運よく駐車場にすんなり停められた今日は、
いつもよりも行列が少なく、待つことなく通されて…、



これこれ、冷かけのメニュー。

「きのこおろし」は一度食べたので、
今日はさっぱりと「梅おろしの冷かけ」にしよう。
冷かけに馴染みのない彼も、
「茗荷と茄子のおろし冷かけ」に決め…、



それと、「海老天」も付けて注文〜。



程なく届いた、海老天盛りに、二つの冷かけ。
見るからに涼し気な「梅おろし」に、



艶々茄子が心をそそる、
「茗荷と茄子のおろし冷かけ」。



注がれた琥珀の汁はひんやりと心地よく、
鰹出汁がまろやかに染み、ほっとする味わい 。



この汁に浸る蕎麦は、繊細な細切り。
きりっと〆り心地よく喉越し軽やか、
すっと喉落ち、ふわりと香ばしさを残してく。

ん〜、今日の蕎麦、いつも以上に美味しい 。



そのままで、大根おろしを絡めて手繰り、
ようやくぷっくりとした梅を崩すと、



梅の甘酸っぱ塩気に、蕎麦の甘みが引き立ち、
ここに紫蘇が爽やか素敵な組み合わせ 。



彼の方も、茄子がしっとりと煮含められ、
一口齧った茄子が美味しい 、



天ぷらは、いつもと変わらず、
海老2本に、さくっと揚がった野菜が美味しく…、



は〜、スッキリ爽やか、大満足。



程よく濁った蕎麦湯を梅干にかけ、
滋味豊かな梅蕎麦湯をゆっくりと頂いて…

ご馳走様でした〜



…と、帰り際、ふと柱の黒板書きに気づき見ると、
「あさりの冷かけ」なんてのもあったんだ。
ん〜、これも食べてみたいなあ　。

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