扉を開き入ると、昼時の店内は、雑然としながら活気を見せ…
奥のお座敷では宴会もなされ、ご近所に愛されているのが伺える

と、先に到着していたお友達の前に腰を下ろして…



まずは、久しぶり～と…、この陽気、やっぱりこれ
大・中・小、それに敏まで揃っているのがうれしいビールを、



「生ビール」（小）で乾杯～。
（小）のグラスは、飲み口が薄く、泡が優しく美味しさひと際。



「お通し」には、ふた切れだけど、湯引きの鯛の刺身が出され…
ぷは～っと喉が潤い、ほっとしたところでお料理を。



手にし開くお品書きには、居酒屋顔負けのずらりと並んだお料理に…



さらにホワイトボードに書かれている、「今日のおすすめ」。

一通り目を通し見る品書きには、刺身をはじめずら～り。
「豆腐ナポリ」に「なすナポリ」など不思議な名前が並ぶなか、
あまりに多くて、うれしく迷いつつも…



やっぱりこれは頼んでしまう「お漬物」(350円）。

小さなお皿にてんこで盛られているのが微笑ましく、
庶民的なお新香が、どこかほっとする懐かしさ



そして、ホワイトボードから選んだ「真鯛のしそ巻き揚げ」（580円）。



楊枝が止められ揚げられた鯛は、添えられた塩をそっとまぶし…



食べてみると、これは美味しい
ふわ～りとした身の鯛に、清々しい紫蘇の香り。
さっくりと揚げられ軽やかで、これに、早速お酒を…



と、品書きの中から飲んだ事のない、福岡の「綾花」を、



友人は、「腰の寒梅」を選んで注文。
「綾花」の、口当たり柔らかく、ふわりと広がる旨みがたまらなく…、



追加でお願いした「きのこの包み焼き」。



あちっ、あちっと、ホイルをゆっくりと開いていくと…



ほわ～っと湯気が立ち込める中に、たっぷりと入った様々なきのこ。

豚肉の細切れが下に敷かれ、これが旨みにこくと出汁になり、
微塵切りの玉ねぎの隠し味がにくい配慮のきのこは、風味たっぷり。
醤油の旨みがじわりと染みて、これも美味し～い



このお酒もすっかり気に入り、チーズが食べたくて頼んだ「チーズ刺」。

まんべんなく掻き立て削り節がまぶされたクリームチーズで、
山葵醤油と頂くと、これが実に美味しくて…



二人で半分づつ頂いた福岡のお酒「美田」山廃純米。
おっ、これ又まったく違うタイプの、酸味にキレのある、飲み応えのあるお酒。
これにチーズが、よく沿い合い…

すっかり、堪能しきり、〆のお蕎麦を。

これも豊富に揃うお蕎麦の品書きに目を通し、



壁に目をやると、「手打ち冷麦」の文字まである中…、



来た時から気になっていたのが、「冷やしせいろ鳥そば」。
友人は、うどんも気になると「肉汁うどん」に決めて…



程なく出された、「冷やしせいろ鳥そば」に、「肉汁うどん（大盛）」



何故か添えて出された、お猪口に注がれた「玉葱茶」。



…と、蕎麦を見ると、んっ？以前の蕎麦とまったく違う？
真っ白だった蕎麦が、しっとりとした蕎麦の色をまとった丹精な細切り。



手繰り上げると、強くはないがほのかに広がる、爽やかな穀物の香り。
口に含むと、おっ、歯ごたえも又変わってる

キーンと〆られ、かしかしの硬いという印象があった蕎麦が、
これは、しっとりとして、穀物感が心地のいい腰加減。
何度か手繰っていると、じわ～り、ほのかに広がる香ばしさ。

今度のこのお蕎麦、これはなかなかいいな～



と、うれしく思い、さて、気になっていた鳥汁をも。
冷やしなので、白髪葱に胡瓜の千切りが浮かべられ…



蕎麦を浸し口に含むと、これは…、旨いっ

「冷やし」の「鳥汁」だったら、脂臭さが出ているのでは、との危惧も無用の、
しっかりと染み入った、鳥出汁の旨みが実に秀逸。
この蕎麦に絡め食べる蕎麦が、さらに美味しく、甘みをぐんっと引き立てる。
この汁の味わい、これは、いいな～



さらに中には、ふわりとした鳥もも肉も何切れか入り、
これも臭みなく、ふっくらとして蕎麦と一緒にほうばるのが又楽しく…
すっかり大満足な、「冷やし鳥そば」。



一方の、うどんも…



つやつやぴかぴかと輝く、これも美しい真っ白の手打ちうどん。



肉汁には、何切れも浮かんだ豚ばら肉が入った熱々で、



途中で交換して食べてみるうどん、これが美味しい

しっかりとした腰に、喉越し滑らか。
かみ締めていると、じわじわと小麦の甘みが広がり、これは旨いっ。
肉汁はもちろん、鳥汁に浸しても又美味しくて…



すっかりお腹もいっぱい、熱々蕎麦湯を注ぎいれ、
飲む「鳥汁」の、上品に染み入る鳥の旨みを改めて感じ入る。

帰り際、「お蕎麦変えました？」とお聞きすると、
これまで北海道の蕎麦だったものを、長野諏訪の蕎麦に変えたそう。
「美味しかったです♪」と告げると、はにかんで微笑むおばちゃん。

気さくなお姉さんの接客も、奥から話かけてくれたご主人も、
そして、にっこりかわいいおばちゃんも、
あったかくて気さくな持て成しが、なんだかほっとし心地いい。

ご馳走様でした～

ほのぼのとした楽しい昼下がり。
又、のどかなひと時を頂きに、来たいな…。

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