ガラガラと引き戸を開くと、
ほの暗い店内に、柔らかく照らすアンティークの照明。

北欧家具に暖炉が置かれた店内は、ぬくもりたっぷり心地よく、
すぐに出されたお茶を頂き…



開いた品書きから…、
ここでのお酒は、東北泉の燗か升酒 。



頼めばすぐ、片口の器から、零し並々に注がれ、
ふっと杉香る、すっきりとしたお酒が美味しい 。



充ては、久しぶりに「おしんこ」、
おばあちゃまの漬けた「白菜漬け」を頂いて…。

心地よく流れるＪＡＺＺに、
北欧のリビングにいるような心地の良さ。
はぁ～、ここもいいなあ 。

かわいらしく、注文を通している、
おばあちゃまのお元気そうな姿も嬉しく、
このまま、ずっと座っていたいような心地になりながら…

ゆっくりと升酒を飲み干し、
お蕎麦は、ずっと気になってた、「なっとうそば」にしよう 。



程なく出されたお盆の上は、
てっきり「ぶっかけ」かと思っていたら、
うれしい、納豆は別添えで、しかも具だくさん 。



こんもりと大根おろしが盛られ、
両脇に挽き割り納豆に、なめこまで 。
さらに、糸削りの鰹節に、刻み海苔に浅葱。



使い込んだ蒸篭に盛られた蕎麦は、
甘皮の陰影が透ける、穀物感に溢れ、



早速、手繰ると…、
おっ、お蕎麦、ちょっと変わった ？

むちっとした感じだった蕎麦が、
はんなりさが加わり、ほろりと解ける繊細さ。
…と思ったら、口いっぱい弾けるように広がる、
鮮烈濃厚な蕎麦の味。

こっ、これ、美味しいっ 。

こんなにお蕎麦、美味しかったかしら。
このお蕎麦、毎日でも食べたくなっちゃう　。

しかも、納豆つけ汁もとっても魅力的。



まずは、たっぷりのおろしに絡め、
辛さとおろしの爽やかな甘みを楽しみ…



続いて、茸の風味たっぷりの、
ぷるぷるなめこが、たまらな～い 。



挽き割の納豆は、絡みやすく食べやすく、
納豆好きには、虜になる旨さ満点 。

添えられた三つ葉の香りよく、
海苔の磯の味わいも加わり、
後は夢中で、あっという間に食べてしまう。



立派な湯桶で熱々蕎麦湯を注ぎ、
残った具だくさんの汁を飲みほして…
はぁ～、大満足。

ご馳走さまでした～

レジに立つおばあちゃまと、帰りにちょっとお話もできちゃったし、
心もほっこり温まった、素敵な雨やどり。

何よりも、お蕎麦が本当に美味しくて、
これは、しげしげ通っちゃいそう～

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