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    つれづれ蕎麦 
    稲田堤 「石づか」 特大「アスパラ天」に「十割せいろ」
    2022年04月22日 (金) 18:00 | 編集

    橋本での打ち合わせを済ませ、
    お昼は、と…、久しぶりの「石つか」さんに行こう hahha.gif

    22-4-22 店

    いつも車で、電車で来るのは初めて。
    楽し気な商店街を抜け、大通りから入った住宅街の中。
    懐かしい階段の入り口が niko.gif

    稲田堤 「石臼挽き蕎麦 石づか」

    お昼の営業ギリギリで扉を開き、
    久しぶりにお会いするご主人の笑顔が嬉しい。

    いつも座敷の席で憧れだった、
    打ち場を囲んだカンンターに腰を下ろし、
    初夏の陽気の今日、冷たい水が美味しい futt.gif

    22-4-22 品ひる

    ようやく落ち着き、手にした品書きは、
    「昼のメインメニュー」に、

    22-4-22 品4月

    「今月のおすすめ」が揃う中、

    22-4-22 品酒

    お薦めされたのは、
    北海道産地直送「グリーンアスパラ」。

    22-4-22 さけ

    今だけのアスパラと聞いたら食べなきゃ niko.gif
    アスパラ天に、そしてお酒、
    三重 「而今」 無濾過生

    22-4-22 さけみそ

    添えられたお通しの「蕎麦味噌」は、
    こってりと甘く、蕎麦の実が香ばしく、
    この蕎麦味噌、めちゃめちゃ美味しい hahha.gif

    この味噌だけで一合飲めそう〜と、
    頂いていると程なく、

    22-4-22 天

    でっ、、でかっ wao.gif
    これまで見たアスパラの中でも最大。
    太さ2センチはある、立派なアスパラ天。

    しかも嬉しい、穴子天がサービスっ

    22-4-22 天たべ

    薄衣をきれいにまとったアスパラは、
    箸に取るとずしりと重く、

    22-4-22 天たべ2

    齧った先からじわっと滴り、とにかく甘い love.gif

    22-4-22 天たべ5

    穴子天も立派、すらりとした一本まるまる。
    さくっとした衣に包まれた身はふっくら。
    穴子ならではの品ある味わいが口いっぱい love.gif

    さらに、香り弾ける山独活天、
    とろりとした葱坊主天、
    念願の「石つか」さんでの蕎麦前をしっかり堪能 buchu-.gif

    22-4-22 そば

    久しぶりの蕎麦は、「十割せいろ」を niko.gif

    22-4-22 そばあぷ

    北海道蘭越 ミタミツキ
    ピシっと角立つ、端正に断たれた凛々しい細切り。

    22-4-22 そばたべ

    手繰った途端、うわ〜、なんていい香り love.gif
    ふっくらとした豊かな香りに、
    もちもちとした男気ある食感に、
    噛みしめる毎に香ばしさと甘みが口に広がる。

    雑味なく出汁円やかな汁も旨し。
    そっと浸した蕎麦はさらに風味が膨らみ、

    22-4-22 ねぎ

    葱の設えも美しく、山葵もフレッシュ。

    22-4-22 そばゆ

    ほんのり濁り始めた蕎麦湯をたっぷりと頂いて…

    ご馳走様でした〜 hahha.gif

    久しぶりに訪れ、
    ご主人とお会いできた事も嬉しく、
    初夏の陽気の中の素敵な午後のひと時に ふわふ~1



    16-1-28 看板
    「石臼挽き蕎麦 石づか 」

    神奈川県川崎市多摩区菅北浦2-22-11
    044-944-4911
    11:00~14:00 / 17:00~21:00
    月曜 火曜定休
    禁煙
    Pあり



    2016年 1月28日 「山かけそば」「肉汁せいろ」
    2012年12月 9日 「いわしと海老のつみれ蕎麦」、「力そば」
    2011年 9月 4日 「十割せいろ」
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    コメント
    この記事へのコメント
    chameleon_arms 様
    年末から年始にかけてのお休みは、女将さんが複雑骨折をして、
    かなり難しい手術とリハビリだったんです。
    ようやく復帰されての再開ですが、
    今も無理しての復帰で、夜は予約のみにしているそうです。
    2022/05/12(木) 21:58:20 | URL | yuka #2.Prbx/U[編集]
    ご無沙汰中
    あ〜コチラかなりのご無沙汰なのであります。
    年末年始は長期間お休みで(撮影旅行かな?)今年も、三回連続で【予約のみ】の貼り紙があり空振り中なのです。
    2022/05/10(火) 00:38:53 | URL | chameleon_arms #-[編集]
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