平日の昼時とはいえ、世間はお盆休みの真っただ中。
開いた店内は、完全満席大賑わい。

外の待合の間に腰をおろし…、
待っている間に、汗がじわ～じわ～。

ようやく通された、クーラーの利いた店内にほっとし見渡すと、
まだまだ、お蕎麦を待っている人が何人も。



これはちょっと時間がかかりそうだし…、
待つ間に、ちょっと蕎麦前も 。



「リーズナブルな純米酒」、「月の輪」(630円)に、



充てに選んだのは、「揚げたてさつま揚げ」(370円)。
ちょっとピり辛のさつま揚げに、お酒がすすむ。

ようやく、店内も落ち着きを見せ始め…、
お目当ての、「冷かけ」注文～。



程なく出された、丼は…



これこれこれ、この景色 。
「みわ」さんの「冷かけ」の三種の神器、
揚げ茄子に、狐色の揚げ葱、茗荷が盛られ…



淀みなく、澄み透明な美しきかけ汁は、
一口目は、やや淡い印象。
それが、幾度か掬っているうちに、
じわ～と体に染み入る、奥深き出汁に思わず声を漏らしちゃう 。



中の蕎麦は、きゅっと〆りもちもち。
太さのばらつきが、ちょっと気になるけども、
蕎麦の香ばしさに甘みが感じられ…



香ばしく揚がった揚げ茄子は、果肉がとろ～と甘く、、



しゃきっとした茗荷の香味に、



カリカリの揚げ葱の香ばしさと…、
手繰る毎にうれしく、味わい深く、
やっぱり毎年食べないわけにはいられない 。



すくいすくいと、気づいたら汁まで飲み干し、
はぁ～、満足満足。

ご馳走さまでした～



すっかり喧騒過ぎ去った店内に・・・、
夏が終わりに近づいてる気配を感じ、そろそろ秋かぁ 。

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