入れば、お店の中はほぼ満席。
入れ替わり立ち替わりとお客さんが訪れ、
最後のお蕎麦を慈しんでいるよう。

何だか、ほんとに、寂しいな…



とりあえずビールを頂き、一緒にかけ付けてきた友人と
やるせない気持ちを抱え、そっと乾杯。



添えて出された枝豆をつまみつつ…
限定品書きから、「海老天せいろ」を田舎で注文。



天先でお願いした天麩羅は、
海老に茄子、シシトウに南瓜、竹輪がからりと揚げられ、
きちんと美味しい天麩羅。



お声かけして頂いた蕎麦は、こんもりと盛られ、



グレー色帯びた、しゅっと角の立つ、かなり細身の挽きぐるみ。



手繰り上げれば、円やかで香ばしい蕎麦の香りが豊かに広がり、
きりっとして、クキっとしたしっかりとした歯ごたえ。
細くてもダイレクトに感じる穀物感。
美味しいよう～

円やかな出汁広がる汁が、さらにこの蕎麦の旨み引き立て、
ああ・・・・
もっともっと、このお蕎麦食べたかった…
と惜しまれて仕方ない。

たっぷりあったお蕎麦もあっという間、
最後に、「せいろ」も食べときたい…。



と、３人で手繰ろうと、１枚追加。



北海道雨竜の新そば。



同じく細身の蕎麦は、田舎とは又ちょっと違う、
ほろりとしたたおやかさがあり、喉越し爽やか。

するする落ちながら、ふっと芳ばしさを残していく 。



程良く白濁した熱々蕎麦湯を、
最後にしっかりと味わって…

ご主人、女将さん、お疲れ様でした。
でも、又ぜひ、再開される日を切に願って…

ご馳走様でした…

寂しくて、残念で、だけど、最後は笑顔で…

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