昼過ぎ、そろそろ２時になろうとする店内は、
まさかの満席の賑わい。
忙しそうにソソと、小上がりに通されて…



周りではまだ蕎麦を待つ人が何人もいて、
待つ間にと頼んだ「秩父錦」は、
口当たり柔らかくすっきり、美味しいお酒 。



蕎麦味噌を舐めつつ、開いた品書きから、
以前頂いた「前菜盛り合わせ」は、
「今できません」との事なので…残念



蕎麦屋の定番「板わさ」を。
待つことしばし、届いたところで、
「ラストオーダーになります」の言葉で…



ランチ限定の「海老天ぷらのつけそば」を 、



ここでのお蕎麦は３種類、
「石臼挽き」は終わってしまったそうで、これも残念
玄挽き「田舎」で。



慌ただしい蕎麦前だったけど、
目の前に届いた蕎麦に、途端に胸が高鳴る。



う、美しい…。
ピシっと角立ち、グレー輝く細切りに、
銀河の如く煌めく蕎麦のホシ。



手繰った瞬間、ふわっと広がる香り豊か。
きりっと〆りもちもち、ちりりと欠片が口肌を撫で、
香ばしく、そしてとても甘い。

ゾクゾクする程、美味しいっ
　
何もつけずとも味わい豊か。
そのままの蕎麦を何度か手繰り…



添えられた海老天が又見事。



さくっさくの衣に海老はぷりっぷり、
ほのかにレアに残した海老の甘みに、



つけ汁に浸し、蕎麦を絡めたら、
その旨さに、思わずにやけちゃ～う 。



気付いたらあっという間、
程よく濁った蕎麦湯を頂いて…

ご馳走様でした〜

７年ぶりのお蕎麦のあまりの美味しさに。
これは是非とも、
又「石臼挽きそば」も食べに来よう 。

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