2021年05月18日 (火) 16:28 | 編集
「いらっしゃいませっ」、いつも変わらない、
ご主人の明るい声に、爽やかな笑顔に迎えられ、
空いていた奥のテーブルで品書きを開き、
選んだのは「海老天せいろ」 。
笊に盛られた蕎麦は、
甘皮がほのかに透ける、繊細な極細切り 。
茨城県坂東 「常陸秋そば」。
手繰った箸先からふわりと香り、
きりっとして、するりと軽やかに喉を流れ、
くっと香ばしさが喉元から込み上げる。
もり汁は、やや甘めでしっかり濃いめ。
さっと先だけ浸し手繰れば、
このところ温蕎麦続きだったけど、「もりそば」美味しい 。
しかも、天ぷらの盛り付けの美しさ 。
立派な海老天2本がそそり立ち、
シシトウに南瓜、茄子に大葉、
どれも衣薄くさくっと軽やか。
中心を絶妙にレアに揚げた海老天旨いっ 。
軽やかな蕎麦はあっという間、
「大盛」にすればよかったと後悔しつつ、
蕎麦湯を注ぎ、天ぷらをゆっくり頂いてると…、
よかったらどうぞ、とにっこりと出された、
嬉しいサービス、大好きなデコポンが 。
何とも言えない温かな気持ちに包まれた、
ささやかな幸せのひと時に…
ご馳走様でした~
蕎麦も天ぷらも美味しく、
小さなお店ならではの温かみに心が和む。
いいな、「三咲」さん、又伺おう 。

「手打そば 三咲」
中野区鷺宮4-2-18
03-3338-7767
11:30~14:00 / 17:00~21:00
水曜・日曜・祝日定休
禁煙
2020年10月26日 「お新香」「山かけそば」
2020年 3月24日 「お新香」「かき揚げそば」
2019年 2月25日 「お新香」に「かき揚げそば」
2018年 6月23日 「かき揚げ」になめこと大根の「おろしそば」
2018年 4月17日 「お新香」「小海老と小柱の「かき揚げそば」
2017年 8月 9日 「お漬物」にしふわふわエアリー「とろろそば」
2017年 2月23日 「三咲セット」にぶっかけ「おろしそば」
2016年12月19日 鷺宮に待望の蕎麦屋がオープン
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