寺店春限定「芹のあんかけ」
2013年 1月28日 傷心に鴨にも縁なく「月見そば」
2013年 1月10日 「お新香」に「小海老天そば」
2012年11月14日 「玉子とじそば」
2012年10月21日 「きつねそば」
2012年 8月23日 「冷きつねそば」
2012年 6月27日 「小鉢そば」
2011年 6月11日 「大車海老天ぷらそば」
2012年 4月11日 「山菜そば」
2012年 2月13日 「鰊そば」
2011年12月27日 「焼き海苔」で熱燗、「たぬきそば」
2011年 8月22日 「かしわ南蛮」
2011年 6月 8日 「小海老天ぷら蕎麦」
2011年 4月21日 「なめこそば」
2011年 1月 7日 「親子南蛮そば」
2010年11月 8日 「おかめとじそば」
2010年 8月31日 「山かけそば」
2010年 7月28日 「盛り合わせ天もり」
2010年 6月 8日 「小海老天ぷら蕎麦」
2010年 5月10日 「天南そば」
2009年11月 5日 「傷心でカレー南蛮」
2009年 8月11日 夏限定「おろしそば」
2009年 5月26日 「冷したぬきそば」
2009年 3月 3日 「草切り」
2009年 2月20日 「かき玉うどん」
2008年12月22日 「おかめそば」
2007年 5月15日 「かき玉そば」
2006年12月15日 「柚子切りそば」
2006年 7月15日 「小海老天もりそば」
2005年12月21日 「たぬきそば」
- 関連記事
-
- 吉祥寺 「神田まつや」 冷やかけ風「山かけ」の冷 (2022/06/24)
- 吉祥寺 「中清」 「揚げ茄子」にネバトロシャキの「芽かぶ蕎麦」 (2022/06/09)
- 吉祥寺 「ほさか」 鴨出汁カレーの「冷やしカレーそば」 (2022/06/08)
- 吉祥寺 「砂場」 夏のメニュー「胡麻汁とろろ」 (2022/05/06)
- 吉祥寺 「中清」 玄挽き田舎「さとそば」で「鴨せいろ」 (2022/04/04)
- 吉祥寺 「ほさか」 お酒も解禁、さくふわの「揚げ玉そば」 (2022/03/23)
- 吉祥寺 「中清」 「龍の落とし子」と生粉打ちの「かけ」 (2022/01/13)
- 吉祥寺 「神田まつや」 初蕎麦酒に美人「おかめそば」 (2022/01/05)
- 吉祥寺 「砂場」 まるで淡雪ふわっふわの「とろろそば」 (2021/12/22)
- 吉祥寺 「中清」 美酒に酔う昼下がりのジョーシ (2021/12/06)
- 吉祥寺 「ほさか」 「揚げ出汁豆腐」に「胡麻きり」 (2021/11/11)
- 吉祥寺 「中清」 美酒に酔い平打ちそばで「北極カレー」 (2021/10/21)
- 吉祥寺 「中清」 「生粉」と「田舎」で鶏と葱の「南極カレー」 (2021/09/06)
- 吉祥寺 「砂場」 夏の逸品「冷やし花三つ葉そば」 (2021/07/09)
- 吉祥寺 「なか清」 (2021/07/07)
スポンサーサイト
| ホーム |
→ yuka (04/08)
→ yuka (04/08)
→ sherbetsST (04/02)
→ gun (03/27)
→ yuka (03/19)