夕方18時、ほぼ満席に賑わう店内で、
てきぱきと花番さんに迎えられ、



通されたのは、眺めのいい中庭に面した席。
ビールはサッポロ黒ラベル、
乾いた喉にビールが旨いっ 。



喉を潤わせていれば程なく、
流れるように出された「蕎麦特別献立」 。



まずは、盛り付けも美しい「三点突き出し」。

風味豊かな「独活のきんぴら」に、
とろりとした「蕎麦豆腐」。
そして、嬉しすぎる「筍の土佐煮」 。

どれも、ピシっと味の決まった納得の美味しさ。
これにはやっぱりお酒 。



並々と注がれる、剣菱の「升酒」を。



「本むら庵」定番の一品、「生湯葉刺身」は、
歯ごたえを残し、ほろほろと蕩け、
豊かに広がる大豆の風味に…、



椀物は、なめこみぞれ汁仕立ての、
「蕎麦だんごの揚げ出し」。



かりっと揚げられた表面香ばしく、
もちもちとして、香ばしくとても甘い。
酒の合間の汁物が又たまらない 。



そして…、大好きな「蕎麦寿司」 。

巻かれた蕎麦は、もちろん粗挽き蕎麦。、
玉子に胡瓜、海老そぼろにかんぴょう、
具のバランンスに柔らかな酢の加減も絶妙〜 。



これも嬉しい、蕎麦屋の「茶碗蒸し」。

蕎麦汁仕立の玉子はしっかりとした味わいで、
それだけでもお酒がススム上、
板わさに椎茸、筍と具沢山〜 。



最後の「車海老の天ぷら」、これが見事っ 。



シシトウに、ほこっと甘いさつま芋、
アスパラに椎茸、海苔の天ぷらに、
ぷりっぷりの海老の旨さと言ったら…

さすが「本むら庵」、天ぷらも素晴らしい。



そして〆、「せいろそば」。



透明感のある細切りに、
ヌキの蕎麦粒が透ける、繊細な粗挽き 。



きりっと〆ったコシに、喉越し軽くふわっと淑やか。
噛みしめ広がる甘みが愛おしく、
軽やかな蕎麦は、あっという間 。



ほのかに濁った蕎麦湯を注いだ、
まろやかなもり汁を味わって…



デザートは、「洋ナシのシャーベット」。
ひんやり、さっぱりとしたデザートが、
食後にこれが心地よく…、

思った以上のクオリティの高さに、
心から大満足。

ご馳走様でした〜

素晴らしい「本むら庵」の「蕎麦特別献立」。
「室町砂場」といい、老舗のコース、いいなあ。
色々な老舗でも、頂いてみたいな 。

「本むら庵 荻窪本店」

杉並区上荻2-7-11
03-3390-0325
11:00～21:30(L.O.21:00)
火曜日（祝日の場合翌日）
分煙　Ｐ多し
お店のＨＰ



2021年　1月29日　「菜の花の辛子和え」「とじせいろ」
2020年10月　１日　「上新香」「せいろ」
2020年　2月10日　「上新香」に「せいろそば」
2019年　8月　9日　映画の余韻は老舗蕎麦屋で
2019年　3月22日　春の日差しの中でゆるりと「昼献立」
2019年　1月　4日　初蕎麦屋酒「揚げ出汁豆腐」に「せいろそば」
2018年10月　7日　本来の粗さが戻った美しき「せいろそば」
2018年　6月18日　映画の余韻は蕎麦屋で「お新香」に「せいろ」
2018年　3月10日　「菜の花の辛子和え」「せいろそば」
2017年11月17日　「上新香」で一献、「せいろそば」
2017年 6月　念願の「蕎麦寿司」に「とじせいろ」
2017年　3月　3日　「きんぴら」「とろろそば」
2016年12月　5日　昼下りの安堵「山菜煮」に「せいろそば」
2016年　8月31日　「つぶ貝しぐれ煮」「せいろ」
2016年　5月25日　揚げ蕎麦寿司「磯揚げ」に「せいろそば」
2016年　3月　5日　「百合根まんじゅうの揚げだし」、美しき蕎麦
2015年11月22日　「おきつね焼き」に大坂の余韻と共に「せいろそば」
2015年　6月22日　じゅん菜とオクラの「冷し温玉そば」
2015年　1月30日　「つぶ貝しぐれ煮」で雪見酒、「せいろ」そば
2014年　9月27日　「蓮根のえびしんじょのせ」、「せいろそば」
2014年　7月21日　「雲丹と鱧の冷製茶碗蒸し」に「せいろそば」
2014年　2月14日　「揚げ出し豆腐」で熱燗の雪見酒、「せいろ」
2013年10月23日　「上新香」に「せいろそば」
2013年　3月16日　「おきつね焼き」で升酒、「せいろそば」
2012年11月　1日　「きんぴら」で一献「せいろそば」
2012年　5月24日　「つぶ貝のしぐれ煮」で升酒、「とろろせいろ」
2011年12月21日　「お漬物」に「せいろ」そば
2011年　8月15日　「水なすの蕎麦味噌田楽」に「せいろそば」
2011年　3月25日　「つぶ貝のしぐれ煮」に「山かけそば」
2010年12月22日　「平日の昼の献立」
2010年10月18日　「お新香」に枡酒、「せいろそば」
2010年　3月　8日　「蕎麦豆腐」で升酒、「せいろそば」
2009年　7月13日　「つぶ貝のしぐれ煮」に「せいろそば」
2008年　4月16日　「アボガドサラダ」「せいろそば」

心から愛していた…、（賛）「六本木本むら庵」の思い出
2007年　8月27日　最後の日。。。
2007年　6月27日　ぶっかけスタイルの「おろしそば」
2007年　5月24日　「揚げ出し豆腐」の旨さに堪能　「せいろそば」
2007年　2月22日　「おきつね焼き」、「せいろそば」
2007年　1月29日　これで飲めそう…「おかめそば」
2006年12月29日　今年の食べ納め　「山いも」で枡酒、「せいろそば」
2006年10月30日　ボリュームたっぷり「蕎麦サラダ」、「せいろそば」
2006年　9月29日　「せいろそば」
2006年　9月21日　「山かけそば」
2006年　8月　9日　「三点盛り」で枡酒、「せいろそば」
2006年　6月28日　美味「鳥わさ」で一杯、「せいろそば」
2006年　1月26日　「生湯葉そば」
2005年12月　2日　「蕎麦寿司」を味わう夜会
2005年11月28日　「せいろそば」
2005年10月24日　「新そば」
2005年　8月17日　「鳥わさ」「玉子焼き」「きんぴら」を堪能
2005年　8月12日　「卵とじそば」
2005年　6月27日　「とろろせいろ」
2005年　4月25日　「卵とじそば」
2005年　3月23日　「とじせいろそば」
2005年　1月28日　「納豆そば」

関連記事

• 西荻窪　「鞍馬」　帆立入り「冷かけきのこそば」 (2021/08/03)
• 代田橋　「まるやま」　夏の風物詩「梅と茗荷の冷やかけ」 (2021/07/06)
• 阿佐ヶ谷　「一栄」　雨の中での憩いのひと時「つけひな鳥」 (2021/07/02)
• 阿佐ヶ谷　「やの志ん」 素敵すぎる「平日のランチセット」 (2021/06/16)
• 代田橋　「まるやま」　平日ランチセット「せいろと小天丼」 (2021/05/25)
• 代田橋　「まるやま」　期間限定「たけのこのつけ汁そば」 (2021/04/09)
• 西荻窪　「蕎麦カネイ」　「鞍馬」出身のお店が新規オープン (2021/04/05)
• 荻窪　「本むら庵」　老舗の実力見たり「蕎麦特別献立」 (2021/04/01)
• 阿佐ヶ谷　「達吉」　ふわふわエアリー美味「とろろそば」 (2021/02/27)
• 代田橋　「まるやま」　名残の冬に「温かい辛味おろしそば」 (2021/02/24)
• 荻窪　「本むら庵」　淑やかな粗挽きに卵ほろほろ「とじせいろ」 (2021/01/29)
• 代田橋　「まるやま」　ヌキに玄挽き二つの粗挽き「二色そば」 (2021/01/18)
• 代田橋　「まるやま」　美しき粗挽きに黄金の羽衣「かき玉そば」 (2020/12/22)
• 西荻窪　「鞍馬」　帆立入り、いろいろ茸の「きのこそば」 (2020/12/21)
• 永福町　「いち彌」 ぷっくりほろほろ寒さにほっこり「とろかけ」 (2020/12/04)