扉を開き入ると、まさかの先客は二人のみ。
温かく迎えてくれる女将さんに、
通されたのは窓際のゆったりとしたテーブル席。



置かれている品書きは、
「緊急事態宣言中の臨時メニュー」との、
ぐっと減らした品書きに、
「お得な平日ランチセット」。

「今日のBセットの副彩は「冷やし茄子」で、
炊き込みご飯も200円で付けられますので」
良かったら是非と、にっこりと女将さん 。

お料理も美味しかった「やの志ん」さん、
お薦めされた「Bセット」に、
炊き込みご飯も付けてお願いすることに。

待ちながら見た窓からは、
緑鮮やかな木々に、雨に濡れた紫陽花が一層美しく、
ぼんやりと眺めていたら、もうすぐ。



次々に並べられた小鉢にお蕎麦、
わあ～、なんて素敵なランチ 。



しかも、盛られた蕎麦が息を飲む美しさ。
陽にすけきらきらと輝く繊細な細切り 。



ふんわりと広がる香りに、冷水にきゅっと〆られ、
ピンっと張ったコシあり、喉越ししなやか。

添えられたもり汁も円やかで美味、
浸した蕎麦から広がる甘みに、
手繰り始めたらもう、あっという間 。



さらりとした蕎麦湯を注ぎ、
もり汁をゆっくり啜り…、



「やの志ん」さん名物、大山地鶏の「鶏天」は、
衣さくっ、肉汁じわり、これが旨いっ 。



そして、「冷やし茄子の自家製胡麻ダレ」。

口に含んでびっくりする程、
しっとりと柔らかく蕩ける茄子に、
和えられた胡麻だれの美味しい事 。



「枝豆と桜海老の炊き込みご飯」も、
ほこほことした枝豆の豆の甘みに、
桜海老はふっくら香ばしく、これも美味しい 。



最後は、ふわっふわの「抹茶わらび餅」。
抹茶と黒蜜の優しい甘みが、食後にとても心地よく…、
はぁ～、なんて素敵なお昼ご飯。

ご馳走様でした～

久しぶり手繰った蕎麦はさらに磨かれ、
蕎麦も料理もご飯も、すべて大満足。
お酒が解禁されたら、
又ゆっくりと、ここで憩いたいなあ 。

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