休日のちょっと早めのお昼は、まだ人もまばらに、
花番さんに丁寧に通されて…



昨日のぽかぽか陽気から一転、
今日はどんより天気で寒さが戻り、
そういえば、まだ「田堀」さんの温蕎麦食べてなかったと…、



二人で温蕎麦。
私は新年っぽく（？）「おかめそば」に、
彼が頼んだのは「カレー南蛮」 。



程なく届いた「おかめそば」は、
うんうん、顔に見える、かな…？
蒲鉾にナルト、玉子と椎茸と、思ったよりシンプル。



注がれた琥珀の汁は、
ほんのり甘めで濃いめのほっとする味わい 。



この汁に浸る、繊細な細切りそばは、
ほろりとほどけ穀物感を醸し、
つつっと喉に流れる心地良さ。

この蕎麦、温かくても又美味しい



こっくりと味の滲みたドンコ椎茸に、
ふっくらとした、甘めの出汁巻きがいい 。



一方、彼の「カレー南蛮」は見るからにボリューミー。



さらりととろみのついた汁は、
蕎麦汁とカレーが合わさり円やかながら、
後から辛さが押し寄せ、なかなかスパイシー。



とろりと煮込まれた玉葱に、豚バラ肉もたっぷり。
これがいいと、彼はすっかり汁まで飲み干し、
体もぽかぽか、お腹もいっぱい。

ご馳走様でした〜

温蕎麦も美味しいとなったら…、
今度は「たぬき」か「天かけ」も頂いてみようっと 。

関連記事

• 立川泉体育館 「やぶそば」 「親子丼定食」に蕎麦屋の「カツ丼」 (2022/07/23)
• 砂川七番　「田堀」　ふわさらほろの「とろろ」に「野菜天丼」 (2021/09/05)
• （番外）立川　「ほじなし」　「あかつき」改めラーメン店を新規オープン (2021/08/25)
• 立川　「無庵」　禁酒令前に「漬物」と「石臼碾きせいろ」 (2021/07/08)
• 立川若葉町　「おざき」　揚げ玉別盛り「冷やしたぬきそば」 (2021/07/04)
• 立川泉体育館　「やぶそば」　「かけそば」旨し「親子丼定食」 (2021/06/19)
• 立川　「無庵」　居てして寛ぐ極上の昼下がりに「石臼碾きせいろ」 (2021/02/02)
• 砂川七番　「田堀」　「おかめそば」に「カレー南蛮」 (2021/01/17)
• 立川　「掌庵　石はら」　立川に「石はら」の新店オープン (2020/12/14)
• 立川若葉町　「おざき」　「かき揚げ丼セット」に「牛トロ丼セット」 (2020/11/01)
• 砂川七番　「田堀」　夏限定「冷しとろろ」に「冷したぬき」 (2020/08/10)
• 立川　「そば　たかや」　2代目が手打に変えて新規オープン (2020/07/11)
• 立川泉体育館　「やぶそば」　「小海老天丼セット」に「かつ丼セット」 (2020/03/21)
• 西立川　「萱草庵」　「多摩には蕎麦を忘年会’2019」三種の蕎麦に手打うどん (2019/12/15)
• 西立川 「手打そば 萱草庵」 味わい深い「奥出雲横田の小蕎麦」 (2019/10/24)

スポンサーサイト