すでに2時になろうとする店内は、
昼時の喧騒過ぎ去り、のんびりとした居心地のいい空気。

テーブル席を選んで腰を下ろし、
すっかり手がかじかみ、兎に角、まず暖まりたい。



すぐにお願いした、「白鷹」熱燗。



そっと口にしつつ楽しむ、雨の昼下がり。
ああ、やっぱりここもいいなあ 。



添えられた、甘めでぴり辛の「昆布煮」が美味しく、



「おつまみ」の品書きを見れば、
どれもこれも、お酒の充てにうれしいものばかり。
中からひと際目を惹いた…



大好物「自家製からすみ（粕）」。



「飛露喜」の大吟醸粕に漬けこんだ、二年もの。
しっとりとまろやかな風味で、口の中でゆっくりと転がせば、
粒が生き生きと転げ、これは旨いっ 。
一口で、盃がくくっとすすむ。

と一人喜び楽しんでいると、すっと顔を出して下さるご主人。
久しぶりだった事もあり話込み…

すっかり盛り上がり、楽しんでいたら、
「すみません～、そろそろラストオーダーで…」
と申し訳なさそうに花番さん 。

す、すみませんっ
急いで、ランチの品書きに、



お蕎麦の品書きを交互に眺め…



会津地鶏をつかった「地鶏そば」に惹かれたけれど…
これはもっと寒くなってから頂こう

絶品手打の「冷麦」も食べたくて、
「麦めおと」を急いで注文～。



頼めば、まず出されるのは、
冷麦用の汁に、もり汁、薬味も山葵に生姜が添えられ、



続いて、二色のコントラストに盛り付けも美しい、
「ざる」と「ひやむぎ」の二色盛り。



早速、やっぱりお蕎麦から 。



「会津でわかおり」、
冷水にキンっと冷やされた蕎麦は、しゃきっとした心地のいい腰に、
するっと喉越し爽やかな軽やかな蕎麦 。

以前に比べ粗さが和らぎ、その分滑らかな心地で、
するすると喉を伝っていく。
まろやかな汁との相性もよく、飲んだ後にとても心地よく、
あっという間に手繰り終え…



きらきら輝く、この「冷むぎ」、何て美しいんだろう 。



向こう側が透けて見えるような透明感。
細く繊細な冷麦は、まるで清水が喉を伝うかのような心地の良さ。
蕎麦のもり汁と変え、きりっとした汁も抜群。

ん～、この冷麦は、やっぱり絶品 。
めったに食べない冷麦だけど、
「蕎楽亭」の冷麦は、私の中で、蕎麦にも匹敵。

この二色で、もちろん十分満足なんだけど…
やっぱり気になる「田舎」そば 。



ご主人のご厚意に甘え、ちょっと頂いた「田舎そば」は、
ガラス細工のように美しい、透けるグレーの繊細な細切り。



顔を寄せれば、むわりと豊かに広がる、
カカオのような芳ばしい香り。
しなやかで心地のいい腰に、ほのかに感じる欠片の感触。

野趣さと繊細さを合わせ持ち、
深く芳ばしい蕎麦の味わいが口いっぱいに広がってくる。
あ、これは美味しい…



気付いたらぺろり、
さらりとした熱々蕎麦湯を注ぎ、たっぷりと頂いて…

静かで穏やかな雨の昼下がり。
久しぶりにゆっくりご主人とお話しも出来た、
とても楽しいひと時に…。

ご馳走様でした～。

帰り間際、出され始めた、まかない料理、
あれも美味しそうだったなあ 。

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