入り口で、追い打ちをしていたご主人が、
目が合うと、にこっと頭を下げてくれ、
年季の入った店の暖かさに、入った瞬間にほっこり 。



今日はタイミングよく空いたテーブル席で、
置かれた品書きを開き…、

彼は、「せいろ」の大盛を、
私は、「鴨汁そば」に決め注文〜。

待つ間にも次に次にと訪れる、相変わらずの人気店。
その人の流れも心地よく…、



待つこと程なく、お蕎麦が到着 。



「大盛り」の笊は一回り大きく、こんもりと盛られ、



蕎麦は清楚な色白細切り。
きゅっと〆た心地のいい腰に喉越しよく、
幾らでも食べられそうな程、実に軽やか、これがいい　。



この蕎麦を潜らせた熱々の鴨汁が旨い 。

にわか温まった蕎麦は甘みが増し、
茄子にしめじ、えのきに葱と具沢山で風味豊か。



幾つも沈んだ刻み鴨肉は、煮込まれほろっほろ。
蕎麦と共に手繰りやすく、
さっぱりとして、私はこれが好き 。



鴨の旨みに染みた汁に、
茄子はとろ〜り、えのきはしゃきっ、
手繰る毎に旨く、軽やかエアリーな蕎麦はあっという間。



蕎麦湯は素の蕎麦湯。
さらさらとした蕎麦湯を注ぎ…、



注いでいくと、底の方は白濁濃厚〜、
蕎麦湯も二人で、すっかり飲み干して…。

ご馳走様でした〜

いいなあ、やっぱりここは。
素朴でほのぼのとした、日常の美味しいお蕎麦。
「久しぶりに食べたけど、旨かった…」
彼の言葉に大きくうなずき、又来よう

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