扉を開くとすぐ、入り口には石臼が置かれ、
年季の入った温かみのある小さな空間。



壁には手書きの品書きが幾つも貼られ、
黒板に書かれた地酒も魅力的。



テーブルに置かれた品書きには、
「おつまみ」がずらりと並び、



お蕎麦は写真入りで分かりやすく、
冷たい蕎麦に、温かいお蕎麦、



丼物にセットものもあり…、

彼は迷わず、「カツ丼セット」に即決、
私は、写真の天ぷらが美味しそうで、
「海老天丼セット」に決め注文 。



奥から聞こえる軽やかな揚げ音に耳を傾けつつ、
品書き説明を見ていると…

「創業45年、国立「やぶそば」から暖簾分けし、
2代目の今のご主人が、
新橋「本陣房」で修行し手打ちに変えた」そう 。

蕎麦は群馬あかぎ深山城ファーム、
汁は45年継ぎ足し熟成させた「返し」と、
期待を膨らませ読んでいると…、



「お待たせしました〜」と、「カツ丼セット」に、
続いて「海老天丼セット」が目の前に 。



年季の入った蒸篭に盛られた蕎麦は、
切り斑なく角立つ、瑞々しい細切り。



手繰ればふんわりと広がる香りに、
私にはやや柔らか目だけど、
程よい腰に喉越しよく、するするっと軽やか。

しっかりとした濃いめの汁にちょっと漬け、
あっという間に笊は空。



海老天丼は、小海老がみっつに、
茄子にカボチャにシシトウ、
さくっと揚がり、江戸前の丼汁にご飯がススム。



しかも、彼の「カツ丼」が美味しそう 。

ふんわりと綴じられた玉子の味付けもよく、
カツは揚げたてで、幅広カットが嬉しいらしく、
「このかつ丼旨いっ」と彼は大満足 。



気さくな女将さんのもてなしに、
ほっこり和やかなお昼ご飯に。

ご馳走様でした〜　

お店の前の桜はまだ蕾だけれど、
咲き始めたら、絶好のロケーションだろうなあ

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