扉を開いた店内は、アンティークな喫茶店風、
ほっこりと寛げそうな雰囲気　 。



迎えてくれた女将さんは、
以前とちっとも変わらず、生き生きとして…、



品書きも、東銀座の時とほぼ同じ。
「せいろ」にしようか、「つけとろ」か…、



と、品書きに挟まれた一枚、
2周年の挨拶に、「夏限定の蕎麦のご案内」。
おっ、冷かけだっ

久しぶりに暑さが戻り真夏日の今日、
このお蕎麦はうってつけ。
中でも「冷山かけ」が美味しそうで、二人揃えて注文～。



頼み待ちながら、改めてめくった品書きには、
ずらりと綴られた、豊富なお料理。
「熊本馬刺し」に、名物「幻の豚　梅山豚」、



のどぐろ、豆アジ、水カマスの炙りに、



天ぷらに蕎麦がき、



さらに、「季節の野菜と昔ながらのおかず」との、
おばんざい風大皿料理。



ん～、酒飲み心をくすぐるなあ
…と眺めていると、



女将さんお一人でもとても手際よく、
程なく二人のお盆が到着～。



わあっ、美味しそ～うっ
ふわっふわ泡立つのメレンゲとろろに、
散らされた青海苔の彩もよく、



早速、すすった汁が美味しいっ

きんっと冷えた汁には、鰹出汁が芳醇に染み、
薄過ぎず、濃過ぎずの深い味わい。
いつまでも飲んでいたくなるかけ汁に…、



浸った蕎麦はキンっと締り、
硬い食感の、「東風庵」独特の蕎麦。
それでいて喉越しなめらか、これはいいっ



この蕎麦に、淡雪がごときとろろが絡まり、
その歯ごたえの対比の楽しさに、
時折広がる青海苔がふわっと磯香ばしく…

シンプルな中の絶妙、これは美味しいっ



あっという間に手繰った蕎麦に、
とろろの溶けた汁が本当に美味しくて、
最後は丼に口つけ、二人共々、完汁完食～。

ご馳走さまでした～

近くまで何度も来ていながら、
今まで来てなかったのが惜しまれる程。
今度は是非、蕎麦前から楽しみに訪れようっと 。

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