昼ちょっとすぎだったので、入れるかなとちょっと心配しつつ暖簾を潜る。
すぐに花番さんが出てきてくださり、一人だと告げると、「どうぞ･･･」と丁寧に案内され、二人がけのテーブル席の一つに腰を下ろす。
よかった･･･、入れた。



ほっとして周りを見渡すと、やっぱりこの雰囲気はいいな～･･･
しっとりと落とされた照明に、ぼんやりと丁度人が寛ぐのに心地よい明かり。そして、大テーブルであれ、すべてのお客さんが気持ちよくすごすことができるように、座る位置をきちんと配慮しているあたり。さすがだなあ、と思わせる。

いくつかの仕切りで分けられた店内は、一体全部でいくつテーブルがあるんだろう。　
それぞれの空間がどこもとても雰囲気よく、流れるジャズのピアノ演奏も心地いい。

すぐにお絞りと品書きが出され、「冷酒」は何があるか尋ねるとすぐに3枚の紙を出してくださる。それぞれのお酒の説明までも。
花番さん一人一人がここまで説明できるのもうれしく、「すっきりとして辛口のお酒です♪」という説明に惹かれ、笠間の「稲里」純米をお願いすることに。


それと･･･、ずっと気になっていた「蕎麦豆腐」と迷ったけど、「ハーフでも出来ますよ」と、おっしゃって下さったので、「季節の点心」を頂くことに。

程なくして、まずはお酒が出される。
片口の器に、上品な猪口。お酒のお通しに出されたのは、「筍の姫皮のお浸し」。
ん～♪いい季節に来たなぁ



さて、と頂いた初めて飲む「稲里」。
説明通り、すっきりとして呑み口が爽やか。下手な香りがない分素直に飲め、それでいて後にはふわりと柔らかさもあるお酒で、これはいい。お通しの「姫皮のお浸し」も、上品な味付けで、お酒にぴったり♪

これで･･、ちょっと待って出された「季節の点心」（ハーフ）。
　


六角形の朱塗りの盆に、何とも艶やかに盛り付けられた季節の品々。

「木の芽のゼリー寄せ」は、ほんのり甘みのあるゼリーに、ふわりと香る山椒。「ゼンマイのお浸し」、「蕗の煮物」は上品な味付けで、こってりと「蛸の煮物」に、「つぶ貝」。珍しいのが、「卵とチーズの摺り流し」で、濃厚な茶碗蒸しのしっかりしたもの･･という感じかな。これは、かなり気に入っちゃった♪しかも、何よりうれしいのが、「筍の木の芽和え」。すこぶる上品な味付けに、しゃきしゃきっとした筍本来の歯ごたえが楽しい。

この「点心」は、かなりお値打ち？？どれもこれもが、お酒にうれしいものばかりで、大満足～

一つ一つのお料理を口に運びながら楽しく、ゆっくりとお酒と共に頂く。なんだか、こんなにゆったりと贅沢に時間を使うのって、久しぶり、なんて贅沢な気持ちに浸りながら･･･

･･･と、そろそろ2時になるなあ、という頃に、
「お料理だけラストオーダーなんですが･･」とのお声で、お蕎麦を。
今日は生粉を･･と、思ったら、すでに終わってしまったとのこと。ちょっと残念だったけど、以前に食べた「せいろ」もとても美味しかった記憶があるので、「せいろそば」をお願いする。

「もうご用意してよろしいですか？」と、きちんと聞いて下さり、選べる「絡み大根」と「山葵」の薬味の、選んだ「山葵と葱」と蕎麦猪口が置かれる。

ふうむ、この葱の切り方一つに至っても、文句の付けようがない完璧なもの･･･。


そして、流れるかのように長方形の蒸篭に盛られた蕎麦が置かれる。



二八の粗挽きの「せいろそば」。二つ山に盛られた蕎麦は、グレーの色の細打ちの蕎麦。
その表面には、見るだけでうれしくなる蕎麦の粒が豪華に散りばめられている。　
　


まずは･･と、顔を寄せると、～っ いい香り・・・。思わずうっとりしちゃう蕎麦のしみじみとした香りが、十分に立ち込めてくる。

うれしくなり、手繰る蕎麦。これが、なんてしなやかなんだろう～。口に含むと、たおやかさのある歯ごたえの後に、これも濃く、懐かしさをも感じる蕎麦の風味。
これだ･･･、これ、これ、と蘇ってくる。しっかりとした腰というのとは違う、やさしいまどろんでくるような蕎麦の感触。そしてその後にはじわっと残す蕎麦の味わい。

美味しい･･･、思わず目が細んでしまいそう。

非常に満足して食べ終え･･･の寸前ほどで、蕎麦湯が出される。
ナチュラルな蕎麦湯で割る汁は、癖を見つけようがない、美味なるもので、たっぷりと頂いてしまう。いやあ、これは･･･、何度も思っちゃうけど、さすがだなあ～･･

すっかり満喫していたが、そろそろ中休みの時間。
空いていた皿などを下げに花番さんが訪れるが、一声「ごゆっくりなさってくださいね」の心遣いが、ちょっとのことだけどとてもうれしい。
はいっ、とてもとても、満喫しました～と、ゆっくりと席を立つ。

ここは、いい。お料理のレベル、蕎麦ももちろんのこと、花番さん皆さんの心遣いは、一流だとしみじみと思う。
心から満足しながら、お勘定を･･。

又来たい！と、すでに思ってしまってる。
季節の「筍と鴨せいろ」がかなり気になったのもあるし･･、又、ひょろっと憩いに来よう～♪
すっかり心底満足な気分で･･、ごちそう様でした～

花展も、お酒がほどよく入って、気持ちよく鑑賞･･･



季節の点心（ハーフ） 600円
せいろそば 800円、
稲里 800円

品書きの詳細





「蕎麦会席　無庵」

立川市曙町1-28-5
042-524-0512
11;30～14:30 / 17:00～21:30
日曜、第１月曜定休日

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