今日の口明け、一番乗りで入ったと思ったら、
次々にお客さんが後に続き、あっという間に店内満席。
相変わらずの人気、さすがだなあ…

すぐに出された蕎麦茶を頂き、早速置かれた品書きを。



久しぶりのお店、土日限定の「十割そば」や、
「粗挽き二八」にとても心惹かれたが…
今日は、まだ食べていない、ここの温蕎麦がお目当て 。

中から、太打ち田舎で「きのこそば」を選び、
彼は「せいろ」に「ミニかつ丼」に決めたよう。
「丼頼まないの？」の彼の言葉に…

言われれば、朝抜きで来たのでかな～りお腹ぺこぺこ。
せっかくなので、ご飯半分で「掻き揚げ天丼」も添え注文。



待ちながら、改めて「一品料理」の品書きを眺めれば、
どれもこれも、手頃な値段で食べてみたいものばかり 。



しかも…、前回訪れた時はなかった、
「蕎麦ピザ」まで登場し、これもすごく気になるなあ。
などと見ていれば…



程なくまず届いた、彼のお盆。



うわぁ、なんって美しい「せいろそば」。
やっぱり、「せいろ」を頼めばよかったかな、
などと思っていると…



続いて、私のお盆も到着。



一目みて「きのこそば」に、途端にうれしくなってしまう。
こ、これは美味しそ～う

ぱらぱらと散る様々なきのこに、千切りの鶏肉。



張られた汁は、澄んで透明キラキラ輝き、
早速蓮華で掬い口にすれば…
はぁ～…、こっ、これは美味し～いっ。

柔らかく優しく、清らかな、実に美味しいかけ汁。
奥深き出汁の奏でに、鶏出汁に茸がふわっとよりそい、
ん～、たまらなーい～。

手にした蓮華をすぐに置けずに、
何度も掬い、その度にはぁ～っと溜息漏らし堪能し…



中の蕎麦を手繰れば、やや平打ちの粗挽き蕎麦、
びっしりと粒が繋ぎ合う、野趣溢れた田舎蕎麦。

口にすれば、もっちもっち、ん～美味しい 。
暖かい汁に浸り、芳ばしさが汁と共に口に満ち、
ほのかに掠める欠片の心地よさ。

素朴な良さたっぷり。
汁の旨みと相成り、休屋さん、温蕎麦も絶品



途中で、彼のせいろと交換し、
手繰った「せいろ」は、やはり素晴らしい

しっかりとした腰に粒感溢れ、
弾けるように広がる蕎麦の香りに芳しさ。

後は二人、夢中で手繰りあっという間。



そっと蓋を空けた「かつ丼」に、
思わず彼が「おっ、旨そうっ 」



私の掻き揚げこんもり揚げられ、サックッサックでエアリー。
軽やかで香ばしく、これも美味しくパクパク 。



添えられた南瓜は、ほこほこ甘く、



美味しかった～っと、二人で大満足。



代わる代わる入ってくるお客さんの姿を眺めながら席を立てば、
忙しくてもそっと顔出して下さるご主人に、
奥様のあったか～な笑顔がとてもうれしく…

ご馳走様でした～

心から満足なお昼ご飯を頂いて、
久しぶりの「藤野やまなみ温泉」も心地よく 、

さらに…



やっぱりどうしても気になって…、
お持ち帰りした、休屋さんの「蕎麦生地きのこの和風ピザ」。



蕎麦生地は、カリっと香ばしく、
白味噌をベースに茸がしっくり、これも美味し～い 。

お昼にも、夕食にも、休屋さんのお蕎麦が頂け、
今日は、とっても幸せな一日 。

いいなあ又是非、
「休屋」さん、行きたいな 。

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