扉を開くとすぐにっこりと、
気持ちのいい笑顔で迎えてくれる女将さん。
店内ほぼ満席、ひとつ空いていたテーブルに通されて…、



壁には、本日の産地が貼られ、
その奥に石臼が置かれた、自家製紛手打ちそば 。



開いた品書きのお蕎麦は、なんと三種類。
せいろ「たかし」に、「粗挽き」、玄挽き「田舎」 あり…。



さらに、ずらりと並んだ「種物」が楽しい 。

「ふわふわの」との「つけとろろ」に、
「黄金卵」と淡雪メレンゲの「納豆そば」、
彼は、揚げ餅に温玉の「月兎そば」に、
分厚いお肉がたっぷり、の「冷肉そば」が気になるよう。

二人であれこれ、楽しく迷い・・・

でもやっぱり、まずは素のお蕎麦が食べたい 。



しかも、老舗蕎麦屋は丼物も美味しいはず、と…、

彼は、「カツ丼合わせ」に、
私は、立川卵「たまごころ」の「親子丼合わせ」を、
お蕎麦を、「粗挽き」に変え注文。



頼み待ちながら、品書きの中にある、
心のこもった「ごあいさつ」を見ていると、
なんと、永山先生がかかわっているそう



期待に胸を膨らませていると、
待つこと程なく、二つのお盆が到着〜。



まず目を惹く、「粗挽き」の蕎麦が美しい 。
丸抜きの粒がきらきら輝く、
透明感のある、繊細な粗挽き。



手繰った瞬間、ふっと抜ける清々しい香りに、
程よいコシに、口肌を撫でる粒感心地よく、
爽やかな香ばしさが口に広がる 。



一方、彼の「せいろ」は微粉で打たれ、
鋭利に角立つ端正な細切り。



硬すぎない、優しいコシに喉越し軽やか、
さっぱりとした味わいで、
食べ比べると粗挽きの方が味わいは豊か。



しかも、添えられたもり汁は、
鰹出汁香りまろやかで、とても美味しい。
ほのかに濁った蕎麦湯で堪能し…、



鮮やかな卵がからまる、
「親子丼」の美味しそうな事 。



幾つも入った鶏肉はふっくらと柔らかく、
絶妙に半熟にとじられた、卵の味が濃いっ、
とろりとした玉ねぎは甘みに…、
ん〜、この親子丼、めちゃメチャ美味しい　。



一方、彼の「カツ丼」も美味しそう。



小丼なのに、分厚いお肉がさくっと揚がり、
これ旨いっ、と彼も嬉しそう 。



さらに、蕎麦蒟蒻、茄子とじゃこの煮物、大根浅漬けの、
みっつの小鉢までつき、
お腹もいっぱい、大満足なお昼ご飯に。

ご馳走様でした〜

扉の外まで見送って下さる、
女将さんの暖かなもてなしに、又伺いたくなるお店。
是非、気になる種物も頂きに来ようっと 。

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