一見蕎麦屋とは思えない、
喫茶店か洋食屋さんを思わせる店構えに、
アンティークな木の扉を開き入った店内は…、
わあ、素敵。
ウッディで温かみ溢れた心地のいい空間 。



迎えてくれる女将さんもにこやか丁寧、
通されたのは、ゆったりとしたテーブル席。



すぐに出された蕎麦茶をすすり、
置かれた品書きを手にとると、
おっ、ここにも「鶴の友」がある 。



一品料理は、オリジナルのものが幾つも並び、



お蕎麦のメニューは、
「さらしなの里」さんを引き継いだラインナップ。



しかも、ここにも週替わり天だねの、
お得な「ランチ昼天もり」が。

時刻、１４時ほぼジャスト。
ぎりぎりセーフで、「昼天もり」を天先で 。



初めてのお店、まずは一献、
新潟 「鶴の友」純米酒に、



天ぷらを待ちながら、「ザーサイの浅漬け」を。
油炒めのザーサイとは全く違う、
フレッシュなザーサイは瑞々しく実に美味しい。
散らされた５色の胡麻が又ナイス 。



嬉しくつまんでいると、
程なく置かれた「天ぷら」は、「じゃこのかき揚げ」。



さらに嬉しい野菜も３品、
定番シシトウに、立派なアスパラに蓮根が甘く、



じゃこのかき揚げは、さくっさくのほろっほろ。
揚げられ香ばしく、絶好の酒の充て 。

なんと言っても中休みナシというのが嬉しく、
慌てずゆるりと楽しんでいる間にも、
一人、二人、又一人と、ふらりと入ってくるお客さん。
この流れが心地よく…、



お声をかければ程なく、
朱塗りの蒸篭に盛られた「もりそば」到着 。



盛りもよく、こんもりと盛られた蕎麦は、
やや切りムラがあるものの、
「ミツカ」の石臼挽き自家製紛、
ピシっと角立つ、微粉で打たれた凛々しい細切り。



ふっくらとした穀物の香りに、
強すぎない、程よいコシにつるりと喉越しよく、
手繰る毎に広がる、ピーナツに似た香ばしい味わい。

もり汁は「さらしなの里」さん譲り、
まろやかで、しっかり濃いめの江戸前の汁。
蕎麦先をそっと浸すと風味がぐっと立つ。



頃見て出された蕎麦湯は、
ほんのり濁り、注ぎ注ぎ頂いて…、

ご馳走様でした〜

まだお若いご主人の明るい人柄もよく、
居心地のいい空間に、、
中休みナシというのも嬉しい限り。
又ぜひ、伺わせて頂きます 。

それにしても、烏山も蕎麦屋激戦区、羨ましい〜。

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