ずっと休業していたのかと思っていたけど、
自粛中も、時間短縮で営業していたそうで…、



久しぶりのご主人と渦中の話などしながら、
まずは、生ビールをぷは〜 。



充ては、大のお気に入り、
福島の郷土料理「いかにんじん」に、



味付け抜群の、さくっと揚がった、
「会津地鶏の鶏のから揚げ」 が旨い 。



「ズッキーニとトマトのチーズ焼き」も、
トマトにズッキーニが瑞々しく甘く、
これでビールを飲み干して…、



ここでのお酒は、すべて会津の蔵酒。



私は、「鶴乃江」　純米生原酒　「亀の尾」



彼は、｢大和屋善内」 特別純米 「福乃香」で、



美しいロゼ色の、「会津馬刺し」ロース 。



とろりと蕩けるこの馬刺しは、ほんっと絶品。
彼は「山王丸」　純米 氷温生貯蔵 をお代わり。



旨い馬刺しにお酒がススム、私もお代わり、
「写楽」の「会津宮泉」　純米酒



彼はさらに、「国権」純米酒　「紅てふ」を頼んだところで…、



私は、ここでのもう一つの楽しみ。
会津の館岩産のそば粉100%、
ご主人が打つ、会津伝統の「裁ちそば」を、



夏らしく、今日は「茗荷のぶっかけ」で 。



ピシっと断たれた蕎麦は、
しっかりとしたコシあり、喉越し清々しく、
汁に浸っても香ばしさが口に広がる。

ん〜、裁ちそばいいなあ、美味しいなあ 。
飲んだ後にも心地よく、するするっとあっという間。



蕎麦湯を注いだお出汁が美味しく、
すっかり飲み干して…

ご馳走様でした〜

大満足な、会津の夕餉。
次は「馬肉のバーベーキュー」も食べにこよう 。

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