既に3時すぎ、扉を開けばゆるやかな空気が体を包み、



横の打ち場では、追い打ちが始まっている。
ふとその姿を眺めていれば、すぐに出迎えてくれる花番さん。

「こちらにどうぞ～」
と窓際の席に通して下さり、



早速置かれていた品書きを開き…



ここではこれ、まずは升酒 。
杉香あまり強くない、ここで飲む「剣菱」は、
何故こんなに美味しいんだろう…。
、


粗塩と共に添えられる、かえしに浸かった「山葵漬」が又美味しく、



充てにお願いしたのは、



久しぶりに頂く、「上新香」。
大根返し漬けは、刻み柚子が散らされ香りよく、
蕪に胡瓜の糠漬けも浸かり具合ぴたりの、美味しいお新香 。



夏から秋、そして冬へと近づいた、
窓からの坪庭の景色を眺めつつ・・・・

ああ、やっぱり、ここは心底、落ち着くなあ 。
一人静かに、長閑にのんびり、ゆっくり寛がせて頂いて…



季節の蕎麦、これももちろん食べてみたいけど…
せっかくの新そば、愛してやまない蕎麦を、素で頂きたい 。



「せいろ」をと、お声かければ、
すぐに出される、山葵に葱。
摺りつつ蕎麦を待つ、このひと時のときめき…。



そして、程なく、せいろが到着。



おっ、今日の蕎麦は、又一段と、何て美しいんだろう 。



びっしりと覆う様々な蕎麦の粒が幾重にも煌めき、
手繰り上げれば、むわと広がる、馥郁たる豊かな香り 。



手繰り上げた、蕎麦の姿に再びドキドキ、
口にすれば、ほろりとした腰の、たまらない心地の良さ。
噛みしめたと思った途端に落ちる、はかないまでの喉越し。

手繰るうちにじわじわ、芳ばしさが広がり、
後には豊かな甘みを残していく。

美味しい…
ああ、やっぱりこの蕎麦が好き…。

うっとり手繰っていたら、あっという間。。



さらりとした蕎麦湯を注ぎ、
じっくりと余韻を噛みしめて…



心と体の疲れも、すっかり癒され満足感にひしひしと。

ご馳走様でした～

変わらず美味しい事が何よりもうれしく…
又、来ます 。

「本むら庵 荻窪本店」

杉並区上荻2-7-11
03-3390-0325
11:00～21:30(L.O.21:00)
火曜日（祝日の場合翌日）
分煙　Ｐ多し
お店のＨＰ


2013年　3月16日　「おきつね焼き」で升酒、「せいろそば」
2012年11月　1日　「きんぴら」で一献「せいろそば」
2012年　5月24日　「つぶ貝のしぐれ煮」で升酒、「とろろせいろ」
2011年12月21日　「お漬物」に「せいろ」そば
2011年　8月15日　「水なすの蕎麦味噌田楽」に「せいろそば」
2011年　3月25日　「つぶ貝のしぐれ煮」に「山かけそば」
2010年12月22日　「平日の昼の献立」
2010年10月18日　「お新香」に枡酒、「せいろそば」
2010年　3月　8日　「蕎麦豆腐」で升酒、「せいろそば」
2009年　7月13日　「つぶ貝のしぐれ煮」に「せいろそば」
2008年　4月16日　「アボガドサラダ」「せいろそば」

心から愛していた…、（賛）「六本木本むら庵」の思い出
2007年　8月27日　最後の日。。。
2007年　6月27日　ぶっかけスタイルの「おろしそば」
2007年　5月24日　「揚げ出し豆腐」の旨さに堪能　「せいろそば」
2007年　2月22日　「おきつね焼き」、「せいろそば」
2007年　1月29日　これで飲めそう…「おかめそば」
2006年12月29日　今年の食べ納め　「山いも」で枡酒、「せいろそば」
2006年10月30日　ボリュームたっぷり「蕎麦サラダ」、「せいろそば」
2006年　9月29日　「せいろそば」
2006年　9月21日　「山かけそば」
2006年　8月　9日　「三点盛り」で枡酒、「せいろそば」
2006年　6月28日　美味「鳥わさ」で一杯、「せいろそば」
2006年　1月26日　「生湯葉そば」
2005年12月　2日　「蕎麦寿司」を味わう夜会
2005年11月28日　「せいろそば」
2005年10月24日　「新そば」
2005年　8月17日　「鳥わさ」「玉子焼き」「きんぴら」を堪能
2005年　8月12日　「卵とじそば」
2005年　6月27日　「とろろせいろ」
2005年　4月25日　「卵とじそば」
2005年　3月23日　「とじせいろそば」
2005年　1月28日　「納豆そば」
食べ終わってから気付いた、気になる甘味
「蕎麦粉のミニ栗どら焼き」

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