「いらっしゃいませっ」、いつも変わらない、
ご主人の明るい声に、爽やかな笑顔に迎えられ、



空いていた奥のテーブルで品書きを開き、
選んだのは「海老天せいろ」 。



笊に盛られた蕎麦は、
甘皮がほのかに透ける、繊細な極細切り 。



茨城県坂東　「常陸秋そば」。

手繰った箸先からふわりと香り、
きりっとして、するりと軽やかに喉を流れ、
くっと香ばしさが喉元から込み上げる。

もり汁は、やや甘めでしっかり濃いめ。
さっと先だけ浸し手繰れば、
このところ温蕎麦続きだったけど、「もりそば」美味しい 。



しかも、天ぷらの盛り付けの美しさ 。

立派な海老天２本がそそり立ち、
シシトウに南瓜、茄子に大葉、
どれも衣薄くさくっと軽やか。



中心を絶妙にレアに揚げた海老天旨いっ 。



軽やかな蕎麦はあっという間、
「大盛」にすればよかったと後悔しつつ、
蕎麦湯を注ぎ、天ぷらをゆっくり頂いてると…、



よかったらどうぞ、とにっこりと出された、
嬉しいサービス、大好きなデコポンが 。

何とも言えない温かな気持ちに包まれた、
ささやかな幸せのひと時に…

ご馳走様でした～

蕎麦も天ぷらも美味しく、
小さなお店ならではの温かみに心が和む。
いいな、「三咲」さん、又伺おう 。

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