平日昼下がり、このゆる～い空気が心地よく 、



腰を下ろし、ほっとして…
壁の張り紙からお願いした、



「東北泉」八反錦 純米酒。



お通しの、「大根と帆立のサラダ」に、「板わさ」をつまみつつ、



黒板書きの一品料理から頂いた、



お気に入りの、「生干しいか焼き」。
ぷりっと焼かれた烏賊は、
言わずもがな、絶好の酒の充て 。

しばしゆるりと楽しませて頂いて…



お目当ての「冷かけそば」を、と…、
なんとっ、「花巻」も始まってる 。

う～、どっちにしよう、迷う迷う～。

しばし、楽しく迷い…



今日は、味わい深い、「花巻の冷かけ」に 。

ん～、なんとも粋な、磯の花散る丼 。



ふわ～と漂う香りを楽しみ、澄んだかけ汁を頂くと、
奥行深くまろやな、味わい深いかけ汁に酔い、
しばし、蓮華を置けず何度も掬い…



手繰った蕎麦は、冷かけ仕立てのやや細め。

きゅっと〆り、粒感が際立つ蕎麦は、
ぷりっとしてもちもち。
汁を纏わせ口いっぱい満たす、豊かな蕎麦の香ばしさ。

はぁ～、美味しいっ



上等の海苔ならでは、とろとろ～と溶けていく海苔に、
たっぷり絡めて頂く醍醐味に 、



山葵を添え、ツーンとした爽快さがたまらない 。



ちょんっと盛られた、南高梅は柔らかく、
優しい酸味が奏でる、海苔と汁と蕎麦のハーモニー 。

お蕎麦が足らないくらい、
あんまり美味しく、あっという間。



頃見て出された蕎麦湯を、
添えられた猪口でたっぷり楽しみ…



汁まですっかり飲みほし、
今年初の、「まるやま」さんの冷かけに大満足 。



最後に、お茶と「そばぼうろ」をほっこりと頂いて…

ご馳走さまでした～

うれしい、まるやまさんの冷かけの季節到来。
梅雨が明けて、カンカン暑さに又うだったら…、
今度は、「梅と茗荷」を食べにこよっと 。

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